天气变暖，春天的感觉越来越明显了，春茶的关注度也随之攀升。今年的春茶上市了吗？价格如何？近期，小编走访了苏州本地几个线下茶城，看到已经有小批量外地春茶上市，而本地的洞庭碧螺春还未上市。外地碧螺春少量上市，川茶居多什么是外地碧螺春？碧螺春确切来说，是一种制作工艺，只要用碧螺春工艺制作出来的茶，都能称作是碧螺春茶。苏州本地产的碧螺春全名为“洞庭（山）碧螺春茶”，具有“中华人民共和国地理标志保护产品”标... 查看全文>
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碧螺春属于什么茶？ 碧螺春，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。 到底是东山碧螺春好，还是西山碧螺春好？ 历史： 早在《苏州府志》就有记载：“茶出吴县西山，以谷雨前为贵。” 地理因素： 西山的历... 查看全文>
碧螺春产地苏州西山岛，不仅山峦翠延碧水环绕，更有两个独特之处，一个是独特的太湖小气候云蒸雾蔚；另一个是独特的果茶间隔种植方式。这里的山峦漫山遍野的是茶树、枇杷树、梅树、橘子树等间隔种植在一起，千百年来的果茶异香基因优化，造就了茶的吓煞人香。 清明过后，当地人视为炒青的物美价廉吸引了大部分爱茶之人，另一方面，根据客人的需求，也会将碧螺春绿茶制作成红茶，因此，绿茶红制，也颇受欢迎。 碧螺红茶... 查看全文>
西山碧螺春产自江苏苏州吴中区西山镇，西山太湖中第一大岛。面积约八十平方公里，群山环绕，绿水氤氲。 和东山碧螺春一样，西山碧螺春也是地道的洞庭碧螺春。有很多人为，东山碧螺春和西山碧螺春谁更好，这没有可比性。 西山碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体，银绿隐翠三个特征。一般要选购正宗的西山碧螺春最好从以下三方面进行辨别。 色泽：正宗西山碧螺春有光泽，... 查看全文>
喝过碧螺春的朋友一定对东山碧螺春和西山碧螺春有所耳闻，都是正宗的苏州洞庭山碧螺春产地，一个地方产的碧螺春会有什么区别吗？ 洞庭分东、西两山，洞庭东山宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山则是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，加之质地疏松，极宜茶树的生长。 有人认... 查看全文>
碧螺春，自有此雅名起，已有三百多年的历史。此前，东山碧螺春俗呼“吓煞人香”；也就是有果香味的绿茶。 据记载，康熙皇帝给东山的“吓煞人香”御赐雅名“碧螺春”后，加上洞庭商帮的东山人善于经营，碧螺春很快就名扬四海，从此洞庭山的茶有了统一的名字“洞庭（山）碧螺春” 这便是正宗的碧螺春，而市场上几百一斤的碧螺春都是外地来的碧螺春，只是工艺上根据碧螺春的特点而炒制的。 那正宗苏州东山碧螺春价格到底... 查看全文>
春分已过，清明已到。此时节养生中最推崇的是品茶。尤其是“明前茶”。大医家李时珍所说的“茶苦而寒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。” 在苏州东山，这座烟波浩渺的太湖之滨，气候温和云雾弥漫，给予茶树生长得天独厚的环境，这里出产的碧螺春经过整个寒冬的酝酿，茶树带着它沉淀已久的养分随着万物一起苏醒。 东山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气... 查看全文>
国家标准对苏州洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。 特级单芽碧螺春：外形条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶改为单芽炒制，此茶是碧螺春当中的极品，挑拣的用时也比其他的茶叶多一... 查看全文>
苏州太湖洞庭山出产的碧螺春最为正宗。碧螺春因香气高而持久，俗称“吓煞人香”。康熙帝下江南，品尝此茶后大加赞赏，但觉得其名不雅便根据其茶色碧绿、形曲似螺、采于早春，赐名“碧螺春”。有诗曰:“洞庭碧螺春，茶香百里醉”。洞庭碧螺春洞庭碧螺春是小叶种茶，而云南碧螺春是大叶种茶。洞庭碧螺春在每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明前采制的明前茶品质最好。细嫩的鲜叶才能做出白毫工艺，是碧螺春高贵品质的特征... 查看全文>
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