普洱日报讯(记者 臧灵) 樱桃树、香樟树、香椿树及各类果树套种在茶园里，土鸡在茶树下跑来跑去，虫鸣鸟鸣蝉鸣声不绝于耳;经过人工修剪过的茶树也与众不同，并不是常见的一个平平的采摘面，而有一前一后两个采摘面。这里正是思茅区时木茶厂的茶园，茶园里不仅有“立体生态茶园”绿色茶园生产模式，更藏着茶产业高质量发展的“加减法”。 制图：周思雨“‘立体生态茶园’绿色茶园生产模式在茶树的种植及修剪上都迥异于传统手... 查看全文>
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紫天熟饼，是国营勐海茶厂的标杆熟茶，由香港南天贸易公司订制，目前价格十几万一饼，高于同时期7542，堪称经典。紫天熟饼有什么来历呢？今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就来为茶友讲讲“8592紫天熟饼”的传奇诞生。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、香港南天贸易公司... 查看全文>
黑茶独立来清饮，品味其中的松烟香、菌花香等香气，体味当地的风土，是茶客们的感官世界。搭配着进行调饮，也可以获得新的感受。 在今天，西北边境地区，我们仍能看到牧民支起一个小锅，点起一堆篝火，从背囊中取出一块乌黑的黑砖茶，抽出短刀，砍下一块丢入锅中，又随手放些盐巴、酥油、牛奶等物。只要你走进牧民毡房，主人先给你端上来的，依旧是一碗飘着奶香或枣香的热乎乎的黑茶。 在索契，俄罗斯人民一天的生活是... 查看全文>
在各种场合，人们总是被告诫，不要用茶水来吃药，在吃药的那几天里最好是不要喝茶。因为一般人们总是认为，茶水对药的效用发挥是不利的。有一种说法是茶水可以解毒（按中国的传统说法，茶就是这样被发现的），所以也就可以解药（“是药三分毒”），药被解了，也是没有药效了。 那么，喝茶会不会“解药”呢？应该说，在很多情况下，喝茶是或多或少地有解药作用的。这方面，专家们给出了一些解释。 最为普通的一个解释就... 查看全文>
鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先就必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”会喝茶，不等于会欣赏茶，而会欣赏茶才能喝好茶，方能探知其佳妙之处，从而达到最高的茶艺境界。 曹雪芹、高鹗在《红楼梦》中多处描绘了当时不同阶层的饮茶及茶的欣赏。第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵，刘佬佬醉卧怡红院”中说道，贾母要吃好茶，命妙玉去办，宝玉就在栊翠庵中看妙玉怎么行事，“只见妙玉亲... 查看全文>
黑茶与其它茶类最显著的一个区别，是黑茶可以空腹饮用。如果加入适量的蜂蜜，养胃效果更佳。那么，这个说法有依据吗？黑茶被称为养胃茶的原因是什么？ 一是黑茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。因此体质转弱的成人和儿童经常被告知，慎饮绿茶，更不能空腹... 查看全文>
饮茶始于西汉，西汉以后，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。 一煮茶法 所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮。 西汉王褒《僮约》："烹茶尽具"。西晋郭义恭《广志》："茶丛生，真煮饮为真茗茶"。东晋郭璞《尔雅注》："树小如栀子，冬生，叶可煮作羹饮"。晚唐杨华《膳夫经手录》："茶，古不闻食... 查看全文>
经常有朋友问起茶叶该如何储存?实话实说，茶叶的储存在当今世界仍是一大难题，目前还没有一种方法能使茶叶长期保鲜，只能尽量延长茶叶保鲜期而已。那么，有哪些办法可以延长茶叶保鲜期呢?小编收集相关资料，整理罗列出各种茶叶的储存方法，一起来看看吧! 茶叶储存的关键 茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。... 查看全文>
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