品茶阿江12新浪博客  2022-11-04 07:15

经常有茶友留言跟我说，自己不知道什么茶叶是好的，很多人都认为越贵的东西越好，毕竟一分钱一分货，茶肯定也是这个道理，但是茶真的越贵越好吗？今天阿凯就来聊聊这个话题：贵当然有贵的道理，抛开一些别的因素，比如说市场因素等等，我们茶叶的价格是由品质和级别决定的，品质比如说产地和树种，这个应该很好理解，为什么名山头产的普洱茶那么贵呢，就是因为它是核心产区和优质产区，再说树种，大家都知道古树茶会比其他树种的茶...  查看全文>

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶排在末位，这个排序反映了先人的生活智慧。茶，不神秘，茶文化，是—琴棋书画诗酒茶—中的茶。说的是以茶为载体，人类的传统文化在其上的轨迹、汇集、传承与发展。要知道，不是茶本身有文化，而是喝茶的人赋予了它文化的内涵。天天喝茶，喝的是什么？茶圣陆羽的定义是—啜苦咽甘，茶也。茶一入口就有苦味，咽下去会回甘，这就是茶。 这句话不仅在物质层面对茶做了定义，也赋予了茶哲学层面上的含义...  查看全文>

茶谚，是我国茶叶文化发展过程中派生的又一文化现象，所谓“谚语”，用许慎《说文解字》的话说，“谚：传言也”，也即是指群众中交口相传的一种易讲、易记而又富含哲理的俗话。茶叶谚语，就其内容或性质来分，大致属于茶叶饮用和茶叶生产两类。是一种关于茶叶饮用和生产经验的概括或表述，并通过谚语的形式，采取口传心记的办法来保存和流传。所以茶谚不只是我国茶学或茶文化的一宗宝贵遗产，它又是我国民间文学中一枝娟秀的小花...  查看全文>

中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，主要将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类，六大类冲泡方法均有讲究。 1、绿茶比较常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。这类茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，最好现泡现饮。冲泡温度过高或时间过久...  查看全文>

紫笋茶产于浙江长兴顾渚山一带，“紫笋”一名，也由陆羽《茶经》“紫者上，笋者上”而得名。紫笋茶是唐朝时期的一种贡品茶叶。 紫笋茶的品质 紫笋茶的茶叶特征是白毫显露、芽叶完整、外形细嫩紧结、叶底肥壮成朵、色泽绿翠、香气浓强、滋味鲜醇、汤色淡绿明亮、叶底细嫩。紫笋茶有着优异的内质和独特的香味，芽叶细嫩，芽色带紫，芽形如笋，条索紧裹，沸水冲泡，茶汁碧绿如茵兰香扑鼻甘味生津、芳香扑鼻，汤色清朗、茶...  查看全文>

滇红茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。 滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均...  查看全文>

生活处处有惊喜，生活处处有奇葩，继绿茶女之后又出现了绿茶男，那么什么是绿茶男，绿茶男又有哪些典型行为呢？   一、什么是绿茶男 和绿茶女一样，绿茶男是指那种虚伪、爱炫耀、各种撩的男人。 二、绿茶男有哪些典型的行为 1、炫耀自己的同时，贬低别人 喜欢炫耀自己，装作和别人很熟，拍照的时候，故意露个表或者车钥匙，给你神秘有钱的感觉，朋友圈的照片比女生的还要光鲜亮丽，各种...  查看全文>

中国茶文化源远流长，饮茶是许多国人喜爱的事。每个人有不同的喝茶方式，有人喝的粗狂，不讲究器皿和茶叶种类，一大杯浓茶喝一整天；有人喝的精致，选用上等器皿，上好茶叶，以功夫慢慢细品。总之，茶带给人的清新飘逸之感，是其他饮品无法替代的。下面小编就给大家分享一下如何泡制功夫茶，供喜爱喝茶的新手朋友们学习。 1、沸水温壶 泡功夫茶讲究细节，稍有不慎茶的味道就会不如意，因此第一道工序就是烫壶。将...  查看全文>

苦菜有很多种，其中有开紫色花的苦菜，也就是紫花苦菜。别名：紫花荼草、荼草﹑医苦草﹑苦绒，艾草等。一年生草本或略成半灌木状，植株有苦香气。 一、苦菜的形状特征 苦菜有很多种，其中有开紫色花的苦菜，也就是紫花苦菜（学名：purple of Common sowthistle），别名：紫花荼草、荼草﹑医苦草﹑苦绒，艾草等。 一年生草本或略成半灌木状，植株有苦香气。茎单生或少数，灰白色，...  查看全文>