窗外濛濛细雨的时节虽然有些矫情，但还是要来壶茶稍觉安心，好像居于屋内，便有了独自喝茶的理由。寻来茶具、小案、花器…想想这一杯茶应还承载不少往事。 中国人对水满怀深情，临水而住的先民早已知道了汲水为用的便利，在河岸边生根发芽，用水炊饭、煮茶。我们都讲「粗茶淡饭」，这一个词便讲尽了一段平凡却不落俗的生活，不讲荤腥素食，但茶与饭缺一不可，茶在国人的饮食起居中，与米饭一般重要。这茶，便是文明起源之... 查看全文>
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茶马古道铃声萦耳，岁月穿凿至今，云南的灵山秀水孕育出了诸多醇香四溢的茶叶。总有一款不会让你失望。 滇红 云南滇红茶主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。制作多采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。云南滇红茶的茶形较为美观，条索细嫩均匀，芽叶也较为细嫩，金毫遍布，色泽也较为金润。用开水泡开后，会呈现出红亮鲜艳的茶汤，茶汤醇厚鲜美。... 查看全文>
白茶的兴起，是因为白茶的特殊工艺以及可以越存越好，也由于白茶的特殊工艺使白茶可以更多的保留茶的内质，那么如何泡茶，才不至于因泡茶不当，使保留下来的茶营养损失，带着这一思路，与我们走进今天的白茶泡法。 温水泡 ①散茶：开水烧沸后，打开壶盖，待温度降到80-90度，用盖碗泡 ②饼茶：先用50度左右水泡软茶饼（约几十秒），再用80-90度温水泡 这种泡法，只有限破坏有益成份，还能激发茶香。... 查看全文>
春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，香气强烈，也引起众多春茶爱好者的追捧。对于我国大部分茶区而言，春茶主要指茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶，时间上主要集中在立春到谷雨之间，但关于如何选择春茶的种类、如何辨别春茶的好坏、什么是头春茶、什么又是雨前茶，你了解多少呢？ 采摘时间有差异，知名春茶遍布多省 关于春茶的采摘及上市时间，中国茶叶流通协会（以下简称“中... 查看全文>
普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。 普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。一般来... 查看全文>
话不在多，入心最暖，情不在热，贴心最真；一句懂得，暖到落泪，一个拥抱，感动心肺。 人在路上，鞋磨破了可以换，但路必须自己走；情在心上，喜可与人分享，但伤只能自己扛。累不累脚最懂，苦不苦心最明。笑，不代表没伤心过；哭，不代表从此屈服。尝到了看不透的痛苦，才有了经历后的领悟；失去了曾经的拥有，才懂得珍惜为何物。 有些文字很简单，却读懂了很多人的心；有些感情一旦认真，能比爱... 查看全文>
女性朋友想要有好容颜，就要排清肠毒，喝茶就很有效，那么喝什么茶排肠毒呢?一般来说，茶都有清肠排毒的功效，而有些茶饮效果更好!具体喝什么茶排肠毒? 喝什么茶排肠毒? 喝茶可以让人清心凝气，更有价值，喝茶的同时也促进了排尿量，排尿就是一种很好的排毒之一方法。茶中有很多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从毒素排出。喝什么茶排肠毒?下面小编为您介绍。 1、柠檬茶 柠檬能帮助人体溶... 查看全文>
1、常用脑喝绿茶。据报道，绿茶有助抗癌防癌，能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员，对这些人群，绿茶中的有效成分可起到保护作用；适用于嗜烟酒者，有利于解烟毒、醒酒；适用于发育旺盛期的青年人；适用于脑力劳动者，可提高大脑的敏捷程度，长时间保持头脑清醒、精神饱满，有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力；适合于阴虚体质的人群；适合于有减肥美容需... 查看全文>
茶人，原是指直接从事茶叶采制生产的人，继而又发展为从事茶叶产制贸易教育科研事业的人。“茶人”两字，最早见之于唐代诗人皮日休、陆龟蒙《茶中杂咏》诗中。 随着社会的发展，茶的传播和茶文化的弘扬，茶人队伍不断扩展，茶人的内涵也在扩大。茶人的概念在更新。 从狭义和广义的不同层面来划分，茶人似乎可分为三个层次： 一、专事茶业的人，包括专门从事茶叶栽培、采制、审评、检验、生产、流通、教育、科研人员... 查看全文>
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