洪丹，用奋斗谱写平凡人的赞歌——第十三届湖南茶业博览会人物侧记。2021年3月9日，距离春分还有十天，正是茶农制作早春茶的时节，一位昏迷了十几个小时的湘西年轻茶人命悬一线，经过医生的紧急抢救，终于苏醒。这是用自己的生命在践行自己的使命——为了摸索红茶加工工艺连续工作24小时，废寝忘食，导致身心疲惫，又累又冷，在等待红茶发酵的空隙时间里，就在有炭火取暖的房间里睡着了，这一睡就中毒昏迷了十几个小时。。... 查看全文>
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中国茶文化历史底蕴深厚，因茶之名而衍生出来的各类文化艺术，如茶诗、茶戏、茶道等，如今都成为了民间宝贵的文化遗产。其中，最为引人注目的便是茶歌，因其通俗易懂、容易哼唱而广泛流传。 茶歌，唱的是历史 明朝后期朝政废弛，官员腐败糜烂，贡茶制度下的苦役劳形繁重苛刻，民众生活苦不堪言。《富阳江谣》当时便全面深刻地描述了当时老百姓苦难的处境，控诉朝廷无情压榨的历史。因茶而兴，因茶而败，为研究明朝茶... 查看全文>
今天跟大家分享一首茶诗 ，你每喝一碗茶，都会有不一样的感觉，像是脱离了世俗的烦恼，当你喝下第五碗茶时，你的心境又上了一个新的境界。 身体的肌肤与筋骨仿佛都被洗涤干净，剩下的只觉气爽神清，从内到外都焕然一新的超然，忘记世俗，宛若新生。 唐·卢仝一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。... 查看全文>
扯一把晚霞，烧旺了火塘架半边茶锅，熬白了月光野茶采来了多少故事瑶家送走了几度夕阳说说家国大事论论山寨短长加一瓢山泉，煮开了沧桑添几缕炊烟，熬浓了时光阿妈讲起过去的故事阿妹唱着今天的向往不怕风吹雨打总是情深意长... 查看全文>
摆开八仙桌，色香味俱全的十几种“压桌”食品，热气腾腾、浓白香醇的擂茶，一段亲朋好友之间的闲适时光便由此展开。常德自古产茶，在日出而落、日落而息的乡间生活中，茶文化与农耕文化相乳交融，逐步衍生出以常德擂茶为特色的茶饮文化。了解常德，不如就从一碗常德擂茶开始。常德擂茶“常德擂茶”是常德市武陵区、鼎城区、桃源县、汉寿县等区县的41个乡镇中经常食用的一种小吃。是由在特定地区、特定的自然环境下，以当地种植的... 查看全文>
作者： 吴尚平 来源：茶声 编者按：关于桃江县马迹塘擂茶,有很多故事和传说，最流行的一种说法是：三国时候，诸葛亮带领蜀军攻打曹操，途经马迹塘时，正是酷暑季节，很多将士中暑生病。当地人觉得诸葛亮的队伍纪律严明，不骚扰百姓 便纷纷献上用花生、芝麻、茶叶擂制的茶给将士解暑。将士们喝下当地老百姓献上的擂茶，暑气顿消，很快恢复了体力，从此，马迹塘擂茶便传播开来。在马迹塘，一年四季都打擂茶，有些人饭可以不吃，... 查看全文>
又是一年桃花开。湖南桃花源景区的擂茶，成为该景区的一大旅游美食特色。图为首届擂茶王在给游客添加擂茶。（佚名摄）责任编辑：王丹... 查看全文>
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