在业界有一种说法，藏新茶，喝老茶，品熟茶。中期茶和老茶都是新茶藏出来的，藏一饼新茶，等它慢慢变老，我们能够感受到普洱茶陈化的整个过程。 ▲普洱茶汤 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 按照我们历年收藏普洱茶的经验，一款新生茶的陈化潜力，主要体现在4个方面：滋味稠厚、香气... 查看全文>
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在如今人们生活中，“茶”已经成为极为常见的字眼。但是在唐代以前，少有“茶”的字眼。有一种普遍的说法认为，在古代，“茶”与“荼”是一体的，“荼”即是“茶”。但也有人认为，古时“荼”的涵义要比“茶”广。不管哪种说法正确，可以肯定的是，唐代中期陆羽《茶经》刊印之后，“茶”字便广泛流行起来，而且其意义也同今天的茶类似。 有意思的是，“茶”字广泛使用后，唐代及其之后的有时还会用“荼”来表示“茶”，例如... 查看全文>
现在喜欢茶道的人也是不在少数，平时没事的时候，就会钻研一下茶道，但是不同种类的茶叶在冲泡时，所用的茶壶也是不一样的，不然是会影响茶叶本身的口感的，下面小编就说说什么样的茶叶该用什么茶壶才是最正确的！ 我们最常见的就是紫砂壶了，虽然说紫砂壶适合冲泡所有的茶叶，但是绿茶是不能用紫砂壶冲泡的，因为紫砂壶它的内壁有很强的保湿性，会把绿茶中的维生素破坏掉，所以绿茶就建议用玻璃类的茶壶就行... 查看全文>
说起“老茶头”瞬时会让人有一种高上大的错觉。其实，在老茶头并不那么为人所知的时候，老茶头只不过是普通人眼中普洱茶渥堆发酵形成的下脚料~ “老茶头”也叫“疙瘩茶”，是外表褐色，带有陈香气味的不规则茶块。为什么老茶头不称之为茶块或者茶头，而要加个老字呢？那是因为新出的茶头口感并不好，经过几年陈化后形成的“老茶头”才比较适合饮用，经过普洱茶的普及和推广，老茶头也渐渐为人所知，曾经的下脚料如今已经... 查看全文>
老人因为气呼呼血不畅而产生浮肿，最常见下肢、眼睑和双手浮肿、发胀。 中医认为，人体水肿与湿气呼呼有关。气呼呼温转变大时湿气呼呼易侵入人体，影响脾的运化水湿功效，导致体内水液代谢变态，滞留于局部引起水肿。生姜皮味辛，具有行水消肿功能。以是，易水肿的老人，没关系多喝些利水消肿的姜皮茶。 详细做法：取生姜皮4～5片，用500毫升水煎煮，亦可用滚水冲泡，焖5分钟后饮用，每日2次，轻者3天即可奏效... 查看全文>
公元三四世纪，随着巴蜀与中原的经济文化交流，饮茶的风俗沿长江中下游流传开来。魏晋南北朝时，在江南，包括东南沿海，饮茶之风在世族士族中日盛，成为社会活动的一种媒介。 在这种风气感染下，永嘉之乱后，从北方南渡的豪门士族也有不少喜好饮茶。 史载，三国东吴的韦昭，吴郡云阳(今江苏丹阳县)人。少好学，善文章，著有《孝经注》、《论语注》、《国语注》等书。东吴末帝孙皓在位时，封高陵亭侯，迁中坊仆射，后... 查看全文>
高血压、高血脂、高血糖是老年人的常见病。随着经济变好，人们的饮食也都好了。三高也不再是老年人的专属了。就如我家老爸年纪不大，也有高血压，因此比较关注降血压方面的知识。前几天看到几个可以降血压的茶，在这儿跟大家分享下。 1.山楂茶 山楂含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。这些物质可以助消化，降血压、降血脂，还可以防止... 查看全文>
勐海茶厂位于云南西双版纳傣族自治州勐海县（旧称佛海），总部是云南大益茶业集团。1938年，为振兴中华茶产业，受当时中国茶叶总公司委派，毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位茶叶技术工作者赴勐海县筹建茶厂。1940年，勐海茶厂（原名佛海茶厂）正式建成投产。 一、勐海茶厂的“大益茶”风味生茶和熟茶： （一）勐海茶厂生产的生茶有： 1、7542与“73青饼”：... 查看全文>
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