撮泡法在明代的兴起，使茶味和茶具都发生了很大的变化。以前的碾、磨、罗、筅等茶具废而不用，黑盏亦逐渐失势;相反，“莹白如玉”的茶具被认为“可试茶色，最为要用”(明•屠隆《考槃余事》)。紫砂茶具的异军突起，更引人注目。同时，社会上不同的阶层对待饮茶的观念也产生不同的趋向;可以说，明代出现了两种不同的茶文化。 1.茶寮文化。 《考槃余事》中说：“茶寮，构一斗室，相傍书斋，内置茶具，教一童子专主... 查看全文>
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广大茶友都知道茶叶是天然的保健饮料，同时，茶本身又承载着丰厚的文化底蕴。茶在人类身体健康和精神内涵等方面，全面的提升了生命的层次。今天我们来说说茶叶对人体护肤美容的作用！ 说到美容护肤，我们经常做的是敷面膜、涂抹高级护肤品、按摩等。殊不知，喝茶也可以美容护肤。茶不仅可以修身养性，对女茶友们来说，还有以下几点意想不到的好处。 01、抵抗紫外线 紫外线是皮肤的一个“超级杀手”，... 查看全文>
围壶而坐，倾心而谈，听着茶水沸腾的声音，享受煮茶的乐趣，是一件极为写意的事情。但是许多人在煮茶上还是有误区，下面我们就来看看，别把美食变糗事。 误区一：直接用铁壶煮茶 一般铁壶的材质中是有气孔的，“会呼吸”。煮茶叶时，铁单质和茶叶中的鞣酸反应，会生成鞣酸铁，这也是蓝黑墨水的主要成分，所以茶汤会变蓝黑色。这种成分倒不会有毒，只是可能会刺激胃粘膜，引起恶心、呕吐、消化不良等。 建议：铁壶煮... 查看全文>
百姓喝茶是一种需要，和尚饮茶是一种禅，道士品茶是一种道，而文人饮茶则是一种文化。我既不懂那些程式化的“茶道”，也分不出茶的三六九等，更不会为了喝一口茶，跑到扬子江心去取水，爬到武夷山顶去釆茶，自然算不上茶人或茶痴，茶之于我来说，顶多算个饮者。 晨起，慵懒地沏上一壶早茶，慢斟细品，闲闲的小资情调间，身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间已停止，一个上午的光阴就不知不觉消磨在洇洇茶香里。打开自... 查看全文>
普洱沱茶产于云南下关、勐海、临沧、凤庆、南涧、昆明等地，属于黑茶类，由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”演变而来。 沱茶是不是横空出世的 沱茶的诞生有人说是1902年，有人说是1916年。即使是1916年，也已经接近百年了。一百年前，那个窝头形状，中间有个背窝的沱茶不是横空出世的，他有兄弟，也有前辈，他的前辈是五子圆茶，他的兄弟是藏销紧茶，两种茶似乎都可以叫姑娘茶。到上世纪的五六十年代... 查看全文>
吃茶是大有名堂的。和尚吃茶是一种禅，道士吃茶是一种道，知识分子吃茶是一种文化，共产党员吃茶是一种清廉。所以，吃茶是品格的表现，是情操的表现，是在浑浊世事中清醒的表现。 对“和”的领悟和表达，是中国人对宇宙生命的贡献。中国文化以“和”为万物的存在之道，也以“和”为最高的心灵境界。东裕茶人则用茶来诠释“和”，从种茶、饮茶、茶艺、茶道中寻找“和”之道，去领悟丰裕的“和”的精神世界。 茶是灵物，... 查看全文>
黑砖茶产于湖南安化，是安化黑茶的一种，属于全发酵茶。黑砖茶选用黑毛茶作原料，将传统工艺结合现代科技结合通过筛分、压制、干燥三道工序制成。 黑砖茶色泽黑润，成品块状如砖，每片重约两公斤，具有砖面黑褐，平整紧结，花纹清晰；汤色褐黄，香气纯正，滋味醇厚的特点，存放时间越长，品质越加，风味更醇。 黑砖茶过去分为洒面茶和包心茶两种，洒面茶品质好，包心茶品质差。压制时把差的茶叶压在里面，较好的茶叶... 查看全文>
糯米茶即流苏，流苏是连云港市云台山脉的特有树种，叫流苏茶，俗称糯米茶。糯米茶在仲春初夏，白雪压树，蔚然壮观。茶瓣狭长线状，馨味宜人。 1、糯米茶具有清凉解毒作用，能治疗小儿疳积和妇女白带等疾病。 2、糯米茶可以消积食，清内火。 3、糯米茶具有明目之功能。 4、茶渣可治胃病和小儿腹泻，具有药用价值。 优质绿茶融合天然植物糯米香，精制而成。汤色清澈，经久耐泡，滋味醇和，具有独特的糯米香味，糯米... 查看全文>
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