相信大家对普洱茶多多少少都有些了解了，这一次就整理出来一份比较全面的普洱茶基础知识。 1.什么是普洱茶? 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，采用传统工艺与现代工艺相结合压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存转化而成。 2.什么是生茶?什么是熟茶? 云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。... 查看全文>
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因为懂得，所以慈悲。被茶着了魂的女子，岂止是懂得茶的心事？茶，是没有心事的。他说，自古清茗似美人。她不语，不代表不疑惑，就是不问。问，何须屈子的壮志，未酬之心固然高扬，又何必投身涟涟江水？ 清水可以洗尘，如清风拂面般舒爽。是的，肌肤的肮脏去了，花下的容颜舒展了，可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵，或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则，纵然有一颗超凡脱俗之心，纵然寂寞在月下开出... 查看全文>
茶是极好的饮品，但在饮用的时候也要注意方式方法，否则会出现一些适得其反的情况，比如有的人喝茶太多，有的冲泡方式不对等等，导致的结果就是头晕心慌、四肢无力等一系列问题，对健康十分不利。 喝茶就跟做人一样，只要做人的一些品德具备，喝茶的火候以及尺寸就会把握到位。 做人不可以太贪，要适可而止，知足常乐。有些初喝茶的朋友，往往喝茶太多，或者浓度过高，导致出现茶醉的情况。通常而言，每个人每天最多能... 查看全文>
近日潜心钻研须臾不离的茶，正如对中国的拳术一样对中国茶颇为心仪，姑道其一二。 《神农本草经》有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”之说，“荼”通“茶”，是茶叶有药用之始。周武王伐纣，经过巴蜀之地，当地官员献茶“纳贡”，茶荣升为“贡品”。西汉，川地“烹荼尽具，武阳买荼”，出现了茶叶买卖市场。唐顺宗永贞元年(公元805年)，日僧最澄将中国茶籽携归扶桑，植于近江台山麓，中国茶流传海外。大明开... 查看全文>
所谓功夫茶，并非指一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫及是一种冲泡的学问，品饮的境界。好的工夫茶方法可以说是一种融精神、礼仪、冲泡技艺、饮茶艺术、评品茶质为一体的完整的茶道形式。 工夫茶采用的茶叶是半发酵茶，称乌龙茶类。如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介于红、绿茶之间，能冲泡出功夫茶所要求的色香味。功夫茶以浓度... 查看全文>
也许在很多人眼里，春茶只是一杯茶而已，没有什么特别之处，春茶季到了，春茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年秋冬天的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时，消耗很少，这样让春茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。 氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体所需要的重要物质。但氨基酸遇高温即会分... 查看全文>
1、保持身材 茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。 2、改善记忆力 茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。喝茶可以预防和治疗，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。 ... 查看全文>
1、瓷器 由于瓷的材质本身是很致密的，所以透气性不高，但瓷罐一般配的是木头或硅胶盖子，存放时要注意盖子的材质是否有异味，通常瓷罐适宜短期存茶。 2、紫砂 一直以来紫砂都是与茶相伴而生的，毕竟紫砂容器的的透气性最好，非常适合存放那些需要后期陈化的茶品，如六堡茶、普洱茶等。 3、陶器 陶器具有较强的透气性和吸水性，相对于紫砂容器价格便宜... 查看全文>
老茶头，一个“老”字足以知道老茶头的份量，拥有紧实集结、很耐泡、口感醇滑、甜味十足的名头。这样的老茶头，渐渐从无名成为茶中瑰宝，让无数人对它倾心。老茶头，茶叶没有了昔日娇嫩清纯的模样，蜷缩成了一颗饱满的茶粒，幻化着生命的沉重和轻盈。略感沧桑的外表，注定生来孤独；灰白亚光的点缀，是岁月划过的痕迹。与清水的融合，在舌齿间荡漾开来，有一种甘醇充溢喉腔间，回甘与余香慢慢在肺腑间蔓延开来。 有料，饱... 查看全文>
茶具，古代亦称茶器或茗器。《宋史·礼志》载：“皇帝御紫哀殿，六参官起居北使……是日赐茶器名果”。宋代皇帝将茶具作为赐品，可见宋代茶具十分名贵，只有受皇帝器重的大臣才能受此殊荣。那么送茶具代表什么寓意呢？不同人群适合送什么类型的茶具呢？ 在古代，茶是一种圣洁高贵之物，在现代，茶又是健康、文化的象征，因此送茶或茶具都代表着一种尊敬和重视。茶具是中国人茶盘上必备的用品，也是历久弥新的人气礼品，送长... 查看全文>
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