好的碧螺春的外形条索纤细，卷曲带毫，用九个字形象的比喻为“满身毛、蜜蜂腿、铜丝条”。好的碧螺春具有“一嫩三鲜”的特点，指的是碧螺春的芽叶细嫩、色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇。 一嫩，是指碧螺春的芽叶特别细嫩。炒制500克高级碧螺春约需采摘6.8-7.4万棵芽头。 色鲜艳，是指碧螺春不但色泽银绿隐翠，而且茶汤碧绿清澈、鲜艳耀人，叶底嫩绿亮丽。 香鲜浓，是指碧螺春清淡的茶香中透露着浓郁的花香，使人陶醉... 查看全文>
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碧螺春红茶（又叫碧螺红茶）通过几年在市场上的打入，并被人们所接受，特别是苏州当地的一些喝茶人士，喝过碧螺春红茶后，开始习惯了碧螺春红茶特有的味道。一些茶客认为，碧螺春红茶所拥有的香气是其它红茶所没有的，虽然没有其它红茶经泡，但是头两开的味道绝对可与武夷山的岩茶（正山小种和金骏眉）媲美。 ... 查看全文>
碧螺春唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。 ... 查看全文>
碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。 ... 查看全文>
“及时品茗未为奢，携侣招邀共品茶。 都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。”碧螺春茶外形卷曲如螺，茸毫毕露，银绿隐翠，细嫩紧结，泡后白云翻滚，雪花飞舞，香气清高持久，水色浅，味醇而淡，回味无穷。 ... 查看全文>
洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外，其外形卷曲如螺，茸毫毕露，银绿隐翠，细嫩紧结，泡后白云翻滚，雪花飞舞，香气清高持久，水色浅，味醇而淡，回味无穷。 ... 查看全文>
《春茶满园》摄于邵东昭陵茶场... 查看全文>
碧螺春属于绿茶类，不经过发酵，其茶性偏寒，且富含咖啡碱、茶多酚等，长期失眠人群、神经衰弱者、肠胃虚寒者、便秘人群禁忌饮用，处在身体恢复阶段的人群禁忌饮用，其次碧螺春禁忌饮用凉的茶汤，空腹状态亦禁忌饮用。碧螺春饮用禁忌1、碧螺春禁忌空腹饮用，否则茶水中的茶多酚成分，容易使脾胃受冷，对胃部造成刺激。2、碧螺春茶不宜泡得过浓，以淡茶为佳。浓茶中大量的咖啡因、茶碱等，容易刺激神经，引起失眠、头痛等现象。3... 查看全文>
碧螺春茶的产地是江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山、西洞庭山，碧螺春是绿茶，亦是十大名茶之一，其茶未经发酵，茶性偏寒，其茶卷曲如螺，持嫩度高，色泽嫩绿，汤色碧绿，素有“吓煞人香”的美誉，又因采制于春季，产于洞庭山，因此又名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护，也只有洞庭山（不是湖南的洞庭湖）的碧螺春茶，才能称为洞庭碧螺春。金庭镇全境十二个行政村都种茶，重点茶区在... 查看全文>
碧螺春茶名字的来历是康熙皇帝赐名而成，因康熙帝南巡，路遇采茶姑娘问此茶名称，回答说吓煞人香，因为这名字不雅，故赐名为碧螺春。清康熙年间，当地人在洞庭湖东碧螺峰石壁上发现了一种野茶，便采下带回作饮料。有一年，因产量特多，竹筐装不下，把多余的放在怀里，不料茶叶沾了热气，透出阵阵异香，采茶姑娘都嚷着：“吓煞人香!”这吓煞人香是苏州方言，意思是香气异常浓郁。于是众人争传，吓煞人香便成了茶名。清康熙三十八年... 查看全文>
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