客家山村的茶叶未走出国门,无法与铁观音、大红袍相媲美,却充满山野特有的清香,散发着晶莹露珠的芬芳。他们种茶、卖茶叶,却品不出茶的色香味,一本本厚厚的茶书,很少有人翻阅。对于他们,茶是开门七件事之一不可或缺的生活之必需,而不是怡情悦性之消闲享受。 走进客家山村,每家厅堂方桌上都可看见一把锡制茶壶,那是夏之日不可少的茶事。清晨,主妇们抓上一把自制粗茶放进壶里,再去水井打来清水,在柴火熊熊的锅里... 查看全文>
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茶具,水,茶叶,火之后就是冲工了。如果没有烹茶的工夫,那也是不能叫做工夫茶。所以工夫茶之收功全在于冲茶之法。 第一:治器治器包括:起火,掏火,扇炉,洁器,候水,淋杯等六个动作。前面四件事不必多说,这“候水”,“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟,砂铫中就有声飕飕作响,当它的声音突然减小时,那就是鱼眼水将成了,应立即将砂铫提起,淋罐淋杯,再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。 第二:纳... 查看全文>
武 · 林 · 茶 · 会 腊月 铫煎黄蕊色,婉转曲尘花 2022年1月16日 多云 室温:6℃~12℃ 相对湿度:64%突然发现,现在很多人都喜欢用“秘境”这个词来形容云南各个山头的古树茶。何为秘境?是陶渊明笔下的世外桃源?还是曲径深幽的流水人家?是悠然见南山的闲云野归?还是夜静春山空的恍若春色?其实,哪来什么“秘境”,多的只是那山场的原生态和没被污染的植被罢了。也许,正应了这一原始林... 查看全文>
近年来,随着网络购物的逐渐发展,越来越多的人为了方便快捷,都会选择网络购物,网购省时省力,很多人选择网购茶叶,但是很多的时候大家在网上购买茶叶的时候都害怕被骗,但是小编想说的是,网购不害怕,只需要谨慎挑选 ! 1、选好平台 网购茶叶首先要选择制度完善、有信誉保障的网站进行交易活动。通过正规的购物平台,需要有第三方担保,要有交易保障,比如是否加入消费者保障服务,如淘宝的消保,具体的退货... 查看全文>
长期喝茶对健康多有益处。那茶叶中究竟什么成分对人体有好处?茶叶形态万千,又该怎么选择呢? 小小茶叶,功效多 中医认为,茶叶上可清利头目,中可消食滞,下可利尿通淋。而现代药理研究表明,茶叶中富含多种药性成分,比如:茶多酚、茶多糖、生物碱、维生素等,对人体有一定的保健作用。 1、抗氧化 茶叶具有一定的抗氧化性,能清除体内过剩的自由基、阻断脂质过氧化反应,提高机体免疫力,起到一定的延... 查看全文>
鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”在如今忙忙碌碌的快节奏生活中,“有好茶喝”与“会喝好茶”,都代表着一种闲逸自在的生活方式。可见,“快起来”容易,“慢下来”却很难。 据说,韩国人十分热爱喝咖啡。每年韩国一次性咖啡杯的消耗量约3亿个。星巴克为了推行环保的理念,将外带盒子作为花盆,培养盆栽,星巴克免费赠送种子。这无疑对于资源的循环利用及社会的可持续发展起到一些作用。 但是,从... 查看全文>
六安瓜片茶叶,为绿茶特种茶类,是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。由于全是叶片茶生长周期长,茶叶的光合作用时间长,茶叶积蓄的养分多,六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶,使得六安瓜片价格也不便宜,因而对于六安瓜片茶叶,我们更应知晓如何储藏六安瓜片茶叶。六安瓜片在储存时需要特别注意低温、干燥、避光、少氧,接下来,将与茶友们分享下如何更好地保存六安瓜片茶叶。 六安瓜片茶叶的储存方法主要有... 查看全文>
创制于云南下关,故又名下关沱茶。产制历史悠久,早在明代(1368-1644)谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶,说明当时已有将散茶蒸后,加工揉制,压缩体积,便于携带的压制茶了。 沱茶名称的由来,沱是由团转化而来,有说由于过去运销四川沱江一带,故而得名。不论说法如何,但可以推定,沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪... 查看全文>
存放绿茶并不是我们想象的那么简单,这其中也是有需要注意的地方的,不如一起来听小编说说吧。 绿茶存放忌潮湿存放绿茶的环境不要太湿了,一般来说60%的相对湿度就是最适宜的,因为绿茶的吸附性是很强的,会很大限度地吸附空气中的水分。潮湿的绿茶很可能会发霉,发霉的茶是万万不能再喝。绿茶存放忌高温绿茶存放的温度不能太高,因为温度太高很可能会使绿茶变味,营养成分流失。所以存放绿茶的温度在0度到5度即可。绿... 查看全文>
樱花可算得上有颜又有料的花了,樱花不仅仅能用来观赏,它的药用和食用价值也是不俗呢,我们一起来看看它的功效吧! 一、止咳解酒 樱花的树叶以及花瓣是一种中药药材,依据鉴定,樱花树皮含有龙胆酸、樱桃甙、儿茶素等药物物质,其功能就是止咳,解酒,还可以治疗发热等症状。 二、健康肠胃 樱花可以制作成干燥盐渍樱花,用于泡茶,可以健康肠胃,或者是洗澡用的沐浴露里也可以加入使用, 三、... 查看全文>
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