闽小记:传统武夷岩茶的传统记录清代高本:香港拍卖行拍品这是今年香港拍卖行的一组诗画拍品中的一副,清代画家高本(鹊桥)的作品,选用了在福建人文历史非常重要的周亮工《闽小记》的文字,我感兴趣的点在于,此图包含的传统武夷岩茶(乌龙茶)的传统制备方式,字体隽永秀气,那认真描慕的紫砂壶和粗陶盖碗透着浓郁的人间烟火气,实在传神,实在耐看,是不可多得的民俗学原始历史资料。周亮工著述态度严谨让《闽小记》对福建人文... 查看全文>
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中国是茶叶的故乡,饮茶文化源远流长,中国的茶叶种类繁多,比较有名和受欢迎的主要有武夷山大红袍、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、君山银针、福鼎白茶。 一、各类茶叶排行榜以下是茶叶十大品牌排行榜详细名单:根据中国茶叶行业发展前景分析及发展策略研究报告关注统计,目前国内市场上茶叶品牌大大小小有上百个,依据品牌网大数据平台数据支持,茶叶十大品牌榜如下:1、武夷山... 查看全文>
6月25日,由福建省农业农村厅主办,《茶道》、《闽声》杂志全程策划承办,以“万里海丝•闽茶飘香”为主题的大型福建茶经贸茶文化交流合作活动——“闽茶海丝行”再次扬帆启航。白茶作为闽茶重要组成之一,品品香林振传董事长携健康白茶,将继续为“闽茶海丝行”一路增光添彩!当地时间6月26日上午9时许,第20届马来西亚国际食品与饮料展开幕,“闽茶海丝行”第五站就在这里开启。作为本次展会的亮点,2019年“闽茶海... 查看全文>
当地时间7月2日,2019年“闽茶海丝行”走进波兰的首都华沙,在华沙威斯汀酒店(The Westin Hotel Warsaw)COPERNICUS厅,举办了“万里海丝•闽茶飘香”福建茶产业与茶文化专场推介会。“闽茶海丝行”代表团与波兰政商界代表、茶界代表、侨领代表等齐聚一堂,为本届闽茶海丝之旅最后一站画上圆满句号。波兰位于中欧,是由16个省组成的民主共和制国家。茶作为世界三大无酒精饮料之一,在波... 查看全文>
一名茶农家孩子的原创性观察与思考,感悟与分享!微信公众号【义芳君说茶 zpyftea】百年前,闽北、闽南的先民们携带茶种,历尽千辛万苦渡海迁台,在台湾山区筚路蓝缕,开启闽台茶缘的漫漫茶路;百年后,昔日的千辛万苦早已化作一片片翠绿茶园,并成就了今日台湾“青心乌龙”和“冻顶乌龙”茶的传奇。 一弯浅浅的海峡割裂不开闽台两岸历史、地理、文化、法理上的同根同源。茶以一种跨越时空的文化触角,架起一座闽台两岸文... 查看全文>
多彩闽茶匠心·遇见林振传 林振传,是林家第十二代,白茶非物质文化遗产传承人。林家祖上世代种茶、做茶。因此振传也有振兴白茶、薪火相传的寓意。白茶品种白茶工艺至简。虽然简单,但其实奥妙无穷。白茶因为它的采摘时间不同,可以分成白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品种。吐丝心抽须,锯齿叶剪棱。白茶亦数品,玉磬尤精明。宋·徐月溪 众所周知白茶越存越好,可随着时间让茶增值,在存储的过程中香气越来越好,转化为果香、... 查看全文>
正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。正山小种首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖。至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。由于国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。正山... 查看全文>
2022年6月24-25日,由平昌县茶叶协会会长、县工商联副主席张家天带队,四川蜀茶集团有限公司副总经理廖国平,四川蜀茶数字科技有限公司总经理张孝亨,四川蜀茶秦巴茗兰科技有限公司董事长王浩,四川蜀茶秦巴茗兰科技有限公司办公室主任胡丽梅 , 四川平昌楚蜀茶业科技有限公司董事长张志勇,四川平昌楚蜀茶业科技有限公司经理包满芬,平昌县巴山金叶农业开发有限公司总经理何涛,四川秦巴鸿源茶业有限公司总经理谢丽... 查看全文>
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。闽红工夫茶简介闽红工夫产于山岭重叠、丘陵起伏、气候温和,雨量充沛的福建省政和县、福鼎县和福安县。福建红茶,简称闽红工夫茶,闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称。“闽红”,福建红茶是也,在名茶倍出的八闽大地,同样有着尊贵身份的它,因为种种历史... 查看全文>
铁观音我是坦洋人。 现在坦洋工夫很多其中当然包括一些劣质品(假的)当然也有好的.. 坦洋工夫福安政府就授权14家企业可以生产..你在这14家企业里去购买味道比较有保证 其。坦洋工夫是红茶还是绿茶麻烦说的详细些坦洋功夫红茶 花香甜郁 回味悠长 外形 条索紧结秀美 红润有光 由于红茶属于全发酵茶类 所以有些红茶种类带有浓重的发酵味道 但是坦洋功夫红茶 散发独特的花香 干茶花。中闽洋山坦洋工夫红茶坦洋工... 查看全文>
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