中国是茶叶大国，茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中，不少是名气很大的。如果要给它们排了一下座次，不同的人会排出不同的名单来，以下我们仅罗列一种说法： 1、杭州龙井 龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。“龙井茶、虎跑水”被并称... 查看全文>
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为了让茶叶充分呈现其香气和口感，可以尝试用不同的茶具或手法来冲泡，不仅如此，还可以减少或增加头茶量。 喝茶泡茶时，通常先用盖碗冲泡，然后换其他材质的盖碗或紫砂壶再泡。 当盖碗容量为150毫升时，投茶量如果增加到10克或13克，这样喝起来会有不一样的口感。部分片区的普洱茶内含物质丰富，投茶量过多很可能导致茶汤苦涩。而冰岛这类口感偏甜的茶，投茶量过少很可能会导致滋味淡薄。实际投茶量，应根据茶叶本身的... 查看全文>
饮茶方式的转变，有哪些一起来了解： 1、唐代煮茶法 煮茶前，先把茶叶碾碎，烧开水后将调料放入，再将茶粉撒入锅内。饮用时，趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去，谓之“吃茶”。 唐人煮茶一度喜欢往茶汤里添加调味料，如盐、葱、姜或橘皮等等，中唐时陆羽极力反对这一煮茶的方式，煮茶的时候最多加一点盐调味。此后唐人饮茶开始提倡茶汤的原味，为茶道之兴奠定基础。 2、宋代点茶法 宋代的饮茶方式上升到了审... 查看全文>
到底什么是传统工艺？ 福鼎说：传统工艺就是纯日晒、不炒不揉… 政和说：传统工艺就是复式萎凋，不炒不揉… 传统工艺制作白茶的流程究竟是怎样的？ 显然，对于传统工艺一说，自然是自说自话，但有两个基本信息点： 一是：白茶的传统工艺，萎凋方式很关键； 二是：白茶的传统工艺当中，不炒不揉是关键。 这是构成白茶之所以是白茶而不是六大茶类中其他茶类的关键。 来看白茶的定义： 白茶，属微发... 查看全文>
什么是红茶 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。中文学名红茶界植物界门被子植纲双子叶植物亚 纲原始花被目山... 查看全文>
众所周知，喝茶具有美容养生的作用，茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用。而且，对于美容也有很大的帮助。 下面有小编给大家介绍茶叶的4大美容功效： 1.保持身材 唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，起到降脂减... 查看全文>
鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先就必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”会喝茶，不等于会欣赏茶，而会欣赏茶才能喝好茶，方能探知其佳妙之处，从而达到最高的茶艺境界。 曹雪芹、高鹗在《红楼梦》中多处描绘了当时不同阶层的饮茶及茶的欣赏。第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵，刘佬佬醉卧怡红院”中说道，贾母要吃好茶，命妙玉去办，宝玉就在栊翠庵中看妙玉怎么行事，“只见妙玉亲... 查看全文>
对于女性来说，喝茶以红茶为好。因为女性大多体质偏寒，而红茶甘温，可养人体阳气，可生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。因此，红茶对于女性的好处是很多的。那么，女人喝红茶养生的好处有哪些呢？ 一、防治骨质疏松 茶品性和睦、香味醇厚，喝红茶可加强心脏血液循环，并能节减钙在体内的花费，可减少妇女患骨质疏松症的垂危。 二、改善血管功能，预防癌症 多喝红茶可以加快血管的血流... 查看全文>
金骏眉茶是红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。是红茶中的极品茶叶，是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽，那金骏眉茶叶怎么样呢？ 1、提神消疲 金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，对血管系统和心脏具兴奋作用，从而加快血液循环以利新陈代谢，又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。&emsp... 查看全文>
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