2022年7月15日，由合肥市供销合作社联合社、合肥市农业农村局、合肥市人力资源和社会保障局主办，合肥市茶叶行业协会承办的安徽省第二届评茶员职业技能大赛合肥选拔赛暨合肥市第一届评茶员职业技能大赛在华夏茶博城隆重举行。合肥市供销社二级调研员甄元和，安徽农业大学教授、安徽省茶文化研究会会长丁以寿，安徽省茶叶行业协会副会长朱飞鸣，合肥市农业农村局菜篮子办公室主任韩晶，合肥市供销社四级调研员金维远，合肥市... 查看全文>
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学茶之路漫漫。初期尝的是味道，随着对茶的理解日益加深，开始追求韵味，比如水路、喉韵、茶气等等。希望能从学茶、试茶、以茶会友中找到更多乐趣。撰写评测目的是客观评价对茶的感受，水平不高，但是用心。初衷是尽可能减少茶叶生产、流通和消费过程中广泛存在的信息不对称问题。期待有更多交流。 老茶背景 勐库戎氏茶厂的前身是创办于1993年的勐库茶叶配制厂，1999年该厂收购了竞价拍卖的国有企业“双江县茶厂”，公... 查看全文>
那一日，雾霾光光，天也蓝蓝，阳光大欢喜，白云观自在，郑州的冬天出现了少见的清爽、安逸。当阳光安详地踱进了悠乐居的大门，其香阁茶室内青青葱葱的绿色，正衬托那公杯中耀眼明媚的一抹红光。 茶室主人李佳娴熟地从罐中抖落几粒不圆不方的“东西”至公杯，水注顷刻间，不起眼的颗粒在水面漂浮羽化，仙女散花般卷起袅袅丝带，仿佛用仙术将清水变作橙红晶亮的琥珀色。咂巴咂巴嘴，微涩、微苦，浓郁的茶香奔涌... 查看全文>
悠然的尘世间，用青翠的季节之火，烹煮一壶碧绿的新茶，诗酒趁年华的芬芳，无须细品，沾唇即醉。袅袅茶烟，流淌着过往的醇香，旖旎而安稳的过往，需细细珍藏;如梦的人生，应煮诗烹茶，徜徉清风，醉卧白云，抒就禅意人生的传奇! 诗意禅茶，风情而潇洒，婉约成一幅清新动人的画，宛如一位妙龄少女，醉人风姿，豆蔻年华。历经四季更迭，尝尽风霜雨雪，经年过后，又是否还能寻见从前红楼绿窗的繁华?煮诗烹茶，参禅论文，悟... 查看全文>
心静了，才能听见自己的心声，心清了，才能照见万物的本性。不甘放下的，往往不是值得珍惜的，苦苦追逐的，往往不是生命需要。人生的脚步常常走得太匆忙，所以我们要学会，停下来笑看风云，坐下来静赏花开，沉下来平静如海，定下来静观自在。心境平静无澜，万物自然得映，心灵静极而定，刹那便是永恒。 一把陈壶，装上二月的新绿，岁月的炉火，烹煮云水生涯，日子在茶中，过得波澜不惊。桃花酿酒，春水煎茶，多么诗意，多... 查看全文>
喝茶，要茶好、水好，喝起来才有味道，但也要有一种好的外环境，好的心境。比如喝茶于湖水环绕的亭台楼阁上……所以，这种种因素合起来应该称之为“品茶”更合适。 喝酒，比酒量、酒胆和侠义精神，而品茶却要有雅量，品茶味、释人情世故，悟禅道之境。酒道是一种西方式的狄奥尼索斯精神(尼采的酒神精神)，而茶道则更具有东方的情调与东方式的智慧。除中国外，日本，韩国，东南亚国家都是茶道的传播地。 我是在戒酒并... 查看全文>
1、常喝酒的人 俗话说“无酒不成席，无酒不是宴”，喝酒交际成为每个成年人都会遇到的问题。我们知道少量饮酒对人体健康很有好处，但如果长期大量饮酒，将会造成肝胃受损、神经系统麻痹等身体健康问题。 喝茶有利于解酒，但喝茶也要有讲究。人体在水解酒精的过程中，需要大量维生素C，经发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，维生素C成倍增加。 另外，茶的浓度不宜太高，否则茶中的咖啡碱可能会增加心... 查看全文>
茶是中国人传统的一种饮品，我们现代人不仅充满了对茶文化的喜爱，血液里也同样满布着对茶的倾好，天气有四季的变换，喝茶同样也有季节的变化，春天宜饮花茶、夏季适饮绿茶、秋季应饮青茶、冬季则益选红茶。 春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑，清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期... 查看全文>
名山出名茶，名茶耀名山。素有碧水丹山美誉的武夷山，奇峰耸立，碧水潺潺，翠竹丛生，云海磅礴。除了绝妙的景色，这里还蕴藏着悠远的人文历史文化，特别是茶文化。幽幽山谷中飘香的武夷岩茶是中国十大名茶之一，有着一千多年的历史，凭其独特的岩韵，深邃的文化底蕴，早在17世纪就远销欧美。 山水钟灵武夷山位于福建省西北部。早在4000多年前，就有民众在此劳作生息，逐步形成了偏居中国一隅的＂古闽族＂文化和其后... 查看全文>
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