饮茶习惯在我国有着悠久的历史，古代文人雅士平时经常聚集一起，且鼎且缶，以啜以饮，视为可获得无穷的情趣。据汉代《华阳国志》，司马相如《凡将篇》和杨雄的《方言》等书中记录了，武王伐纣时就出现将茶作为贡品，和反映西汉时代买茶、烹茶、饮茶的事，宋代大诗人王安石曾有“人固不可一日无茶饮”之语。可见饮茶在古代人们生活中占有很重要的地位。 唐代以前，茶器与食器不分。随着饮茶风气更为普及，茶器并日趋工巧，... 查看全文>
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在上个世纪40年代前，茶叶行业有个基本的结论，即茶树的祖先是来自于印度，印度的阿萨姆茶树。这个结论，是因为在印度发现了古茶树，而随着新中国的成立，对云南地区资源的统计越来越详尽，古茶树不断被发现，树龄不断被发现，树龄不断被突破，从800年到1700多年，然后到3000多年的古茶树，从千年万亩古茶园，到越来越多发现的树龄更老的茶园，云南茶叶的历史不断被刷新。 最终，现在国际社会已经普遍认为，... 查看全文>
大红袍红艳夺目，气质高雅，令观者满受瑞气临身，鸿运当头之意;为濒临绝灭之极品朱泥。“大红袍”质感绵密、紧实细緻，持之扎实沉重、红润艳丽，泥中极品，无以伦比;泥胚含少许原矿颗粒，冲淋热水后色变极大，呈红中带紫，养壶易现“包浆”之美。 泥料制作难度大：易起节皱、开裂、塌陷、变型、窑温轻者偏黄易还原，重者变形起泡，成品率不及二成。可塑性增大，延展性增强，泥片弯曲时不易断裂，烧成温度约1040℃，... 查看全文>
在鱼龙混杂的市场，不仅茶叶品质良莠不齐，就连茶老板也会用他们的话术来引诱茶友买茶，其中还有些违反茶叶品质的，茶友们要擦亮眼睛仔细看了。 不苦不涩不是茶 这也许已经是茶友们耳熟能详的一句话了，但事实真不是这样的。通常，茶是由苦涩味的，但是好的茶具有良好的收敛性，能够很快将茶的苦涩转化成淡淡的甘甜，即回甘。转化的越快，茶就越好，如果苦涩味一直停留在口腔，不能转化为甘甜，那么茶叶的品质很可能是... 查看全文>
什么是茶法 茶法是国家对茶叶征税和榷禁专卖的各种制度。中国是世界上种茶、饮茶最早的国家。魏晋南北朝时期，南方已普遍种茶，饮茶习惯亦盛行大江南北。但在较长历史时期内，茶叶仅作为贡品奉献朝廷。至唐朝茶叶生产大规模发展，人民饮茶风气普遍形成，才开始税茶、榷茶，逐渐建立起完密的茶法制度 以前都有哪些茶法 以前有唐朝茶法、宋朝茶法、金朝茶法、元朝茶法、明朝茶法、清朝茶法这六个政府的茶法。以下一一... 查看全文>
曾看过这么一个玩笑话。有人问道：“哪里的美女最多?”回答：“娱乐圈。”问者应道：“错，是朋友圈。”随着美图软件的风行，身边的“美女”比比皆是，那皮肤堪比出生婴儿那样的光滑、水润。可实际上呢，熟识的人都知道，那只是“照骗”而已。 要想拥有美白、光滑的肌肤除了平日里护肤外，我们还可以利用生活中常见的东西来达到美容的效果，比如茶叶。茶叶的美容功效是众所周知的，一些厂家甚至将茶叶用于化妆品，市场上... 查看全文>
并非所有茶类的茶多酚含量都是一样的。茶叶发酵程度越深，茶多酚转化为其他物质的数量就越多，茶多酚含量就会相应减少。而绿茶未经发酵，茶多酚含量相当丰富，有数据显示，绿茶中茶多酚含量比同等品质的红茶高出144％，比同等品质的乌龙茶高出59％左右。除了种类，茶叶的品质也会影响茶多酚的含量。比如制作茶叶时，茶叶越嫩，品质就越好。因为嫩叶生长在顶端，最接近阳光，能够充分进行光合作用，会合成较多的酚性物质。 ... 查看全文>
黄茶是我国的特产名茶，具有“黄叶黄汤”的品质特点。其加工工艺和绿茶相似，冲泡方法也可以参照一下绿茶的冲泡方法。接下来就为大家介绍黄茶的两种冲泡方法！ 黄茶泡法 一传统的黄茶冲泡方法 步骤1：准备茶具，冲泡黄茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用； 步骤2：根据1:50的比例，量取适量的黄茶，放到茶杯里； 步骤3：往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水，... 查看全文>
莲子心茶，是把成熟莲子种仁内的绿色胚芽用以泡茶饮用，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、降压去脂、阴虚火旺、失眠患者，食之最宜。 在我国的很多地方的人们都喜欢将莲子心用开水冲泡进行服用，特别是天气燥热的夏季，口干舌燥的时候服用一杯莲子心茶，不仅能够解渴，同时也会令心中的燥气 一扫而空。那莲子心茶应该怎么泡呢？ 一、莲心茶 做法... 查看全文>
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