很多人喝茶时喜欢在里边加点“料”,但近日台湾《康健》杂志刊文指出,有些搭配并不适合。 《营养学研究》期刊中一项新研究发现,牛奶中的酪蛋白会与茶多酚结合,降低茶的抗氧化能力。当200毫升茶搭配20毫升全脂牛奶,其抗氧化力就会下降约6%。 有时为了加点甜味,我们会在茶里放几勺糖或蜂蜜。但发表在《食物科学期刊》的研究指出,糖与蜂蜜同样会削减茶的抗氧化力。因为,... 查看全文>
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99易昌号是整个90年代的代表之作,也是后来易武茶的标杆,引领了后期易武名山纯料茶的制作风潮。99易昌号是在什么样的背景下诞生的?99易昌号究竟长什么样?今天将详细讲述99易昌号这款茶。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 99易昌号诞生于四大国营茶厂统一天下的大环境... 查看全文>
近年来,普洱茶的成效价值逐渐得到科学验证,尤其是熟茶,由于其整体茶性温润,适合大众品饮,平时适当喝一些,既能够感受到喝茶的趣味,也对健康非常有利。 “喝熟茶、藏生茶、品老茶”的观念日益家喻户晓,市面上用料精密、工艺醇熟的好熟茶也越来越受欢迎,普洱熟茶的热度也越来越高,一度超过了生茶。其实普洱生茶和熟茶尽管都属于普洱茶,但却有本质区别。生茶大多需要转化数年之久才能“越陈越香”,而熟茶则是利用渥堆发... 查看全文>
很多人都感觉喝茶之后特别容易饿,尤其是空腹喝茶,饥饿感不是一般的强烈。人的生理活动能量直接来源于血液的血糖,血糖来源于小肠等消化器官从食物中获取的营养物质。喝茶为什么容易饿?通常问到这个问题,一般人会给你这样的回答:喝茶助消化嘛。那么,喝茶助消化的科学原理是什么?你可知道? 一、喝茶的饥饿感是怎样产生的? 先得说说茶里面有些什么物质: 1、茶多酚 茶多酚是茶叶中多种多酚化合物的总称。... 查看全文>
生活中没有理所当然,只有心甘情愿。喝茶也一样,没有理所当然,只有心甘情愿。心甘情愿的接受了茶质朴纯净的清香,享受着茶带给心灵的宁静。 人生路上,不选择容易的那条路,是很难的。但选择了,不管那条路顺畅与否,就只有心甘情愿地去走。有句话:“自己选择的,跪着也要走完。”即使跪着走完也是心甘情愿的。这是对自己人生的负责。 就像喝茶,第一口茶是很难拒绝的。出于各式各样的缘由,不得不喝了下去。但在第... 查看全文>
茶作为一种健康养生饮品深受大家的喜爱,现在也有很多朋友很喜欢喝茶,尤其是对于多数事业有成的男士来说,一人一壶一杯茶,不得不说是一大养心怡情的事。但是最近有好多茶友有这样的一个疑问:长期喝茶对肾功能造成的影响不知道是好是坏? 怎么说呢,茶为药用历史悠久,简单来讲喝茶对肾的影响是以好的效果为主的。但凡事都有两面性,所以,对喝茶的影响好坏也是因人而异的。下面我们就这一问题来说说喝茶对肾功能到底有... 查看全文>
中国在唐、宋时代禅风大盛,其对社会文化的影响一直延续到今天。相传圆悟克勤禅师提出“禅茶一味”之后,禅与茶便形影相随。几乎寺必备茶,僧必饮茶。 中国茶禅文化传入日本,于是而有日本之“茶道”;传入英国,于是而有伦敦“午后茶”;传至欧美,竟有所谓“基督禅”者。茶禅文化影响世界文明,实深广远。禅是直指人心,见性成佛。要求人们立足现实,在生活的当下完成觉悟解脱。 一千多年前,赵州从论和尚的“吃菜茶... 查看全文>
安徽自古就名茶好茶迭出,中国十大名茶中的六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶就是出自安徽,另外著名的太平猴魁也是出自安徽,同时安徽还有一个花茶基地,生产出来的安徽花茶也是驰名中外。 一、六安瓜片 六安瓜片产于六安市的金安、裕安两区,以及金寨霍山县之间,六安瓜片在我国名茶中独树一帜,其采摘、板片、炒制、烘焙技术皆有独到之处,品质也别具一格。 1、知名品牌: 徽六、一笑堂,德昌顺,皖云,红石,贤明,... 查看全文>
乌龙茶,属半发酵茶,又称青茶,是六大茶类中,独具鲜明特色的茶类。众所周知,一款茶叶的好坏,不仅与制作有关,跟它的存放方法也有关联。 对于普通茶友而言,买回家的茶,量不多,最多按斤购买,并且喝得快,做到这几点即可。 ①忌潮湿:存放时,相对湿度在60%较为适合。 ②忌高温:0℃~5℃是保鲜乌龙茶的最好温度。 ③忌阳光直射:阳光使乌龙茶茶叶质量变坏。 ④忌长时间暴露在空气中:氧化后的乌龙... 查看全文>
中医里面说,枸杞是可以养生的,中医认为经常吃枸杞能坚筋骨,耐寒暑,那这个时候就会有人问红茶里面可以加枸杞吗?中医里面记载红茶是可以加枸杞的。 红茶性温,因为工艺原因,特别是滇红,茶性温和,可以养胃。枸杞叶性寒,枸杞子性温,可以养肝,滋肾,润肺。枸杞是可以和红茶一起泡的,可以润肺,经常喝红茶枸杞可以美容、对于体质虚弱、抵抗力差的人具有很好的滋补和治疗作用。 总的来说,红茶里面是可以加枸杞... 查看全文>
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