茶饮到一定程度，便要讲究境界。第一是识茶。中国茶品类繁多，各有特色。饮者的最起码功夫，要一尝便知什么茶。至少也要懂得花茶、绿茶，红茶，乌龙茶、黑茶的区别。其次便是要分辨得出茶的优劣。茶的品质差别极大，也极细。同是绿茶，龙井与碧螺春有差别；同是龙井，特级与一级有差别；同是乌龙茶，岩茶与铁观音有差别；同是岩茶，本山与外山有差别。虽然不必如专业茶师那么精确，至少也要闻得出香型，喝得出醇厚浅薄，这才能品... 查看全文>
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事实上不只是普洱茶，就算是其他茶类也没有将黄曲霉毒素列入检测项目，即便是欧盟日本都没有，原因很简单，没必要！首先我们应该知道黄曲霉在自然环境中是一种常见的霉菌，注意常见两个字，也就是说只要是敞放在空气中的一切事物，不管是食物、饮用水、饮料、还是动植物，都会含有一定量的黄曲霉，这是无法避免的，微生物无处不在，无论是数目还是分布范围都是天文数字般的存在，难不成所有的食物和饮料类都需要检测，显然不是。 ... 查看全文>
抓招商引资就是抓优质增量经济，就是抓结构调整，就是抓转型升级。招商引资会引发“鲶鱼效应”，通过引进好企业、好项目，形成良性竞争态势，可以加速传统企业优胜劣汰，推动企业生态的优化；通过“链主企业”引进，对产业链上下游的整合提升，可以有效推动产业结构升级，促进现代产业体系建设。同时，通过外来企业与本地企业的竞争——合作式牵引、示范、辐射，迅速地提高本地企业的集约化、专业化、组织化和社会化水平，不断增强... 查看全文>
2011年珍藏青沱，是福今2005年建厂以来，生产的第二批珍藏青沱，因原料难得，产量较少，在福今体系里，属于高品质珍藏级茶品。作为福今茶业的标杆茶品，这款珍藏青沱究竟有何魅力？今天就来为大家揭开2011年福今珍藏青沱的神秘面纱。 ▲2011年福今珍藏青沱·藏品普洱珍藏 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在... 查看全文>
在普洱茶界，有一个比较普遍的现象，即新茶和中老期茶价格倒挂，刚出厂的新茶价格较高，中期茶、老茶却相对便宜。这一现象究竟是好是坏？ ▲普洱茶汤 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、原料上涨，导致新茶出厂价高 近年来，普洱茶的原料价格一路飙涨，不止是大厂茶出厂价高，... 查看全文>
今天我带大家带来的是关姐18年重量级产品下关蓝印的开汤。在普洱茶界，“印级茶”是推崇备至的元老级茶品，享有极高的声誉。下关沱茶致敬“印级茶”，18年推出了下关蓝印。希望能再现普洱茶拼配之巅。根据厂家宣传资料，主料采用布朗古树毛茶，景迈古树毛茶，冰岛西半山古树毛茶。辅料采用2016年易武古树毛茶，2016年昔归古树毛茶。说是古树茶可能是宣传用语。按印级茶的用料，红印易武，蓝印布朗，这款茶应该是以布朗... 查看全文>
茶本就是文雅之物，国人饮茶更是早已脱离了解渴的低层次需求，在饮茶上我们追求的更多的是一种道，一种情趣，一种境界。纵观历代文人雅士，饮茶时他们所追求的也大都是一种品茗与心境特殊的融合。于是，很自然地禅与茶结合到了一起。茶道中人常说“一人品茶，谓之禅茶”，而佛家则更是有着“禅茶一味”之说。 “禅”是“禅那”略称，意为“静虑”、“修心”。禅宗自南朝宋末达摩在中国创立，至六世分南北两宗，而南宗慧能... 查看全文>
这时节，朔风已起，自然的寒意让我们对温暖的感觉更加敏锐。一壶茶，而今于你我，就是造物最大的恩赐。在这忙碌的城市里，我们有多久没有相聚闲谈了？朋友们，似乎一秒比一秒远了。或许，这寒夜，正是冥冥中的伟力要让我们坐到一处取暖。我，想邀你一起喝茶。 一个红泥小火炉、一把老铁壶、几副杯盏足矣。三五好友围炉而坐，一边煮茶，一边谈笑，这穷冬也颇有一番滋味。 碳，最好是橄榄碳，有两个妙处。一是无烟，二是... 查看全文>
相对于其他茶叶品种，红茶的产生较晚。关于红茶的由来，有两个不同版本的传说，既然是传说，真假就不需计较，看看也只当娱乐罢了。 一个版本是正山小种是红茶的鼻祖，因此正山小种的产生即红茶的产生。传说在战乱期间，有一支军队开抵星村驻扎于茶场，时逢采茶季节，士兵们看见满地的茶菁，于是以茶菁为床，就这么睡了一夜。结果，当士兵走后，茶农们回来，发现茶菁因受压与放置过久缘故，均已发酵变黑，茶农们在不得已之... 查看全文>
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