我曾经梦想走遍茶山，而且装成很潇洒的样子，买茶样都是一箱两箱三五箱的的买。到了一个件，顺丰的，一包生茶，加一瓶 蜂蜜，布朗大哥发来的，有点心 理准备。前两天一早，他说，他要给我采点蜂蜜吃，我就感觉这事不简单。他今年给我发了好些样了，无奈都对不上我的味道，至今为止就是在山上跟他买了小几十公斤，就当认识一下。第一次发了3个4个样，主要是几百的，喝了，都感觉没到点上，可能感觉我要求高 ，第二次又发了10... 查看全文>
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注很多人说紫砂江湖水深浪大，一不小心就会中招。其实玩紫砂壶有自己的路数，只要对了路，不管风波多险都能顺利到达彼岸。但如果一开始就行错了路，越努力越容易吃亏，花了冤枉钱还没有真正领略到紫砂的绝美风景。笔者总结多位老壶友的经验与心得，与大家分享科学玩壶的顺序。从理论到实际有些壶友对紫砂一知半解就急急忙忙踏入玩壶圈，依靠道听途说来的旁门左道，懵懵懂懂地就开始... 查看全文>
我们常说，只有沿着正确的前进方向，才有可能到达成功的彼岸，若一开便走错了方向，纵使再努力，终究还是走在歧途上。玩壶亦如此，一旦弄错顺序，往往事倍功半，也容易吃亏，我们今天就来聊聊玩壶的顺序。先理念 后入手对于刚接触紫砂壶的朋友，购买前，务必要对紫砂有一些了解，千万不可以听说不错就盲目的入手了。至少要对紫砂壶有认知，并且了解一些关于壶的知识。这样也就不会出现开壶用豆腐、甘蔗这种令人无语操作了。第一... 查看全文>
01喝茶时候，第一个不要省略的是“赏茶”。从泡茶的人而言，他要依赖赏茶获得资讯，用以决定用什么材质的壶，用什么温度的水，使用怎样的茶水比例（即置茶量），怎样的浸泡时间？从喝茶人的角度而言，从赏茶知道了茶叶的发酵程度、揉捻程度、老嫩程度、焙火程度、渥堆与陈化程度，等一下喝茶汤的时候，对茶汤会有更深刻的理解。所以在自己或是别人泡茶之前，最好能先看清楚茶叶。用茶荷盛放大约一壶量的茶叶，每位泡茶与品茗的人... 查看全文>
饮茶，品茶，如果你细细品味，感触茶的文化之精髓，那么你就会从茶中感悟品茶就是品人生，那为何不可以说人生如一片茶叶的旅行呢？禅茶，是佛教文化的组成部分。自古，有“禅茶一味”之说。禅茶茶艺融人、艺术、茶三位一体，是艺术的内心作品，是生命的整体。虽有外相，但却不离作者。茶艺不是演示者的所作，而是从其内心涌流出来，它与演示者是非二元的。茶道是忘“我”的，无论泡茶，还是和大家一起品茶，皆不用“机心”，只是当... 查看全文>
品茶也讲究顺序吗？宴席上菜的规则是由清淡到浓烈，那么品茶讲究顺序吗？好友相聚或是遇见客户买茶，少不得要泡上好几款茶，一是好客，二是为了对比着喝茶，能够明显的区分茶的特点。为了让茶友们有更好的品茶体验，品茶其实也是讲究顺序的；一般情况下生茶、新茶、强烈茶可排前，熟茶、老茶可排后，这样的顺序品茶，品茶者们会有一种更上一层楼、升华进阶的感受，这样可以避免：因后一泡茶的表现不能超越前一泡茶，而产生的失落感... 查看全文>
那天，喝一个茶，勐库茶，这一包茶，其实就一直放在茶架上，好几次想再试试，又怕有些失望。但又有些不甘心，因为这两年其实泡过这茶几次了，都不好喝，最典型 的是涩感太重，茶内质倒还丰富，但都没有想喝下去的感觉了。这茶，其实上不是个便宜茶了，成本也是大几百，如果是便宜茶，我也就不想如此念念不忘记了。最简单的想法当然是，这家伙是不是要坑我？后面再想，是不是我的喝茶水平有问题？跟不上勐库的喝茶水平不？那天，再... 查看全文>
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