喝茶和品茶是有区别的。喝茶可以将茶用来解渴，而品茶注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，品茶已经形成一种文化了。 品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、 黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“ 雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮方法各不相同。观茶是看茶叶... 查看全文>
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孩提时，茶是梦想。 那会儿，邻里亲友之间，关系尚热络。每次跟着大人去串门，一进门，对方便开始热情地泡茶，然后将冲泡好的茶逐一端到大人们的手中。至于孩子，自然是没有的。 多泡一杯茶，不费什么功夫。只是在大人们的眼里，孩子们不过是串门的配角。于是，每回串门，看着大人们手里捧着的茶水，心里头总是格外羡慕。一个和成长有关的梦想，便从此在小小的心中扎... 查看全文>
《庄子·天道》中说“水静犹明，而况精神！圣人之心静乎！天地之鉴也，万物之镜也。”着名学者于丹女士在其《于丹趣品人生》一书中，将此诠释为天地万物是可以映照在我们心中的，前提是心要安静，因为水流就是如此，故宁静的水流就能映照到世界。她强调的是生活需要一点悠闲功夫营造的情趣，来调节生命为生存和发展而紧张凌乱的忙碌，让生活慢下来。 其实，繁忙的现代人，若创造条件，放慢节奏，耐下性来，细细品茶，不失为... 查看全文>
品茶时最明显的感受就是你在品茗的时辰，品位到人生的感受，从苦到甜、从浓到淡，享受整个一个进程。1、起主要学会闻香气，无论什么枣香、檀香、兰香的，在第一泡醒茶时就应该能闻获得，你可以让这些香味深入到毛孔到骨髓，这会让你满身都获得那种享受，假如一股浓浓的仓味，湿仓的也许性就很是大了。2、其次好的茶汤要亮，中国十大名茶，熟茶汤色深浅可以用水暖和时刻节制的，无论是什么茶至少汤色要让人感受透彻、干净。3、进... 查看全文>
能容人之难听之言，是一种修养；能容人之不公之事，是一种气度；能容人之不雅之事，是一种胸怀。佛教中一直都有这样的修炼境界：“看山是山，看山不是山，看山还是山”；宋代学士苏东坡曾说过：“茶笋尽禅味，松杉真法音”，可谓一语中的，茶即是禅，禅亦为茶；佛教之修炼境界也可为喝茶之境界：“喝茶是茶，喝茶不是茶，喝茶还是茶”。海纳百川，有容乃大。做一个修养好，气度大，胸怀宽的人。容言好话、坏话、刺耳话，啥话都能听... 查看全文>
饮茶一向以来都是中国人的传统文化，品茶也是很考究的，要领可归纳为三看三闻三品三回味，下面我们一路来相识下具体的常识。三看三闻三品三回味1、三看三看别离是看干茶的形状、看茶汤的光华和看叶底。即看茶叶的光华、匀称度、紧结度、有无显毫；茶汤是否清亮艳丽豁亮；冲泡后充拭魅睁开的叶片或叶芽是否细嫩、均齐、完备。2、三闻三闻即干闻、热闻和冷闻。干闻是指闻干茶的香气；热闻是指开泡后乘热闻茶的香味；冷闻是指热茶温... 查看全文>
余尝食于某观察家，诸菜尚可，而饭粥粗粝，勉强咽下，归而大病。清朝文学家袁枚有些矫情，因为别人家的饭粥煮的不好，就大病一场，还著书吐槽。但也不得不说他真是个非常有意思的特别挑剔的老头子。除著名的《随园诗话》外，还有一部系统论述烹饪技术和南北菜点的著作，叫《随园食单》，其中就包含“茶酒单”。可以说，袁枚不愧是吃货的顶峰、品饮的巅峰，他被称为清朝第一品茶师。袁枚善于辨茶。65岁以后，袁枚开始游遍名山大川... 查看全文>
风风雨雨千百年，历经辉煌与沉寂。建窑建盏，曾经风光无两，后又逐渐式微。建盏产自建窑，建窑是中国宋代名窑之一，以烧黑釉瓷闻名于世，又称“乌泥窑”，分布在建阳水吉窑、延平茶洋窑、武夷山遇林亭窑，三处统称建窑系。位于建阳区水吉镇后井村、池中村一带的窑址，总面积约12.6万平方米，其中大路后门窑址长达135.6米，为国内已知最长的龙窑，亦堪称世界之最。建盏诞生于世逾千年，制作技艺堪称奇。宋茶“茶色贵白宜黑... 查看全文>
人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成长。... 查看全文>
茅山青峰，生产于上世纪４０年代，在１９８３年定名，是一款品质优越的名优绿茶种类；成品茶外形色泽绿润，挺秀显毫，匀正光滑，平直略扁，犹如青锋短剑；内质香气清爽高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底肥嫩匀齐。那么，茅山青峰产自于哪里呢？一起继续往下看看相关介绍。茅山青峰的产地茅山青峰，产自于江苏省金坛市茅麓镇。茅麓镇山势雄伟，景色宜人，自然生态环境非常的优越，且资源丰富，四季分明，雨量充沛，气候冷凉，非常... 查看全文>
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