奇种，花香馥郁，感染力极强# 干茶条索细紧，棕褐尚油润，稍有两片带砂绿或黄绿，稍带木质香焙火香，摇香后呈木调坚果香# 茶汤第一泡：环壁即冲即出，盖碗内似桂花香，稍带乳香，带焙火香，后调稍带玉兰香，浓郁持久，水面桂花香带糙米香，茶汤橙黄，入口滋味柔和，但是花香落水显，其次糙米香显，而后才咂摸出醇厚滑甜，兼顾调和了花香清甜与糙米香醇厚两种体验，柔和滑顺，是喝起来让人毫无压力的一泡，回甘生津绵柔随起，花... 查看全文>
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现在除了湖南台一家独大，其他几个卫视也慢慢起来了，浙江卫视准备了一档新综艺，看上去很厉害的样子。浙江卫视2017年第三季度全新综艺：《东成西就》。王家卫、刘镇伟首次监制电视节目，梁朝伟、张震、赵丽颖、杨洋综艺常驻首秀，陈伟霆、李易峰、杨幂、唐嫣作为嘉宾有望加盟。回合式综艺，层层推进。最重要的是，节目内容不错，以传承中华传统手艺为主，以真心致匠心。独家冠名。除了大咖云集，节目创意也很有特色。可见下了... 查看全文>
绿茶是我国六大茶类之一，属于不发酵茶。绿茶的制作方法是将采摘后新鲜的茶叶经过高温杀青，使酶的活性钝化，从而极大可能的保留茶叶原始的自然物质。清汤绿叶是绿茶品质好的共同特点，大多数绿茶都经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺。在绿茶的制作工艺中，杀青起到了决定性的作用；揉捻简单来说是帮助绿茶塑造外形的一道工序；而干燥这道工序的目的，是为了使茶叶中的水分蒸发，并整理好茶叶的外形，让茶叶充分散发出茶香。绿茶依... 查看全文>
横潭原创，头条首发分享茶事，敬请关注疫情以来，焦虑是伴随我们最多的情绪，可以说各行各业都能看得到商家利用咱们这股焦虑情绪兜售商品的现象，在茶行业来说，囤茶几乎被宣导成了茶客必须的行为，那么今年咱们到底要不要囤茶，囤茶的话，囤什么茶？囤多少量合适？其实这些商家都为茶客们很“贴心”的准备好了，囤什么茶最合适，囤多少量最划算，人家早给咱们参详得明明白白了乍一看，好像真的很合适，给推荐的都是自己能接受的茶... 查看全文>
2019年1月18日，由全球川菜产业发展促进会主办，联合21家产业商协会联合举办的“致敬改革开放四十年 川菜产业发展大会”暨“川味中国•百菜百味榜”颁奖盛典在迎宾1号酒店隆重举行。1918年，第一家川菜馆在上海开立。百年来，川菜有一菜一格，百菜百味和广泛的大众适应性等特点。在川菜的发展过程中，由于不断开拓、创新，才能拥有今天这样的筵席菜、大众便餐菜、家常菜、火锅、风味小吃五大类菜点，4000多个品... 查看全文>
1918年，第一家走出四川的川菜馆“都益处”，在上海开立。百年来，川菜有一菜一格，百菜百味和广泛的大众适应性等特点。川菜的风味不是只有麻辣，而是取材广泛，味型众多，烹法独特，菜式丰富，清鲜与醇浓并重，在吸收南北风味之外，变化发展域外之味，形成了具有强烈地方风格和特点的“全球川味”。得到全国及世界各地的广泛认同。在中国，川菜已然成为全国影响力最大的菜系，并在全球市场上也具有了相当的影响力。2018年... 查看全文>
“致敬川菜百年，树立川菜新榜样，推动川菜产业全球大发展”2018年12月30日上午，21家商协会会长、秘书长齐聚川味中国，就2018川味金骄奖——川味中国“百菜百味榜”开展联合主办单位会长、秘书长联席会议。整个会议氛围高涨，轻松热烈，会长们对“百菜百味榜”的活动表示充分的肯定与认同。全国工商联厨具业商会执行会长黄秉全提到厨具与餐饮密不可分的关系，受此活动的启发很大，川菜走向世界是必然趋势，“百菜百... 查看全文>
之前和大家聊过少数民族最早是把普洱茶当药用和当菜制作了吃的，否则，也不会有许多寨子的房前屋后，或村寨附近交通便利的地方，放眼望去都是古茶树。因为当作菜，家家吃、经常吃、方便吃。老曼娥房前屋后的古茶树茶字，唐代陆羽《茶经》记载“其字，或从草，或从木，或草木并。” 茶友我今天就来个望字生义：茶，人栽的（中间是人，栽、采），长在树上的草（下面是树，上面是草），采来当食物。现代人多当饮品用，古人最先当药用... 查看全文>
喜欢喝茶的人已经不仅仅满足于喝了，慢慢想着往吃的方向发展，茶叶入菜已经成为这些爱好者的突破口了。用茶叶做菜主要是巧妙到底将茶叶的色香味形运用到菜肴当中去，在烹饪中巧妙地运用茶的特性，改善菜肴本身的不足。这也是茶叶为什么可以当菜的原因了。那是不是什么样的茶都可以做菜呢?1.是不是所有的茶叶都可以用来做菜?答：如果单单从制作这个角度来看，应该说所有的茶叶都可以用来做菜;如果从做菜的效果来看，红茶、绿茶... 查看全文>
#2004年精品大白菜班章生态菜# 经过15年的陈化，茶汤入口时，伴随着独特的松烟味及浓郁的花香。茶汤柔滑，不似新茶那般来势猛烈，却柔中带刚，穿透力极强。非常值得收藏投资！... 查看全文>
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