龙井茶外形扁平俊秀、挺直削尖、光滑匀齐、色泽绿中显黄。经过冲泡后,茶香气清高持久,香馥若兰;茶叶汤色杏绿,叶底嫩绿,清澈明亮,匀齐成朵,栩栩如生、芽芽直立。龙井茶的特点是香郁、色绿、形美、味甘,还以嫩显著。1、香郁:好茶自是香的。龙井茶在制作时,有一道堆放的工艺。这道工序,是在龙井茶采摘后进行半天左右的晾晒过程,减少了其中的青草味道以及苦涩味,增进茶香,提高鲜爽度。这道工序呢,也是使得龙井外形光洁... 查看全文>
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"茶中之美数龙井",龙井茶素有"色翠、香郁、味醇、形美"四绝之称,一般只要“色香味形”俱全就是好龙井! 外形:外形挺秀、扁平、;龙井触感光滑,干燥,生脆易折断。 色泽:色泽翠绿,冲泡后汤色嫩绿鲜亮清澈,叶底细嫩呈朵。 气味:龙井茶香气为清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;冲泡之后的正宗西湖龙井香味更加持久。 味道:龙井茶味道香醇,喝完唇齿留香。 选购西湖龙井茶叶时还是需要看清是明前,... 查看全文>
西湖龙井茶是中国十大名茶之一,因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”,闻名于世外。 那西湖龙井茶的特点主要有那些呢? 西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世,龙井茶制工精细、外形扁平光滑、色泽翠绿、香气清馨持久,滋味甘鲜清口,具体如下: 1、色绿:西湖龙井干茶匀称、挺秀,色泽绿润、呈糙米色;汤色杏绿清澈明亮。龙井茶冲泡后,茶色... 查看全文>
西湖龙井为中国十大名茶之一,因产于杭州西湖龙井茶区而得名,是绿茶中难得的佳品。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世,下面我们就具体来看一下吧! 1、外形 西湖龙井黄中带绿,外形大小不甚均匀,当地人称其为“土茶”。优质龙井茶叶扁形,条索整齐, 宽度一致,手感光滑;叶细嫩,一芽一 叶或二叶,芽长于叶 3 厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片。 2、味道 西湖龙井有... 查看全文>
龙井茶入口顺滑滋味细腻,素以色绿,香郁,味甘和形美而闻名,入口饱满,滋味甘醇。龙井茶不经发酵,风味鲜爽,受众和普及度都较高,在冲泡时水温85℃为宜,能更好的释放茶质,保持口感。龙井茶入口顺滑滋味细腻龙井茶入口顺滑滋味细腻,龙井茶作为浙江名茶,素以色绿、香郁、味甘和形美而闻名,冲泡后口感鲜醇甘爽,伴随有淡淡豆花香,入口饱满、丰盈,口齿芳香馥郁。龙井茶属于绿茶,不经发酵,在很大程度上保留了鲜叶嫩芽原始... 查看全文>
龙井茶为中国十大名茶之一,以形美、色绿、茶香、味甜而闻名。上品的龙井茶,形状光滑挺直、长短大小均匀整齐、颜色翠绿鲜嫩;茶汤呈淡淡的黄绿色,汤汁清澄、颜色明亮。茶汤清香,其香味浓郁、香气持久;滋味鲜爽,味浓而微涩,后续回味甘甜、茶韵悠长。龙井茶的三大特点1、干茶外形上品的龙井茶,形状光滑挺直、长短大小均匀整齐、颜色翠绿鲜嫩。龙井茶的采摘要求极高:一是早,二是嫩,三是勤。越早采摘的茶叶,其外形越整齐均... 查看全文>
西湖龙井茶有色绿、形美和香、甜的美誉,主要的品质特点是外形扁平,色泽翠绿,味鲜醇厚,带有栗香。春茶中的西湖龙井色泽浅绿,夏秋两季的则是深绿色,整体上的品质以春茶最佳,在各个产地中又以狮峰的西湖龙井品质最佳。西湖龙井茶主要特点介绍西湖龙井茶素有色绿、形美和香、甜的美誉,其主要品质特征是外形扁平挺直,色泽翠绿鲜亮,味鲜而醇厚,带栗香。龙井茶采摘春、夏、秋三季,越早采摘的龙井茶品质越好,随着采摘时间延迟... 查看全文>
狮峰龙井茶的特点为干茶翠绿,条索紧致紧结,冲泡后的茶汤透亮纯净,嫩绿通透,口感甘甜醇厚,无苦涩感,豆香气味浓郁持久,饮用口感极佳,其制作工艺为采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰、包装。龙井,是地名,亦是茶名。 龙井狮峰山,是最著名的绿茶原产地。核心原产地的龙井,狮峰所产为上品。来自西湖之外的龙井茶,仅能被称做“浙江龙井”。 由于鲜叶中叶黄素高于叶绿素,成茶后天然嫩黄的“糙米色”... 查看全文>
1、西湖龙井,茶形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶;2、狮峰龙井,干茶翠绿,条索紧致紧结;3、大佛龙井,扁平光滑、尖削挺直、色泽绿翠匀润;4、钱塘龙井,茶形扁平光润、挺直尖削匀齐、色泽翠绿鲜润;5、越乡龙井,茶形扁平光滑,色泽翠绿嫩黄。1、西湖龙井西湖龙井具有茶形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无茸毛的特点,冲泡后汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿尚完整,带有清香、嫩栗香、高火香,滋味清爽或浓醇。2、... 查看全文>
1、龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。2、龙井茶滋味鲜醇甘爽,饮后有留韵,清淡无涩苦感,新鲜无粗青味。其多酚类及儿茶素的组成,含量及组合结构,相对平衡协调,加之高浓度的含氮化合物代谢相配合,茶氨酸、谷氨酸含量较高,是形成龙井茶滋味的物质基础。这些滋味物质的转化和累积,既受龙井品种遗传基因的调控,又受生物机体物质代谢的影响,还受生态环境变化的制约... 查看全文>
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