茗泛指茶茗又取品茗、香茗之意,与茶字结合成茗茶,表示能令人仔细品味的优良茶叶,是具有一定知名度优良茶叶的统称,而并非特定的一种茶,茗茶的代表茶叶有安吉白茶、西湖龙井、正山小种、铁观音、碧螺春、竹叶青、信阳毛尖、祁门红茶等。“茗茶”读音与“名茶”相同,但意思却与“名茶”相左。何谓“茗”?许多字典、词典和著作都有两种解释,其一是茶的通称,故有“品茗”、“香茗”等词;其二详解“茗”的意义。如陆羽的《茶经... 查看全文>
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中国十大名茶想必大家都不陌生,那么十大名茶的价格又是怎样的呢? 一、中国十大名茶 1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶,以下是十大名茶的简介。 1、碧螺春 碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今... 查看全文>
中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竟相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时,中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶,有色、香、味、形之分。以下是中国各省的名茶的介绍。 1、安徽省 红茶有祁门的祁红,绿茶有休宁、歙县的屯绿,黄山的黄山毛峰、黄山银钩,六安的瓜片、齐山名片,太平的太平猴魁,休宁的休宁松萝,泾县的涌溪火青、... 查看全文>
茗茶是绿茶吗?茗茶意为:可令人仔细品味的、能够让人进入某种意境的优良的茶叶制品,并不是粗茶之意。而绿茶是中国六大茶类之一。所以茗茶不是绿茶。不过绿茶中有很多茶叶是茗茶。比如说:碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、西湖龙井、庐山云雾等25种。 1、碧螺春 洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山,特点是:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底... 查看全文>
茗茶是指质量上乘的茶叶,六大茶类中,绿茶茗茶有西湖龙井、洞庭碧螺春等,红茶茗茶有正山小种、滇红等,白茶茗茶有白毫银针、白牡丹等,乌龙茶茗茶有武夷岩茶、安溪铁观音等,黄茶茗茶有霍山黄芽、君山银针等,黑茶茗茶有六堡茶、青砖茶等。茗茶指品质好的茶茗茶不是单独指代某一种茶,而是包括一个大类,是对质量上乘茶叶的统称,与名茶的意思接近。能够称为茗茶的茶叶,需要具备色、香、味、形四方面的独特风格,如安溪铁观音素... 查看全文>
茗茶是指质量上乘的茶叶,六大茶类中,绿茶茗茶有西湖龙井、洞庭碧螺春等,红茶茗茶有正山小种、滇红等,白茶茗茶有白毫银针、白牡丹等,乌龙茶茗茶有武夷岩茶、安溪铁观音等,黄茶茗茶有霍山黄芽、君山银针等,黑茶茗茶有六堡茶、青砖茶等。茗茶指品质好的茶茗茶不是单独指代某一种茶,而是包括一个大类,是对质量上乘茶叶的统称,与名茶的意思接近。能够称为茗茶的茶叶,需要具备色、香、味、形四方面的独特风格,如安溪铁观音素... 查看全文>
茗茶,就是饮茶喝茶的意思。品《辞海》:有仔细地辨别;尝试滋味。香茗《辞海》:香茶。茗茶具体含义可理解为,可令人回味的优良的茶叶制品。中国的著名茗茶:1、安溪铁观音茶;一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质最好。2、西湖龙井;居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖... 查看全文>
福建安溪茗茶指的是安溪铁观音、本山茶、毛蟹茶、黄旦茶,安溪县以乌龙茶著称,其中铁观音尤为显著,是十大名茶之一,产于安溪县西坪镇尧阳山麓,而本山茶产于安溪西部的尧阳,黄旦茶产于安溪罗岩,毛蟹产于安溪福美大丘仑。福建安溪四大名茶:1.铁观音铁观音最诱人的便是它的“观音韵”, 铁观音冲泡后,呈绿豆水的颜色,香气馥郁,味道浑厚甜鲜,进口不久,当即转甘,具有一种特别的风韵,称之为“观音韵”,简言“音韵”。品... 查看全文>
茗茶是红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶六大茶类的总称,绿茶为不发酵茶,性偏寒;红茶为全发酵茶,茶性温和;白茶为微发酵茶,茶性偏凉;黄茶为微发酵茶,茶性为寒性;黑茶为后发酵茶,茶性温和;乌龙茶为半发酵茶,茶性平和。茗茶之六大茶类:1、性寒的绿茶绿茶(西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等)性寒,汤色透彻,或水清茶绿,或浅黄透绿,天热、心躁之时品饮,给人清凉爽新之感。2、性寒的黄茶黄茶(君山银... 查看全文>
所谓斗茗茶指的是每年春季新茶制成后,茶农、茶人们拿出各自代表的茗茶,并轮流品尝茶叶的色泽、芳香、醇厚,最终评比出茶叶品质的好与坏,斗茗茶又称之为茗战,兴于唐代末,盛于宋代,斗名茶也是茶艺术一种表现形式,现广泛流行于福建、广东、云南等地。而决定斗茶胜负的标准,主要是有两点(各地活动有所不同,评比的项目不同)第一是汤色。一般来说纯白最佳,青白、灰白、黄白次之。汤色纯白,说明茶质鲜嫩,火候恰当;汤色偏青... 查看全文>
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