选购好茶要从哪些要素入手 2022-11-03 06:30

普洱茶行业大揭秘,黄曲霉不在常规的检测项目?

事实上不只是普洱茶,就算是其他茶类也没有将黄曲霉毒素列入检测项目,即便是欧盟日本都没有,原因很简单,没必要!首先我们应该知道黄曲霉在自然环境中是一种常见的霉菌,注意常见两个字,也就是说只要是敞放在空气中的一切事物,不管是食物、饮用水、饮料、还是动植物,都会含有一定量的黄曲霉,这是无法避免的,微生物无处不在,无论是数目还是分布范围都是天文数字般的存在,难不成所有的食物和饮料类都需要检测,显然不是。 ...  查看全文>

01小茶叶有大营养(茶叶鸡蛋有营养吗)

茶对人类健康有重要的贡献,但是其中的奥秘我们却不得而知。从20世纪60年代起,茶学迎来了科学探秘时代,大量自然科学的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展,一系列先进科学技术先后参与到茶叶的研究中,茶与健康二者的密切关系、罩在茶叶上的面纱一步步被揭开。 如今人们都在迫切追求健康生活,面对茶叶这贴近生活、药食两用的植物,我们如何利用?本刊特辟专栏请浙江大学茶学系教授王岳飞老师为我们解惑。 &...  查看全文>

小茶叶有大营养(茶叶鸡蛋有营养吗)

02普洱茶香从鼻腔透进灵魂

香味能从口腔透到鼻腔,再从鼻腔透进灵魂,从灵魂再显示在脸上。愉悦。 清透的茶,清透的香。 我爱清风徐来,从2016年的秋天爱到2017年的春天,还要继续无法控制的爱下去。 清越透鼻香风抚耳朵。 清风徐来是大户赛茶。大户赛位于双将勐库邦马大雪山的巨臂上,海拔2000米以上,为勐库最高的村寨之一。大户赛普洱茶特点:条索秀挺,苗锋壮硕,茶质浓强,茶气劲显,滋味酽厚,茶气强劲,苦味重,但入口...  查看全文>

普洱茶香从鼻腔透进灵魂

03茶有灵性,也有个性!

当下的社会中,可供选择的饮品种类越来越多,咖啡、果汁、可乐等各种稀奇古怪的味道,仿佛将那清纯的香挤到了角落。其实,生活的百味,都能在茶中觅到。一壶清茶,入口时有苦味,咽下去又有馀甘,茶香萦绕舌尖、舌根、咽喉,回味无穷,几许苦涩,几许甘甜,又复平淡。 茶,有灵性也有个性,亦唯有它,才让凡俗生活多出一分清雅。从酒的浓烈走过,再跌入咖啡的浪漫里。此刻,心里最怀念的,竟是茶的静澈。茶在唇边,浅浅的...  查看全文>

茶有灵性,也有个性!

04钟情于茶的皎然

众所周知,白居易的茶诗清灵飘逸,然而,在白居易之前,唐代还有一位嗜茶的僧人也写过许多茶诗,并不亚于白居易,他就是皎然。皎然早年信仰佛教,在杭州灵隐寺受戒出家,后来迁居湖州乌程杼山麓妙喜寺,与武当元浩、会稽灵澈为道友。皎然博学多才,不仅精通佛教,还精于经史子集,他文笔清秀瑰丽,作品也很丰硕。最重要的是,皎然不仅是个诗僧,更是个茶僧,他精于烹茶,作有许多茶诗。 “诗僧”与“茶圣”的友谊 陆羽...  查看全文>

钟情于茶的皎然

05唐朝饮茶之风与茶税(唐朝有饮茶之风吗)

我国是茶的故乡,早在商代就开始栽种茶树,到汉代,茶叶已发展成为商品。巴蜀是当时全国茶业中心,饮茶之风在四川盛行,魏晋南北朝时发展到长江中下游地区。到了唐朝,南北统一,交流密切,饮茶乏风也遍及北方。 据封演 (唐德宗时人)《封氏闻见记》卷六 《饮茶篇》记载:唐玄宗开元年间 (公元713年一741年)饮茶渐成北方风俗,自邹、齐、沧、隶、渐到京邑,城市多开店铺煎茶卖之,不问道俗,投钱取饮。中唐时...  查看全文>

唐朝饮茶之风与茶税(唐朝有饮茶之风吗)

06茶食的历史变迁

茶叶最开始被发现是入药,随后被人们当做食物食用,在不断的发展中茶叶终于确立了泡饮的大方向,入药与食用则成为副业。 茶叶性味甘、苦,微寒,是祖国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达到了500多种。其中主要的化学成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、锰、铁、铜、磷、氟、等28种无机营养元素。各种化学成分之间的组合比例十...  查看全文>

茶食的历史变迁

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