好的安化黑茶如同葡萄美酒一样，都要经过一段漫长的陈化时间。“陈”首先带给我们的是历史的韵味，而安化黑茶的陈韵也蕴含了历史的味道，越是古老的就越美。哲学中的美学也有这样的观点，“美来自于时间和距离”，安化黑茶的“陈韵”也成了莫名的美感。 “ 越陈越香”中的“香”是广义性的，包括了安化黑茶的茶香、茶滋、茶韵、茶气等。安化黑茶香气的奇特之处在于它变化多样，如荷香、栗香、甜香、清香、糯香等。香气种... 查看全文>
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喜欢喝白茶的茶友们，应该都遇到过这种情况，刚到手的白茶，打开一看，咦？居然有很多的碎末。若是茶饼，用茶针撬开，或者用手轻轻按压，也会出现许多碎末。若是散茶，稍微磕磕碰碰一下，完整的叶片、叶梗就像秋天干枯的落叶，碎了一地。 遇到这种情况，对白茶知之甚少的茶友们就会胡思乱想了：这茶如此容易破碎，是不是茶叶的品质不好？其实不然，请听舌尖君慢慢分解！ 01与含水量有关 在最新的白茶国标中，对白... 查看全文>
民间流传着“清晨一杯茶，饿死卖药人”的谚语，可见茶对人的保健作用非同一般~但是，关于喝茶，你也许还有一些知识并不了解，尤其是哪些茶千万不能喝？怎么泡茶更养生？这九种茶不能喝 变质茶茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶、节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用... 查看全文>
所谓功夫茶，并非指一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫及是一种冲泡的学问，品饮的境界。好的工夫茶方法可以说是一种融精神、礼仪、冲泡技艺、饮茶艺术、评品茶质为一体的完整的茶道形式。 工夫茶采用的茶叶是半发酵茶，称乌龙茶类。如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介于红、绿茶之间，能冲泡出功夫茶所要求的色香味。功夫茶以浓度... 查看全文>
孙思邈活了 101 岁， 干祖望活了 104 岁， 当代 90 岁以上的国医一双手都数不过来…… 为什么国医大师都普遍健康长寿？很多人会说，那还不是因为他们精通中医，每天各种灵丹妙药换着吃，能不长寿吗？ 精通中医不假，但老中医并没吃什么灵丹妙药，他们长寿绝不是靠什么补品。养生就是化繁为简的过程，最普通、最便宜的东西才最养人，万病之药就在身边，唾手可得，比如喝茶。 这个喝茶，可不是... 查看全文>
每天喝茶养生是中国人流传了几年的传统。根据资料，每天至少喝4杯茶可降低2型糖尿病危险。那么糖尿病人可以喝茶吗?糖尿病人能喝什么茶? 喝茶之所以能降低2型糖尿病危险，是因为喝茶能影响葡萄糖代谢，防止葡萄糖水平升高，同时还可以防止自由基破坏，保护β细胞。喝茶的这些好处与茶叶中含有的多酚类物质不无关系。 糖尿病人能喝什么茶 1、红茶 红茶含有大量多酚类物质，具有促进人体产生胰岛... 查看全文>
袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到... 查看全文>
安徽省 红茶有祁门的祁红，绿茶有休宁、歙县的屯绿，黄山的黄山毛峰、黄山银钩，六安的瓜片、齐山名片，太平的太平猴魁，休宁的休宁松萝，泾县的涌溪火青、泾县特尖，青阳的黄石溪毛峰，歙县的老竹大方、绿牡丹，宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶，金寨的齐山翠眉、齐山毛尖，舒城的兰花茶，桐城的天鹅香茗、桐城小花，九华山的闵园毛峰，绩溪的金山时茶，休宁的白岳黄芽、茗洲茶，潜山的天柱剑毫，岳西的翠兰，宁国的... 查看全文>
黄茶是我们中国的著名茶叶，但有些人是不适合喝黄茶的。接下来小编为大家介绍哪些人不适合喝黄茶。 【哪些人不适合喝黄茶】1.肝功能不好的人茶类都是有些刺激成分以及咖啡因的，肝功能不好的朋友们是不适合喝黄茶的，因为黄茶会加重肝脏的负担。另外原来肝脏就不太好的人是忌讳黄茶的，所以要注意。而心脏病患者也和肝功能不好的人一样，都是不适合喝黄茶哦。2.孕妇还有孕妇是不能喝茶包括黄茶的，因为黄茶中的咖啡碱会... 查看全文>
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