茶在国人眼中,并不是单纯的饮料,而是具有防病保健的良药。喝茶并不简单,要注意的东西很多,今天就给大家介绍茶叶中有利健康的宝贝以及喝茶的禁忌。 第一宝,茶单宁抗癌 茶叶中的苦味和涩味来自茶单宁,它占茶叶可溶性成分的40%-60%.茶单宁可是茶叶里的"第一大功臣",它能抗氧化、提高免疫力,对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。 第二宝,咖啡因提神 茶叶的可溶性成分中含有8... 查看全文>
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早春时节,春茶吐翠,云南省西双版纳傣族自治州勐海县贺开古茶山进入了春茶开采季。 贺开古茶山位于勐海县勐混镇,属热带高原气候,冬无严寒,夏无酷暑,日照充足,雨量充沛,露重雾浓,生态环境良好。 贺开古茶树面积约2万亩,其中连片面积约1.6万亩,古茶树达230余万株。拉祜族群众在这里种植采摘茶叶已有上千年历史。 得天独厚的自然禀赋,让世代生活在贺开的拉祜族群众得到了大自然丰厚的馈赠。自古以来,... 查看全文>
喝茶是一种心情,品茶却是一种心境。真我时刻,手执香茗,心素如简,人淡如茶。 人需要一种淡然、朴实、淡名利、淡世绘、淡荣辱、淡诱惑,虽无蝶来,清香依旧。在物欲横流的滚滚红尘中,更需要一份淡泊的心境,谢绝繁华,回归简朴。 半盏清茶,观浮沉人生。一颗静心,看清凉世界! 在茶的深深禅意中,做不去惊扰他人幸福的人,用茶的完美姿态,养水的清灵洁净,用水的柔美坚韧,养茶的宁静从容。 人生如茶,空杯... 查看全文>
最基本的茶桌礼仪 茶桌简洁、茶具洁净 不使用的茶具(如干泡台)最好放在桌外,摆放在桌面的茶具一定清洗干净,没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯盏之上。简洁利落的茶桌,卫生洁净的茶具代表着对客人的尊重,重视。 让坐选茶 客来让座,询问客人喜好喝什么茶,然后拿出几种茶叶简单介绍一下,让客挑选合口味的茶叶。在冲泡茶叶,倒茶分茶过程中,避免用手接触对方的盏杯,要将卫生进行到底。 茶壶嘴不... 查看全文>
普洱茶是一种很特别的茶类,很多茶友,刚开始接触会感到困惑:这普洱茶怎么喝不惯,泡不好呢? 学喝普洱茶,要先了解普洱茶的茶性: 1、普洱茶茶性温和,不伤胃。 现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,喝一点普洱茶对调血理胃是有好处的。当然,这是针对普洱熟茶和老茶而言的,新茶虽也好喝,但茶性寒凉易伤脾胃,不适宜多喝。 2、普洱茶是有科学根据的保健饮料。 现代人“以命博... 查看全文>
茶马司,简称“茶司”,官署名,宋以后专掌茶马贸易的机构。宋代始置,初为茶场司与买马司合称。熙宁七年(1074)始置官管理成都收买茶货,以供秦凤熙河路买马之费,遂置茶场司,元丰四年合二司为一。庆元六年以提举茶事兼理马政,改称都大提举茶马司,嘉泰三年复分二司。凡市马于边区则以茶交易,置都大提举及主管、同主管官,许其自置僚属。明初沿置于秦州(今甘肃临夏)、洮州(今甘肃临洮)、河州(今甘肃天水)、雅州(... 查看全文>
随着生活水平的提高,患三高的人越来越多,患上三高不仅有害于身体健康,还有可能患上各种并发症,因此,防治三高非常重要。茶叶一直深受中国人的喜爱,多喝茶更是好处多多,茶叶中的茶多酚,不仅能降低血压,还有调节血糖的作用。那我们一起来看看究竟喝哪些茶能降低血糖呢? 能降血糖的茶 1、黑茶 黑茶中的茶氨酸能够起到抑制血压升高的作用,通过生物碱和儿茶素类能使血管壁松弛,通过舒张血管,使得人体血压下... 查看全文>
台大食品科技研究所教授孙璐西最新研究发现,普洱茶具有抑制胆固醇合成、降低血脂的效果,而绿茶、包种茶、高剂量的红茶具有相当优异的除口臭效果,长期饮茶具有保健功效。 茶是世界上历史悠久且饮用人口甚多的饮品,但饮茶保健功效众说纷纭。孙璐西在卫生署与行政院国家科学委员会委托下,发现茶叶具有降血脂与除口臭功效。 孙璐西的研究以普洱茶的水萃取物为试验材料,探讨普洱茶对动脉硬化的影响,经动物试验研究发... 查看全文>
1、消除烤箱种的异味: 用烤箱或微波炉做菜,是相当省时方便的做法。不过,若烤完腥味较重的鱼、肉之后,再用来加热其他食品,常常是其他食品夹杂异味,影响口感。此时,只要在烤盘放一小撮茶叶,加热1分钟左右,便能消除烤箱或微波炉中残留的气味,使接下来的料理美味可口。 2、消除烤鱼网上的臭味: 烤完鱼后,烤网上或烤箱内会残留鱼的腥味。这时,可以趁烤盘或烤网还热的时候,在上面放一撮茶叶,待其冒烟... 查看全文>
红茶是全发酵的茶叶,在发酵的过程中,茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红,不仅使茶叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化,具有水果香气和醇厚滋味,与绿茶截然不同。 红茶营养分析:茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。茶中维生素... 查看全文>
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