福鼎白茶的历史起于隋唐，距今已有1000多年的历史了。 一、文献记载 1、《茶经》和《永嘉图经》 唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证，白茶山就是太姥山。说明早在隋唐，白茶就已出现。 2、《煮泉小品》 明代田艺蘅《煮泉小品》中记载：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断火气耳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其... 查看全文>
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福鼎白茶分类和白茶的分类是一样的，分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。 1、白毫银针 白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 2、白牡丹 白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自... 查看全文>
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品主要品种分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点，下面我们就一起来看一下福鼎白茶口感是怎么样的。 1、鲜 白茶萎凋过程中，随着酶活性的提高，茶叶中蛋白质水解，生成具有鲜味和甜味的氨基酸，氨基酸的含量趋于增加。白茶氨基酸总量是其他茶类的2-3倍。 氨基酸会对白茶产生很大影响，像提高茶叶香气，改进干茶色泽... 查看全文>
福鼎白茶指的是福鼎生产的白茶，福鼎是白茶的原产地和发源地，所以极具代表意义，2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。 根据《原产地域产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局通过了对福鼎白茶原产地域产品保护申请的审查，批准自2004年6月16日起对福鼎白茶实施原产地域保护（公告2004年第72号）。 一、地域保护范围 福鼎白茶原产地域范... 查看全文>
福鼎白茶企业中排名第一的就是由福建福鼎市茶业协会建立的品牌，我们来看一下！ 一、简介 福建福鼎市茶业协会，福鼎白茶，知名（著名）茶叶品牌，国家非物质文化遗产，国家地理标志证明商标，原产于福鼎太姥山，中国最古老、最自然、最健康的茶类之一，具有地域、工艺天然和功效独特等特性，素为茶中珍品。 二、福鼎白茶介绍 福鼎白茶是中国六大茶类之一，是六大茶类中最古老、最自然、最健康的茶类，素为茶中珍... 查看全文>
3月10日，新阶段，新理念，新格局——推进福鼎白茶产业高质量发展暨2020福鼎市茶业协会年会在福鼎市金龙大酒店召开。福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军，海峡两岸茶业交流协会副会长黄荣文，宁德市海峡茶业交流协会会长李步泉，宁德市海峡茶业交流协会秘书长陈道兴，宁德市委宣传部副部长刘一宁，宁德市农业农村局副局长、宁德市茶产业发展中心主任李辉，福鼎市人大常委会主任、市茶产业发展领导小组常务... 查看全文>
1月5日-6日，福鼎市茶业协会组织福鼎茶企茶人走进品品香考察学习，近200位茶人分批到访，林振传国家级技能大师工作室领办者、品品香董事长林振传接待了业界同仁，并应邀为活动作主题演讲。参观中，林振传董事长介绍了品品香在建的茶产业综合体项目、一顶山私享庄园等项目。其中，品品香茶产业综合体项目总投资3.2亿元，建成占地82亩集加工生产、仓储物流、文化体验为一体的标准化、智能化产业园，项目一期于今年竣工并... 查看全文>
许多茶友可能会好奇：大家都是福鼎白茶，包装上明明写的同样等级的原料，年份甚至也一样，难道真的是自己被坑了？别盲目怀疑自己！难道真的是树种不同？首先我们要明确一个概念：福鼎白茶是指用福鼎市的茶叶原料，用传统白茶工艺加工制成的茶叶。随着历史的变迁，福鼎的茶树也衍生出许多品种，下面道哥就为大家一一讲解这些茶树。1. 福鼎三大树种是哪些？福鼎现存树种主要被福鼎大白、福鼎大毫和菜茶三分天下。从茶饼上看，差别... 查看全文>
论产量:福鼎大白茶的产量比福鼎大毫茶的产量要小22年华茶二号白牡丹... 查看全文>
福鼎市茶园从三月上、中旬开采至今，由于受气候、茶园生产管理水平等因素影响，茶假眼小绿叶蝉、茶尺蠖、黑刺粉虱、茶毛虫、螨类、茶丽纹象甲等害虫及炭疽病、茶云纹叶枯病等叶部病害在我市茶园造成不同程度危害，尤其茶假眼小绿叶蝉害虫在我市茶园普遍发生，茶毛虫在我市部分茶园偏重发生，尤其茶叶企业的部分基地茶园发生较为严重，茶尺蠖相较去年偏轻发生。目前已逐步进入停采休眠期，各乡镇茶区及企业基地茶园应抓住当前茶园停... 查看全文>
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