首先烧开一壶水，准备白瓷盖碗以及功夫茶具，用开水将盖碗以及茶器烫洗一次，将6g台湾乌龙茶投入盖碗中（铺平盖碗底部），然后向盖碗注满开水，第一泡为醒茶倒掉不饮用，再次注水后闷泡15s左右，即可滤出茶汤至公道杯，最后分倒如茶杯饮用。台湾乌龙茶的冲泡程序有哪些：一、温热茶器将滚开的热水倒入茶器中、盖上盖子，开始准备茶叶。这动作除卫生，泡茶时还可以醒茶提香。二、置茶量将茶器内的热水倒掉、再置入茶叶。乌龙茶... 查看全文>
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台湾有着非常多的名茶，其中乌龙茶也是台湾非常有名的茶叶。大家知道台湾乌龙茶都有哪些吗？一起来看看台湾乌龙茶有哪些品种吧。 台湾乌龙茶有哪些品种？ 台湾乌龙茶源于中国福建，至今已有几百年的历史，以冻顶乌龙茶享誉茶界。台湾乌龙茶的主要品种有：冻顶乌龙茶、青心乌龙、金萱茶、阿里山茶、梨山茶、翠玉茶、东方美人茶等。 1、冻顶乌龙茶 冻顶乌龙茶，台湾最早发展的... 查看全文>
台湾乌龙茶的种类主要有冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙和炭培茶等等。 一、台湾乌龙茶种类分类 1、细腻花果香型 这是青茶中品质最好的一类，其品质的最大特点是 具有类似水蜜桃或兰花的香气，滋味情爽润滑，细腻优雅，汤色橙黄 明亮，叶底主体色泽绿亮，呈绿叶红边，发酵程度较轻。干茶外形重 实，色泽深绿油润，大多用春茶制作，如广东潮安凤凰单丛... 查看全文>
台湾乌龙茶产于新北市文山区（原台北县文山），首次于１８６５年由淡水输出。因其外形优美，披满白毫，又称“白毫乌龙”。加工工序优质台湾乌龙的制造，鲜叶标准以一芽二叶、一芽一叶为原料。其初制工艺经过日光或加温萎凋、室内萎凋 （静置与搅拌）、炒青、回软、揉捻、初干、焙干等道工序。根据其萎凋程度和做青程度不同，而分三类：包种茶、乌龙茶、膨风茶。１、包种茶发酵程度８％～１０％，经过炒青、揉捻、干燥等工艺程序生... 查看全文>
1、大红袍，茶芽壮实稍扭曲，色泽油润带宝色；2、安溪铁观音，茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整；3、东方美人，茶形整齐均匀，呈微卷曲状宛如花朵，白毫较为明显；4、杉林溪茶，条索紧结整齐，色泽鲜艳；5、凤凰单枞，条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐。1、大红袍大红袍具有茶形紧结匀整、茶芽壮实稍扭曲、色泽油润带宝色的特点，冲泡后汤色清澈艳丽呈深橙黄色、叶底软亮匀齐、香气清锐浓长、滋味岩韵醇厚、回味甘爽。2、安溪铁观... 查看全文>
中国台湾省，也是具有很多青茶（乌龙茶）文化典故，也非常喜欢玩“工夫茶”，前面我也说了，台湾省的乌龙茶世人讲究的是“清韵”，最近也听有人说叫“喉韵”，很多人也把中国台湾产制的茶叫“台制茶”。那我就来说说台湾的两种茗茶？1.冻顶乌龙，2.白毫乌龙。首先说说“冻顶乌龙”，冻顶乌龙是产自于台湾省海拔七百米凤凰山脉的冻顶山上，属于高山茶，颜色深绿，看起来非常油润。为什么叫冻顶山呢？这里就有这样的一个典故，（... 查看全文>
俗话说得好：一日无茶则滞，三日无茶则病。更多知识，请关注乌龙茶网。一天不饮茶呀，就干不动活，三天不饮茶呢，就快要生病了。健康饮茶，健康生活。说明了茶在人们的生活中占据着越来越重要的作用，那乌龙茶一般有哪些品种呢？相关的介绍如下！乌龙茶主要分类乌龙茶种类包括大红袍、水仙、肉桂等；闽南：铁观音、水仙、奇兰、黄金桂等；广东：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等；台湾：冻顶乌龙、乌龙、包种等。乌龙茶属于什么茶乌... 查看全文>
台湾茶叶是中国茶叶的一个重要分支，历史并不算太悠久。综合国内外文献记载，台湾茶叶大致发源于17世纪中后期，认真算起来大概300多年的历史。但是台湾地区华南茶区，气候湿润，雨量充沛，土壤微酸性，非常适宜茶树生长。所以，台湾引种茶树之后迅速普及推广，如今整个台湾省，都有茶树种植。台湾茶叶深受福建乌龙茶的影响，不管是茶树的树种还是制作工艺，大多是福建和广东茶农迁移到台湾去的。所以台湾茶叶中最著名的就是乌... 查看全文>
乌龙茶，亦称青茶，是六大茶系种发酵度跨越最大的茶种，其工艺，茶种以及产地的分类极为复杂。更多知识，请关注普茶网。乌龙茶对于生长环境、海拔、气候地质条件的要求很高，北回归线一带的高海拔区域才适合种植，加上当地人世代相传的工艺，产地决定了乌龙茶最主要的区别，因此，选择乌龙茶品牌可以是一个购买茶叶的依据，相关的介绍如下！润珍乌龙茶福建省安溪县润珍茶厂主要经营销售乌龙茶、红茶、安溪铁观音等茶健康饮料；茶左... 查看全文>
1、安溪黄金桂，茶香清长，口味鲜爽；2、永春佛手，香气芬芳，沁人心脾；3、安溪色种，香气清高，滋味甘鲜；4、大红袍，兰花香甜，岩韵明显；5、铁观音，花香清新，醇厚鲜爽。1、安溪黄金桂安溪黄金桂鲜叶呈倒披针形，叶齿较密，叶色黄绿有光泽，成茶外形条索紧细卷曲，外观色泽油润黄亮，茶香清长，伴随着栀子花般的香气，汤色金黄透亮，口味鲜爽，叶底黄绿色。2、永春佛手永春佛手分为红芽佛手和绿芽佛手两种，其中以红芽... 查看全文>
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