武夷岩茶在茶叶制造上是属乌龙茶类,界于全发酵之红茶与不发酵之绿茶中间的半发酵茶。栽培品种计有菜茶、水仙、乌龙、奇兰、桃仁等十品种。其中最多为菜茶,水仙、乌龙次之,由上述品种所制造之成茶,因在武夷岩中制造统称为岩茶。 其中因品种不同或采摘时间有先后,或因其他特殊处理,由菜茶制造之成茶分有奇种,单丛奇种,名丛名种等。由水仙等制造之成茶,称各品种原名。兹分别说明于后: 1、奇种——系由正岩所产... 查看全文>
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昨晚有朋友到访，带来了今年新下的白茶，还挺全，福鼎.政和的都有，更甚的是白毫银针和牡丹一口气都买了些，我说幸亏现在还没寿眉要不然也买了吧。他的回答简单，“嗯”肯定的。中年油腻男的任性，费了不少银子。在这感谢他，想到与我分享。品茶时朋友聊到现在的人确实比以前更喜欢我们自己的文化更喜欢以前的老物件，就拿紫砂壶来说，以前有多少人家里用紫砂壶喝茶，见得太少了，现在经济好了，精神需求也多样了，紫砂壶这种以前... 查看全文>
在乌龙茶的世界里，要想精准地去把握武夷岩茶，并不是一件容易的事情。其原因不外乎有两个方面：首先，武夷岩茶的名丛、名岩众多，即使是同一个小山场的同一个品种的茶树，也会因在坑底、坑上、岩上、或工艺等因素而造成品质的巨大区别。其次，武夷岩茶与其他乌龙茶相比，多了道焙火工艺，于是，茶香与茶汤便发生了细微的变化。 武夷山的名丛及其花名，就多达280个。到了清末民初，竟有千个之多。现在尚能见到的品种，按茶树生... 查看全文>
春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。 若无闲事挂心头，便是人间好时节。 闲适之下，自在饮茶 “闲事”跟“闲适”，拼音相同，但一字之差，意思也差太多。无闲事是闲适的前提吧，适，更多在于感觉。闲着合适了，才会生闲适之心，无事在心头，才是好时节。 闲适之下，自在饮茶 闲，木其心、闭其门。实是放得下、看得透。 闲适之下，自在饮茶 很多人把有“闲适”，当做喝茶的资本。无闲适，不饮茶，闲适的... 查看全文>
红茶，六大茶类之一，属于全发酵茶，性温且平和，适合大多数人。红茶，夏天可冷泡，清凉甜爽;冬天可热泡，温润伴着花蜜香，暖心暖胃。 1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。 2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是... 查看全文>
很多人生活繁忙造成脾胃虚弱，喝茶能帮助促进肠胃的蠕动，能有帮助补充人体维生素和帮助催进胃更好的消化的作用。那么健脾养胃喝什么茶呢？下面小编就为大家推荐几款适合健脾养胃的养生茶。 山楂陈皮茶 组成：炒陈皮、生山楂、炒山楂各9克，红茶2克。制法：将上述四味药装入药袋，放进保温瓶中，加入800毫升沸水，盖紧盖闷泡，20分钟后即可饮用。用法：每日1剂，每日不拘时饮用。效果：健脾开胃，行气消食。麦... 查看全文>
关于最好的茶叶排名众说纷纭、各持己见，每个人的心里都有一个最好的茶叶排名，但不意味着每个人心里的最好的排名都是一样的，所以本文为大家整理的茶叶排名是按照拍卖价格高低来排的，可能稍显片面，但最为直观。 1、NO.1 武夷山大红袍（拍卖价：1040万元/公斤） 投保的金额就高达一亿元。1998年，此大红袍母树茶20克就拍得了15万元的高价！在2005年，更是20克换来20.8万元，一公斤就需... 查看全文>
茶艺师资格证书由中华人民共和国人力资源和社会保障局颁发，国家认证、全国通用病可作为境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公正的有效证件，证书信息可查。 一、证书等级 茶艺师资格证书共分为五个等级，初级（国家五级）、中级（国家四级）、高级（国家三级）、技师（国家二级）、高级技师（国家一级） 大学本科生经审核可直接报考高级（国家三级）职业资格考试。 二、考试时间 1月、3月、5月、... 查看全文>
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