对闽南人来说,茶是居家必备的消遣之物。一壶香气高扬的铁观音,一份悠闲自得的心情,这是闽南人会独遐自拥的生活追求。 闽南人好茶也好客,无茶不成礼这是闽南人最基本的待客之道。在闽南地区,“来吃茶”是最常见的问候方式。家家户户都有一副白瓷茶器,人人都泡得 一手好茶。待客也多用闽南盛产的铁观音、毛蟹、梅占、黄旦、水仙等乌龙茶佳茗。客人一进门即立刻烧火煮水,添换茶叶,泡茶品茗。茶具的一起一落,茶香的... 查看全文>
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中国人自古以来就有喝茶的习惯,尤其是到了现代,茶也更是胜过市面上一种花里胡哨的饮料,在老百姓的生活中有着不可替代的地位。我国是茶叶的发源地,国内的四大产茶区纵横南北、横跨东西,遍布了国内20多个省,所产的茶叶少说也有上千种。 国内每个产茶省份都有自己的特色茶叶,在茶界也是百花齐放。那么,全国哪地产的茶叶最好喝呢?经过评比,这4地茶脱颖而出,看看有没有你家乡的? 浙江——西湖龙井要盘点国内的茶叶,... 查看全文>
茶,是公认的三大健康饮品之一。它的身影遍布了整个世界。 而各地区的茶文化又有着争奇斗艳的特色。不同的茶俗,反映了不同民族、地区的不同价值理念和文化取向。茶,是中华民族的举国之饮。是中国文化中的一朵奇葩,香高味醇。 在我国,茶是一种高尚的礼品,纯洁的化身。在许多重要的场合,茶又化身为一种吉祥的象征物,使茶的内涵上升到精神世界。恰巧今天是浪漫的情人节,茗山生态茶就和大家来分享下,茶与婚姻的关系吧... 查看全文>
铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热... 查看全文>
美总是产生在懂得欣赏的眼光里。 茶,美在爱茶人的眼中,也美在爱茶人的心中…… 茶是活物,茶叶的美吸收了水的灵气,也吸收了茶叶原产地美景的灵气。它吸收了天地云雾的精华,也吸收了日夜星辰的寄托。茶叶的美是在水中缓缓绽放的美。 茶的美是泡茶之水的美 《茶经》中记载:“山水上,江水中,井水下。”对煮水的要求,《茶经》中记载:“其沸如鱼目,微有声,为一沸。边缘如涌泉连珠,为二沸。腾波鼓浪,为三... 查看全文>
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。 云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶,是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料,多见于香港、台湾,如香港喜欢在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。耐泡是普洱茶的一个优... 查看全文>
沏了一杯生茶,茶叶的清香,留给人的舒爽,不禁让想到人生。其实,细想想,真的是人生如茶。 茶,分好多种,而且同一种茶,也会因为水温、茶具、泡的时间长短二散发出不同的味道。只有按照茶叶的不同,用不同温度的水,严格把握好时间,才会泡出一壶适合自己的好茶。人生亦是如此。要想自己的人生充满意义,充满精彩,那就需要自己去努力,去打拼,而不是只靠别人,只是原地等待。 俗话说“人生苦短”,“人生一世草生... 查看全文>
茶艺起源于中国,与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。高山云雾出好茶,清泉活水泡好茶,茶艺并非空洞的玄学,而是生活内涵改善的实质性体现。饮茶可以提高生活品质,扩展艺术领域。自古以来,插花、挂画、点茶、焚香并称四艺,尤为文人雅士所喜爱。茶艺还是高雅的休闲活动,可以使精神放松,拉近人与人之间的距离,化解误会和冲突,建立和谐的关系等。这些都为我们认识和理解茶艺,提出了更高、更深的要求。 第一... 查看全文>
中华民族是一个热爱自由、热爱和平的伟大民族。中国人的性格象茶,总是清醒、理智地看待世界,不卑不亢,执着持久,强调人与人之间相助相依,在友好、和谐的气氛中共同进步、共同发展。在中国土壤上产生并发展起来的优秀传统文化——中国茶文化,深深地刻下了中华民族的这一性格烙印。和谐,已成为中国茶文化的不朽灵魂。 陆羽所创之茶艺处处包含着和谐常言道:“水火不相容”,水与火是两种根本对立,难以相容的事物。... 查看全文>
看着从罐里拿出的茶叶,如母亲体内的婴儿,蓦地到了杯子的这个世界,加入复杂的原素,如开水,便会在水中翻滚,像个顽皮的孩童快乐的戏耍着。那浮浮沉沉的茶叶,像极了青春期的迷茫,不知未来如何选择,于是犹豫的徘徊在这个世界中。 茶叶随着时间慢慢沉入杯底,安安静静地落下,没有初时的动荡和不安,如人,慢慢长大了,有了心,有了目标,有了方向,心也不在迷惘,渐渐变得成熟起来。 品茶的心情就很沉静,洗去疲惫... 查看全文>
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