一杯茶泡好了，焦虑也来了，我该不该现在喝呢？现在喝，会不会烫嘴啊？杯子摸着不烫手，怎么一喝就烫嘴啊？放一会？放多久比较好呢？这一放就给忘了，想起来再喝的时候，茶又苦又涩。 很多人都会有这样的焦虑，大概正是喜欢，渴望更好的味道，所以又不敢轻易品饮，同时也抱着这样的心态，到底是马上喝营养最高，还是放一会滋味更好？ 这时，马上就会有两种声音跳出来... 查看全文>
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现在有很多上班族，每天都要在电脑前办公超过8小时，这样不仅会让电脑屏幕超强的辐射因子，持续的伤害眼睛，而且还会给身心健康带来很大影响。为此，很多上班族开始以喝茶养生！那么，上班族经常喝茶到底有什么好处？有研究表明，茶内有多种矿物质、维生素等成分，每天一杯茶，可以缓解疲劳、振奋精力等。 谈起茶，很多人只知道西湖龙井、碧螺春，这些茶虽好，但价格比较昂贵，一斤就要几百、几千元，长期喝钱包怕是负荷不住了... 查看全文>
最基本的茶桌礼仪 茶桌简洁、茶具洁净 不使用的茶具（如干泡台）最好放在桌外，摆放在桌面的茶具一定清洗干净，没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯盏之上。简洁利落的茶桌，卫生洁净的茶具代表着对客人的尊重，重视。 让坐选茶 客来让座，询问客人喜好喝什么茶，然后拿出几种茶叶简单介绍一下，让客挑选合口味的茶叶。在冲泡茶叶，倒茶分茶过程中，避免用手接触对方的盏杯，要将卫生进行到底。 茶壶嘴不... 查看全文>
爱喝茶的人，对于泡茶时浪漫优雅的外观，多半有特别的情感及充满绮丽的遐想。找一个宁静的下午，暂时忘掉都市的喧闹和生活的烦恼，泡上一杯自己喜欢的花茶，欣赏花叶及果实在热水中舒展开来的样子，享受一下回归自然的那份清新，是一种多么美好的意境。 花茶是诗一般的茶叶，融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。茶味与花香巧妙地融合，构成茶汤适口、芬芳的韵味，两者珠联璧合，相得益彰。要想泡出一壶好茶，首先要... 查看全文>
茶马司，简称“茶司”，官署名，宋以后专掌茶马贸易的机构。宋代始置，初为茶场司与买马司合称。熙宁七年(1074)始置官管理成都收买茶货，以供秦凤熙河路买马之费，遂置茶场司，元丰四年合二司为一。庆元六年以提举茶事兼理马政，改称都大提举茶马司，嘉泰三年复分二司。凡市马于边区则以茶交易，置都大提举及主管、同主管官，许其自置僚属。明初沿置于秦州(今甘肃临夏)、洮州(今甘肃临洮)、河州(今甘肃天水)、雅州(... 查看全文>
贵族茶道 由贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾、豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极，很违情背理，其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道，发展至今日渐大众化。 茶虽为洁品，但当它的功能被人们所认识，被列为贡品，首先享用它的自然是皇帝、皇妃再推及皇室成员，再是达官贵人。“小家碧玉”一朝选在君王侧，还能保持质朴纯洁么?恐怕很难。 茶列为贡品的记载最早见于... 查看全文>
随着生活水平的提高，患三高的人越来越多，患上三高不仅有害于身体健康，还有可能患上各种并发症，因此，防治三高非常重要。茶叶一直深受中国人的喜爱，多喝茶更是好处多多，茶叶中的茶多酚，不仅能降低血压，还有调节血糖的作用。那我们一起来看看究竟喝哪些茶能降低血糖呢？ 能降血糖的茶 1、黑茶 黑茶中的茶氨酸能够起到抑制血压升高的作用，通过生物碱和儿茶素类能使血管壁松弛，通过舒张血管，使得人体血压下... 查看全文>
台大食品科技研究所教授孙璐西最新研究发现，普洱茶具有抑制胆固醇合成、降低血脂的效果，而绿茶、包种茶、高剂量的红茶具有相当优异的除口臭效果，长期饮茶具有保健功效。 茶是世界上历史悠久且饮用人口甚多的饮品，但饮茶保健功效众说纷纭。孙璐西在卫生署与行政院国家科学委员会委托下，发现茶叶具有降血脂与除口臭功效。 孙璐西的研究以普洱茶的水萃取物为试验材料，探讨普洱茶对动脉硬化的影响，经动物试验研究发... 查看全文>
红茶是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，不仅使茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮，并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化，具有水果香气和醇厚滋味，与绿茶截然不同。 红茶营养分析：茶叶是富含维生素K的饮品，而且还含维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。茶中含有氟、茶多酚等成分，饮茶能防龋固齿。茶中维生素... 查看全文>
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