我手中的几片树叶,是人类用语言所能教导的一切,而真理却如我身后的森林。有了足够的空间让其成長,茶道才能带給我們更多的領悟。沒有語言能教会人们如何与茶相处,人们只能自己每天先花一点时間靜靜地喝茶。茶樹一开始,它是脆嫩的芽包,接受雨露、阳光和养份,就像我們參禅打坐一样。 但之后它会越来越有生命力,它的树荫、树叶和种子为人们所用。如果每天我们创造一个安静的环境,让我们与茶和我们自身交流,我们会很... 查看全文>
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很多朋友喝我们的茶喝了好几年了,然后今年就问我一个问题,说为什么今年的茶和去年春茶口感不一样了?其实茶每年的口感都是有差异的。就算是同一棵树,在同一年,不同的月份采摘的口感都是不一样的。 影响茶叶口感的因素实在是太多了,温度、天气、降水量,茶树的年龄,茶叶的采摘时间等等都是有影响的。不同的因素影响的茶叶的口感或大或小,也可以这么说同一棵茶树采摘的茶,不可能找到相同口味的。或多或少都有区别,不过这... 查看全文>
除了饮茶习惯从中原广布到边塞之外,唐代盛行的禅宗 寺院生活方式,也提倡饮茶,并促成饮茶习惯的仪式化,使 饮茶与精神提升的过程有了关联。封演《封氏闻见记》讲到 唐中叶饮茶风俗大兴,就指出禅宗盛行推广了饮茶风尚:“南 人好饮之,北人初不多饮。开元中,泰山灵岩寺有降魔师, 大兴禅教。学禅,务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自 怀挟,到处煮饮。从此转相仿效,遂成风俗。自邹、齐、 沧、棣,渐至京邑城市,多... 查看全文>
最近,一些媒体就茶叶铅含量超标之事进行了曝光,令许多消费者大为不安,在茶叶行业中引起密切关注。茶叶铅含量的情况如何?怎样喝茶更安全?为此,广东省茶叶学会邀请有关专家回答大家关心的问题。 茶叶铅含量的情况如何?铅是人体不需要、而且过量时对人体有害的重金属。铅在自然界分布很广,各种食品、水、空气中均含有微量的铅。茶树和其他植物一样也含有铅,与其他植物相比处于中等水平。据检测,全国20多个省市5... 查看全文>
佛经中讲过一个故事:曾有个人,仕途惨淡,姻缘不顺,众叛亲离,流离失所。绝望之余,来到庙中,肯求老方丈为其超度。老方丈听了后并没有说什么,只拿出一盒新茶,两壶水,用两只茶杯分别放入一小撮茶叶,再用温水和沸水分别冲泡,请年轻人品茶。年轻人先尝那温茶,感觉默淡无香,寡然无味;而沸水那杯,则沁人心脾,堪称极品。 老方丈似以这种方式告诉他----浮生若茶。依稀还记得有一首写茶的诗:如果我是开水,你是... 查看全文>
常常,手握一杯温热的红茶时,杯中流溢的甜香,在充分调动嗅觉神经的同时,更牵惹着蠢蠢欲动的味蕾。当唇舌触碰到温润的茶汤时,胸臆间便生发出一种酣畅淋漓之感。闭目凝神,静静享受它的芳香甜醇,时空仿佛也发生了转换,袅袅茶烟升起,飘飘荡荡……朦胧迷离中,心开始穿越,好像回到4个多世纪前的武夷山,静谧的山村里飘来一阵熟悉的香气,沁人心脾。这是一种曾让无数人为之倾倒的芳香,它曾书写了历史,也曾改写了历史,无论... 查看全文>
新人喝茶,最忌讳的就是闷头喝。只知道买“9.9包邮的老班章”,那喝十年也不会有任何进步。多听其他茶客的意见,有助于少走弯路。但普洱茶市场也是个名利场,有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有争斗。所以这个市场真话假话是同时存在的,作为新人要知道哪些话是真哪些话是假。 一款茶大家都说不好,那就一定不好。要是有人说好,那未必是真的好。普洱茶也是一个很传统的行业,也有它特有的规律。 比... 查看全文>
宁洱县黎明乡埋有宝藏的传言似乎正在应验——当村民们将“镰刀对弯镗,黑山对亮山,哪个能识破,能得财宝千千万”这条寻宝秘笈口口相传几代人之后,竟在一次意外的耕作中得以验证。 尽管在旁人眼中,那些长眠在仙人村委会“大古洞”地下的“宝藏”实在算不上有档次的珍品。但在当地普洱茶历史研究者看来,这些“宝藏”为何人所埋?其拥有者的真实身份和背后的故事究竟是什么?都与揭开普洱茶南迁之谜有着千丝万缕的联系。... 查看全文>
麦冬金银花茶是一种茶饮,以麦冬、金银花为主要材料,其中金银花清热解毒、消炎退肿,而麦冬养阴润肺、益胃生津、清心除烦,两者搭配功效相辅,有很好的养阴滋润、清热降火的功效,下面我们就一起来看一看麦冬金银花茶的功效及做法吧! 麦冬又入肺经,属甘寒养阴之品,有滋阴生津、止咳润肺之功;金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘、寒,气味芳香,清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪,对于咽喉肿痛效果显著。 两... 查看全文>
普洱茶作为当今市场上面的以中国热卖产品,具有很大的功效,也得到了许多人的喜欢,在这个时候大家就会问普洱茶是绿茶吗?下面就由小编带你走进普洱茶的世界了解一下吧! 普洱茶主要有普洱生茶和普洱熟茶,因普洱生茶的汤色和口感类似绿茶,曾经有许多民间专家把普洱新制生茶定义为绿茶,只有经过陈化的生茶才是真正的普洱茶。这种观点是错误的,普洱生茶和绿茶虽然相似,但两者是不同类别的茶品,在生产工艺、外观、口感... 查看全文>
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