“物以稀为贵”，绿茶的价格素以新茶为贵。但从营养角度来看，并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶。据日本茶叶专家研究结果显示，新茶之所以口感醇香绵和，其原因是新茶多为嫩芽，其中含有大量的氨基酸类物质，而很少含茶多酚、茶丹宁之类苦味物质。当夏季来临，茶树在强阳光照射下迅速生长，树叶中大量积累多酚类物质与丹宁，茶叶也变得肥厚起来。 此时采摘的茶叶味道较苦，即我们常叫的“粗茶”。茶农们自己是舍... 查看全文>
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中国人自古以来就有喝茶的习惯，尤其是到了现代，茶也更是胜过市面上一种花里胡哨的饮料，在老百姓的生活中有着不可替代的地位。我国是茶叶的发源地，国内的四大产茶区纵横南北、横跨东西，遍布了国内20多个省，所产的茶叶少说也有上千种。 国内每个产茶省份都有自己的特色茶叶，在茶界也是百花齐放。那么，全国哪地产的茶叶最好喝呢？经过评比，这4地茶脱颖而出，看看有没有你家乡的？ 浙江——西湖龙井要盘点国内的茶叶，... 查看全文>
普洱茶是后发酵茶，仓库是普洱茶的第二生产车间。因为有了仓储需求，因而有了入仓、翻仓、退仓等概念，这正符合普洱茶越陈越香的特质。长期在家庭里封闭存放的普洱茶，要怎么退仓醒茶呢？今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就来和大家一起交流分享。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 ... 查看全文>
一直欣赏这样的境界静坐山松下,听风一壶茶。 好长时间没有这种闲闲的清风明月般的心情了, 只可叹世事烦琐，何时才能放下一切，淬炼出如新茗一样芬芳的冰心。不如一心一意来奉茶吧，静静地享受这清香四溢的柔软时光。 在所有绿茶中我偏爱西湖的龙井，那是有茶农淳朴栽培 一直欣赏这样的境界——静坐山松下,听风一壶茶。 ... 查看全文>
倚邦山是云南普洱茶六大古茶山之一，一直是古六大茶山中不可缺少的存在，大小树种的混生混长以及清代曼松成为皇家贡茶等事迹，都让曾经的倚邦名声大噪，名震一时。倚邦古茶山，傣语称“磨腊”倚邦，即茶井之意。位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡，也就是勐腊县的最北部，东临易武古茶山，南接蛮砖古茶山，西连革登古茶山。倚邦山明代初期就已茶园成片，从明隆庆四年到清光绪末年，倚邦一直是六大茶山的政治中心和行政主管地。鼎盛... 查看全文>
茶的气息，如幽谷拈花的佳人，如月下磨砖的老僧，我永远割舍不了...... 我喜欢茶水的气息，这气息，透着淡淡的雅，轻盈，回旋，飘逸，就像东篱下的菊花，如君子之气质，更似佳人之体香。这气息是薄的，清亮亮的，透着素朴，又有无边况味。简单而又韵长！ 茶水的气息，于我，就像女子的芬芳。这样的女子必是清颜素面、秋水明眸的玉人。当我端起茶盏的时候，这一泓琥珀色的茶水绵密而又温润。我恍惚看见心仪的女人... 查看全文>
朋友之交,因缘而生。无欲无求,平淡存真。交流如水,奔流不息;交流如茶,淡而清香。 朋友之交淡如水,要的就是那份清爽与久长。 朋友是一杯淡淡的清茶，没有酒的浓和烈，只是在你需要的时候，飘起那一抹淡绿，静静的把你陪伴，给你解渴。正因为是淡淡的，才能长久，正因为心中有了淡淡的牵挂，偶然的问候才显得格外的珍贵，正是那一杯如茶的翠绿才能经得起时间的苍桑和岁月的变迁 朋友就应该和茶一样，总是清淡爽口... 查看全文>
袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到... 查看全文>
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