比起常见的散茶，紧压茶的冲泡更具有难度。在此就专门讲讲紧压茶的难点与特点。常见的紧压茶品类茶叶根据发酵度，分成绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、红茶六大类。其中，最为常见的紧压茶是黑茶和白茶。黑茶中，例如云南的七子饼茶、下关沱茶，湖南的千两茶、茯砖，四川的康砖，湖北的青砖等等。白茶中，银针、牡丹、寿眉都有紧压的茶饼或茶砖。值得注意的是，近些年乌龙茶和红茶也偶有紧压的产品，但还算不上主流趋势。茶叶为何... 查看全文>
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普洱茶紧压茶可分为茶饼、茶砖、沱茶等形态，这些压得邦邦硬的紧压茶，撬茶时经常让很多茶友不知如何下手。普洱茶为什么要做成紧压茶的形态呢？保持散茶的形态不是更方便吗？今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和茶友聊聊紧压茶和熟茶的优劣势所在。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 ... 查看全文>
福鼎白茶松压茶饼VS.紧压茶饼，有着碾压性的优势。这是很多老茶客在品鉴过松压茶之后发出的感慨。松压茶饼相对于紧压茶饼，优势集中在“茶味纯”、“香味雅”、“叶底靓”三个方面。 据科学研究数据表明，福鼎白茶随着储存的年份递增，内含的黄酮类物质含量也会持续递增，它是由福鼎白茶持续的陈化转换中而产生的，是时间和活性结合产物。 同样在福鼎白茶核心产区的茶园茶，凭什么松压茶饼会比紧压茶饼具有优势，或者说更加... 查看全文>
紧压黑茶因为比较扎实，太温柔的冲泡总会觉得味道单薄，应该怎么冲泡呢？“水、量、工、时”这些都是影响茶汤滋味的重要因素。可能有人在心里会想：你就瞎讲究。小编说：你别不服，同样的茶叶，讲究地泡出来就是好喝！1茶之源——水茶与水的融合是自然的匹配，茶叶冲泡的质量由水决定，一泡好茶自然离不开一壶好水。古人追捧山泉水，风雅又有妙趣。我们用自来水泡茶虽然方便，但是最好除氯后再使用，以免影响茶汤风味，比如直接将... 查看全文>
在所有的茶类里，没有茶像普洱茶这样造型如此丰富。普洱茶以型来分的话，可以分为紧压茶和散茶两大类。另外，还有一些特型茶。在普洱紧压茶中又可分为饼、砖、沱三大类。 七子饼 七子饼是普洱紧压茶中历史悠久且数量最多的一种，其型是七饼圆茶捆为一筒。这种形状始于清朝的定制，据《大清会典事例》载：“雍正十三年（1735）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两，征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引... 查看全文>
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区，具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势，所产茶叶是纯绿色茶饮。普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点。普洱茶为什么要做成紧压茶呢？生茶张从普洱紧压茶和散茶这两方面进行分析。一、普洱散茶普洱散茶是普洱茶的一种，芽头多，毫显。普洱茶的品级关于散茶来说普通分特级及一至十级共十一个品级，其级其余划分是按嫩度为根据的，嫩度越高... 查看全文>
生活中看到铁饼，可能很多运动爱好者，会想起体育运动项目—掷铁饼。而今天我们要说的可不是运动员投掷的那个铁饼，而是普洱茶中的铁饼。 在你心中，铁饼是不是早已有了这样的烙印：压制较紧实、撬茶不易，总而言之就是一幅“铁骨铮铮”的模样。众所周知，普洱茶分为普洱散茶和紧压茶，其中紧压茶有方形的砖茶、碗臼形的沱茶，圆形的七子饼茶，以及其他各种形态的紧压茶。铁饼即为紧压茶形态之一，与运动员投掷的铁饼外形很相似，... 查看全文>
说到普洱，特别是生普，大家都会谈到存茶，那存的是什么茶？大部分是紧压茶，还记得我们之前聊过普洱的三种工艺？晒青毛茶、紧压茶和渥堆熟茶，今天就来讲讲紧压茶。什么是真正意义上的紧压茶？今天我们将从历史、制作和外型这三个方面做出充分说明。首先明确的是，紧压茶是一种加工工艺，只是这种工艺更方便普洱茶的储存，这才被大多数普洱茶的生产商所采用。茶叶经过高温，高湿，然后再通过蒸压的方式把茶叶做成饼状、砖状和团状... 查看全文>
被压制成形的普洱茶被统称为紧压茶，紧压茶是普洱茶最常见最普遍的形态，但并不意味这普洱茶就不能有散茶形式，可是普洱茶为什么要做成紧压茶呢？这还是由普洱茶“越陈越香”的后发酵特性决定的。 散茶优势 1.条索完整。可以更好的通过观茶叶的外观判断茶的品质。 2.陈化速度快。散茶密度小，空隙大，茶叶与空气充分接触，氧化速度更快。 3.方便取茶。冲泡更省力，投茶量也很好控制，不会浪费茶叶，非常适合日常饮用。 ... 查看全文>
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