有不少人在冲泡信阳毛尖时,总会发现茶水并不是很透明,更是会出现浑浊的现象,大部分的人都错误以为这其实是茶叶在制作过程中所留下的一种灰尘。其实并非如此,这只不过是茶叶上面的一种毫毛,重新再用水一冲,全部都会逐渐的掉落在茶汤中,不仅对于人体没有健康隐患,相反还有着更好的效果,那么为什么会出现这种情况呢?和冲泡的方式有关 信阳毛尖其实也是属于绿茶中的其中一种,如果放在玻璃杯中,选择75度左右的水温,沿着... 查看全文>
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乌龙闻香,普洱观色。制成的茶叶色泽褐红,条索肥嫩、紧结,并伴有特殊的陈香,泡好的茶汤颜色发红,通透明亮。有人喜欢喝生普洱,有人却喜欢熟普洱,那么生普和熟普有什么区别呢? 普洱 生普洱茶香清雅,熟普洱味道醇厚。不好的普洱茶都有杂味,茶香低沉。这是最关键的辨别普洱茶质量优劣的办法。普洱茶如果保存得当,是可以放置较长期限的,不过要记住三点:远离异味源、适度晾晒、通风干燥。 毛尖 信阳毛尖的... 查看全文>
龙井和铁观音都是我过的中国传统名茶,龙井茶香味浓郁,铁观音味道爽滑,但是都得很多人的喜欢,下面我们就来一起看一下龙井和铁观音的区别。 一、口感区别 极品龙井茶扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。 铁观音茶,产于福建省泉州市安溪县,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。铁观音不仅香高味醇,是天然... 查看全文>
所谓茶水比例,就是茶和泡茶用水之间的比例。冲泡茶叶时,用茶量和冲泡的水量多少,对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄影响很大,所以在泡茶的时候一定要掌握好普洱茶茶水比例。 一般来说,茶多水少,茶叶难泡开,且过分浓厚,茶少水多,滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化,都会引起茶叶香气、滋味、汤色的改变,具体如下: 1、普洱毛茶常规冲泡时,茶水比例一般以1:50为宜,即1克茶叶用50毫升水。常以5克茶叶、2... 查看全文>
出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情执着守望,乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇茶叶是因人、因时而异的东西,因为制茶人和天气关系,所制出的茶叶会有不同表现。比如有的茶因工艺或天气、采摘等原因,茶味偏重,这种情况就不宜浸泡过久,否则会浓苦。而有的茶做出来茶味偏薄,无力,这就需要稍微浸泡下才出味,所以浸泡时间没法用准确时间去控制。“看茶泡茶”不同茶叶有不同泡... 查看全文>
影响茶汤口感的要素多种多样,包括茶叶品质、气温气压、泡茶者自身能量、茶水比例等。与前者不同的是,茶水比例属于外在可控条件,泡茶者可根据其他要素进行相应调整。一般来说,茶叶多于水则滋味浓厚,茶叶少于水则滋味偏淡。那泡茶时茶水比例多少才合适呢?不同的茶叶品种以及茶具大小都有着不同的要求。除此之外,茶客的个人饮用习惯也是需要参考的重要因素。关于大众口中所说的标准投茶量,是指排除茶客个人饮用习惯后给大多数... 查看全文>
中国现有茶园面积110万公顷。茶区分布辽阔,共有21个省(区、市)967个县、市生产茶叶。分四大茶区:即西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。江南茶区位于中国长江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地,为中国茶叶主要产区,年产量大约占全国总产量的 2/3。生产的主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶,诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。... 查看全文>
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》某天下午,被朋友约出去喝茶。“喝茶”这两个字,不仅仅是一个动词,还承载着很多美好的回忆。同时,也是很丰富的记忆载体。当然,有时候出去并不是为了喝茶,而是想念那种可以随便聊天的气氛。毕竟,大家平时工作都很忙,面对面讲话的机会不多。一杯清香四溢的茶汤,话题就会跨越时空。一下子就跳回到校园时代,大家意气风发,朝气蓬勃,无忧无虑,对未来充满了... 查看全文>
锡兰红茶怎么泡锡兰红茶产自斯里兰卡,世界三大红茶之一。目前国内市场上属凤毛麟角,其独有的果香味让品茶者爱不释手。 冲泡方法:将紫砂盖碗(瓷盖碗效果差点,但也可)用开水冲洗,再将95度以上的水倒入其中,倒满。在盖碗完全受热后将水倒掉,取茶叶5-8克。锡兰红茶粉怎么泡比例我家送到了两大包诺瑞莉雅锡兰红茶,是一小包的。该怎么喝?直接泡吗?。1、置具洁器 通常情况,我们在饮用红茶前,无论使用哪种喝法,都需... 查看全文>
茶叶冲泡时,茶与水的比例称为茶水比例。 茶水比不同,茶汤香气的高 低和滋味浓淡各异。据研究,茶水比为1∶7、1∶18、1∶35和1∶70时,水浸出物分别为干 茶的。试了半天,做出来的都是有茶味没茶香,有奶香但是没奶味,而且比较清,不。两人份用料: 黑白淡奶100ml,开水300ml,斯里兰卡乌瓦红茶5克,白砂糖20克做法: 1. 准备好所需茶、奶、糖、茶杯2. 乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可... 查看全文>
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