闽南功夫茶起源 2022-10-08 07:45

功夫茶!(功夫茶的泡法步骤)

功夫茶起源于宋代,盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州泉州一带潮汕功夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。 功夫茶器具精致,泡工独特,饮用程式亦相当讲究。这不但是他们工余饭后的一种消遣,享受,也是他们交际往来的一种工具,更是迎宾敬客的重要手段。功夫茶的茶具小巧玲珑,非常考究。一套茶具,一般为一壶三杯,也有两杯和四杯的。泡茶用的水,以泉水、井水为最佳。泡制工夫茶采用...  查看全文>

01功夫茶(功夫茶的泡法步骤)

功夫茶起源于宋代,盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州泉州一带潮汕功夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。 功夫茶器具精致,泡工独特,饮用程式亦相当讲究。这不但是他们工余饭后的一种消遣,享受,也是他们交际往来的一种工具,更是迎宾敬客的重要手段。功夫茶的茶具小巧玲珑,非常考究。一套茶具,一般为一壶三杯,也有两杯和四杯的。泡茶用的水,以泉水、井水为最佳。泡制工夫茶采用...  查看全文>

功夫茶(功夫茶的泡法步骤)

02功夫茶茶道(功夫茶茶道视频)

所谓功夫茶,并非指一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,此功夫及是一种冲泡的学问,品饮的境界。好的工夫茶方法可以说是一种融精神、礼仪、冲泡技艺、饮茶艺术、评品茶质为一体的完整的茶道形式。 工夫茶采用的茶叶是半发酵茶,称乌龙茶类。如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介于红、绿茶之间,能冲泡出功夫茶所要求的色香味。功夫茶以浓度...  查看全文>

功夫茶茶道(功夫茶茶道视频)

03工夫茶与功夫茶的区别(功夫茶和工夫茶的区别百度)

近几年来,在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致:说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶;“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧;“功夫”是指茶,“工夫”是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通,但又说:工夫:指所费精力和时间;功夫:指技巧。 工夫茶与功夫茶到底有什么区别呢? 一、“工夫茶”即是指茶叶,在清代时是指红茶及部分武夷岩茶 1、清僧释超全,...  查看全文>

工夫茶与功夫茶的区别(功夫茶和工夫茶的区别百度)

04功夫茶茶桌(功夫茶桌子图片大全)

其实,功夫茶桌就是一种集合了泡茶、消毒和抽水一体化的茶桌,是中国悠久的茶文化中十分具有代表性的一种家具。过去,功夫茶桌不仅仅是一个饮茶使用的茶桌,还是主人的一种身份象征,在社会里有着非常重要的地位和作用。 一、功夫茶桌多少钱 功夫茶桌多少钱一套?功夫茶桌的价格受其品牌、设计、材料等因素的影响。功夫茶桌的售价是高低各不相同的,其价格范围大概是几百元到几万乃至几十万元的。一般来说,材料是影响功...  查看全文>

功夫茶茶桌(功夫茶桌子图片大全)

05潮汕功夫茶茶具(潮汕功夫茶图片)

潮汕功夫茶的冲泡有十八道,涉及到的茶具最少有十种。 一、潮汕功夫茶的冲泡 1、鉴赏香茗:用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶,置于赏茶盘中,鉴赏。 2、孟臣淋霖:沸水浇壶身,目的在于为壶体加温,即所谓“温壶”。 3、乌龙入宫:将茶叶用茶匙拨入茶壶,装茶的顺序是先细再粗后梗。 4、悬壶高冲:向孟臣罐中注水,水满壶口为止。 5、春风拂面:用壶盖刮去壶口的泡沫。 6、重洗仙颜:迅速例出壶中...  查看全文>

潮汕功夫茶茶具(潮汕功夫茶图片)

06功夫茶茶壶(功夫茶茶壶怎么用)

功夫茶茶壶样式极多,所以也给选购功夫茶壶带来极大的困难,我们一起来看一下: 一、功夫茶壶的样式 1、茶壶有二人罐,三人罐,四人罐等的分别,以孟臣、铁画轩、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视。 2、壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形……等等,一般多用鼓形的,取其端正浑厚故也。 3、壶的色泽也有很多种,朱砂、古铁、栗色、紫泥...  查看全文>

功夫茶茶壶(功夫茶茶壶怎么用)

07同是功夫茶,为何潮汕比闽南名声小,却更讲究?

茶眼看世界●品茗知冷暖●乐享茶生活,义芳君说茶致力于独家原创深度解读茶人茶事茶精神,分享茶叶专业健康知识!文/义芳君众所周知,福建闽南及广东潮汕地区不仅是我国南方著名的乌龙茶产区,还因独特的“功夫茶”技法而扬名海内外。不过,虽同是“功夫茶”,两个地区却有着同工异曲之妙。同工之处在于,“功夫茶”实际上指的是流行于乌龙茶主产区的泡法技艺,某种意义上更是茶道精神的具体表现。往往泡茶者笑意盈身,热情和善,...  查看全文>

同是功夫茶,为何潮汕比闽南名声小,却更讲究?

08如何冲泡功夫茶(功夫茶冲泡步骤)

洗茶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬. “春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。 “玉液回壶”:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。奉茶:以茶奉客。闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,...  查看全文>

如何冲泡功夫茶(功夫茶冲泡步骤)

09印象闽南功夫茶

印象闽南功夫茶文/义芳君(zpyftea)闽南地区(主要指泉州、厦门、漳州三地)自古以来就以其独特的民俗和多彩的闽南文化闻名于世。如今的闽南,古典与近代的民俗风情交汇,浓郁地方特色的闽南风土人情与典雅的艺术魅力相融。闽南是功夫茶的起源地之一,有着浓郁的茶文化氛围。闽南茶文化的精华是茶道,具有五境之美,即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。其一,茶叶以乌龙茶为主。闽南人大多爱喝乌龙茶,尤以安溪铁观音最爱,...  查看全文>

印象闽南功夫茶

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