要想考茶艺师,首先要具有相关的报名资格,其次要知道考试科目,最后还要经过职业鉴定。 一、茶艺师资格考试报名条件 (一)茶艺师 国家资格五级: 1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 2、在本职业连续见习工作2年以上。 (二)茶艺师 国家资格四级: 1、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准... 查看全文>
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1、治麻疹。 白茶含有的营养成分功效很多,其中一些特殊的成分具有防癌抗癌、防暑解毒等作用,特别是储存时间很长的那种白茶可以用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。 故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。 2、促进血糖平衡。 保健茶市场调研显示,白茶除... 查看全文>
安溪铁观音闻名中外,有“中国茶王”之称。故初制与红茶、绿茶不一样,其工艺要复杂得多,它吸取红茶全发酵和绿茶不发酵的制造原理,在初制过程中既不完全破坏全叶组织,又要轻微地擦伤叶缘组织,要求细胞内含物不完全变化,又有一部分起氧化作用,使鲜叶边缘呈红褐色,叶中部分为淡绿色,形成奇特的“绿叶红镶边”,俗称为半发酵。通过如此复杂的工艺过程,引发出独特的色香味。 一、做青阶段 做青技术性高,灵活性... 查看全文>
假日期间,若饮食不加节制,容易身体不适。安溪茶人推荐说,放假适量喝茶特别是铁观音茶,可以帮助消化,消脂减肥,促进酒精排泄,缓解上火。 国家一级评茶师陈庆云说,春节食物过于油腻、辛辣,人容易上火,并出现便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等情况。铁观音茶清热去火、生津止渴、消食化痰,并且能降血脂、预防血管硬化。此外,在各类茶中,乌龙茶具有较强的分解脂肪的能力,铁观音是乌龙茶的一种,它在做青和烘焙中形成... 查看全文>
很早之前就听过这句话,或许真的是契机问题,那时候只是从眼前一扫而过,并不曾对这段文字多加揣摩。随着时间的流逝,人事沧桑,只是在宿命中一闪而过的句子愈发显得沉重了。 心若轻浮时要安心向下。车水马龙之间保持内心平和,在游戏人间中去沉淀自己的那份质朴,确实不是一件容易的事情,做人难能可贵的就是删繁就简。每次泡茶的时候,师父总会说我心不安。涓涓流水之间,曾几何时这种惬意的生活,是多少奔波人所向往的... 查看全文>
中国饮茶历史最早,历来对选茗、取水、备具、作料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究,因而逐渐形成丰富多彩雅俗共赏的饮茶习俗的品茶技艺。 春秋以前,最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁,以感芬芳,清口快感,久而久之,茶的含嚼成为人们的一种嗜好,这时候当是茶之为饮的前奏。 随着人类生活的进化,生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后,置陶罐中加水煮沸,连汤带叶服用。煎煮而... 查看全文>
一、开埠前上海茶叶对外贸易(一)唐至明代茶叶对外贸易〈739-1643年)上海在唐代中期,原属苏州府华亭县(今松江县)的一个江边小镇。后晋天福五年〈940年),复邑为州时,在嘉兴县设立秀州,划华亭、海盐二县归属秀州,从此上海脱离苏州,转属秀州。宋代时期,海上贸易已有发展。初在杭州设立两浙市舶司,管理江浙地区海港贸易。淳化二年〈991年),秀州华亭县青龙镇已有海舶往来,成为重要港... 查看全文>
绞股蓝龙须茶,手工采摘天然“绞股蓝嫩芽尖”部位,不含任何化工合成,其皂甙含量已平利所产的品种最高,可高达12.2%,原形原色、原汁原味。 一、分类绞股蓝有三叶,五叶,七叶,九叶,味道有苦味,微苦,甜味三种,绞股蓝茶分为绞股蓝叶片茶,绞股蓝龙珠茶,绞股蓝龙须茶。1、绞股蓝龙须茶是绞股蓝中皂苷含量最高的,口感和效果都要好于其他的两种;2、绞股蓝龙须茶以平利产的九叶蓝最为著名。野生绞股蓝龙须茶一般为... 查看全文>
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