真正的古树红茶样品 2022-11-04 04:30

古代茶学典藏(中国古代茶学全书)

中国是世界茶叶和茶文化的发源地之一,我们的先人为后世留下了众多的茶学典籍,其中问世最早、内容最全面的是唐代“茶神”陆羽的《茶经》。它对茶的起源、品种、分布、制作、茶的冲泡用水、器皿以及茶的趣闻轶事等均有论述,对我国及世界茶业的发展都起了巨大的推动作用。   饮茶起源于生吃茶树的鲜叶,这是我们的祖先为了生存而与大自然做斗争的产物。在原始社会,人类在山野狩猎动物和寻找植物作为食物,采摘...  查看全文>

01茶汤冷后出现的絮状物到底是什么?

喝茶时,茶汤变冷后出现浑浊絮状物?难道买到劣质茶了?是时候让小编告诉你真相了! 你以为茶汤浑浊只是“劣质”而已那么简单?? 其实出现这种现象是正常的,俗称"冷后浑",是指茶汤冷却后产生的浑浊现象,产生的沉淀还有个好听的名字呢——茶乳酪(Tea Cream)。茶汤沉淀(茶乳酪)是由多种化学成分通过氢键、结合键或疏水作用等络合产生的,参与沉淀形成的化学成分包括儿茶素、茶黄素、茶红素、咖啡碱、...  查看全文>

茶汤冷后出现的絮状物到底是什么?

02沏一壶茶,细细品味,论讲究,还是要看细节

细节决定成败,沏一壶茶,细细品味,论讲究,还是要看细节。1、细碎茶冲泡细节细碎的茶,冲泡时置茶量要比正常状况者少一些,浸泡时间相对的也要缩短。如原应放1/4壶的散普,细碎后只能放1/5,若仍然放1/4,第一道在缩短时间后倒出,还可以得出标准浓度的茶汤,但第二道就为难了,即使马上冲马上倒,茶汤仍然太浓。减少了置茶量,冲泡到第四五道后会觉得浓度后续无力,这是没有办法的。冲泡细碎的茶,尤其是“水...  查看全文>

沏一壶茶,细细品味,论讲究,还是要看细节

03茶文化 禅之道(茶文化与禅文化的关系)

饮茶是不折不扣的中国文化。中国人爱茶完全不同于西方人爱酒。西方人饮酒乃取其汁,国人饮茶乃取其气。中国文化认为,一个人的素质和品质取决地他的胸中之气:充盈着正气的是君子,充盈着邪气的是人小人,充盈着清气的是雅士,充盈着浊气的是俗物。所以我们常说鞭人气宇轩昂,某人气度不凡,某人盛卸凌人,某人一团和气,某人帅气,某人俗气,某人大气,某人小气,某人妖里妖气,某人怪里怪气等等,就是这个道理。 气充盈...  查看全文>

茶文化 禅之道(茶文化与禅文化的关系)

04感悟茶禅文化(禅文化个人感悟)

文化的精神是“正、清、和、雅”,这一种精神决定了禅茶文化 具有一种不同于哲学和伦理学的社会化育功能。禅茶文化离不开人文关怀,离不开人生日用,离不开禅的关照与感悟,离不开茶的精清、淡洁、涤烦、致和修养功夫。从这个角度来看,将禅茶文化的功能定位在“感恩、包容、分享、结缘”这八个字上,最为恰当;既理事圆融,又雅俗同归,具有在人生日用事中普遍落实和操作的现实意义。 感恩 用感恩的心态喝这杯茶,这...  查看全文>

感悟茶禅文化(禅文化个人感悟)

05老白茶(老白茶的功效与作用)

一、概述 老白茶,顾名思义,是存放了许多年的白茶。经过时间的洗礼,白茶经长时间存放后,茶叶内质缓慢发生变化,其多酚类物质不断氧化,转化成更高含量的黄铜、茶氨酸的等成分,汤色变红,滋味愈发醇厚,茶性也逐渐由凉转温。 最近几年白茶渐渐走进了人们的视野,尤其是药效价值与收藏价值兼具的老白茶(陈年白茶)正以迅猛的速度抢占市场份额,赢来“涨”声一片 二、老白茶为何价值不菲 1、白茶本身产量少 ...  查看全文>

老白茶(老白茶的功效与作用)

06红枣枸杞菊花茶的功效与作用(枸杞和菊花泡水喝有什么作用)

红枣枸杞子菊花茶是一种中国传统茶饮,属于中医组方茶,可以清肝明目,祛肝火,对眼睛不适等症有较好的疗效。下面我们就一起来看一下红枣枸杞菊花茶的功效与作用吧! 功效一:有很好的滋补作用,补肾益精、养肝明目、润肺燥、养血,增强人们的免疫力作用。 功效二:降压、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。 功效三:提高皮肤吸收氧分的能力,具有美容...  查看全文>

红枣枸杞菊花茶的功效与作用(枸杞和菊花泡水喝有什么作用)

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