经常会听到朋友感慨“其实我也很想好好学一下喝茶的，但不知从何下手啊。我平时也喝茶，但就是瞎喝，解渴，不懂品饮。你有什么快速入门的小技巧吗？”你身边是否也有这样的朋友，你是否也听到过类似的困扰呢？ 我们都知道茶有苦涩鲜甜等几大味觉，而感受这些味觉的细胞，主要分布在舌头上。研究发现，舌头上不同的区域主要负责感受不同的味道，这就是大名鼎鼎的“味觉地图”理论。 最早提出这个概念的是德国科学家黑尼... 查看全文>
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一件“和生活密切相关的事情”，一种贯穿于每日日程的生活习惯。万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶，饮茶之普遍、重要，早已经被大家伙“沉寂心中”。在如今这个快节奏、争名夺利、浮躁的社会中，每一个喝茶的人，其实都在与“庸俗”对抗。借此文章，先给喜爱喝茶的朋友点个赞。当然，从“健康+科学”角度来看喝茶，希望大家可以靠谱饮茶，收获健康。常喝茶的人，汲取到的绝不仅仅是“水分”。 经常喝茶的朋友，后来会收获到什... 查看全文>
提起7542，大家都非常熟悉，这是勐海茶厂的经典唛号，被誉为“普洱生茶标杆”。不过，很少有人知道，7542是大益的“经典老五样”之一。大益经典老五样，在普洱茶界是一个标志般的存在。看到这些茶，就仿佛看到勐海茶厂的辉煌历史。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就和大家聊聊“大益经典老五样”。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专... 查看全文>
首先，茶凉了肯定是能喝的，不然茶类饮料例如冰红茶，冰绿茶什么的，都是凉茶，之前我也写过冷泡白茶都是可以喝的。不过茶凉了，口感的确不如热茶好喝，但是凉茶经过相对应的调配还是很不错的口感的。 那为什么茶凉了就不好喝了呢？这个要说到茶中的一些物质了，例如茶多酚、维生素等物质，这些物质很容易在空气中被氧化成其他物质，这个时候茶多酚少了，鲜爽度就少了，自然口感也就不好了。 如果放置时间长了，那茶叶中很多... 查看全文>
如果你要问，好茶的标准是什么？一百个人会有一百个答案。一杯好茶的背后，从茶树种植、茶青采摘、茶叶制作、茶叶冲泡……每一个环节都必不可少。没错，好茶的确是有通用的标准，以下几点就是好茶的共性。 首先我们记住这几个前提1、健康安全的。没有这一前提，一切都没必要。2、适合自己的身体。每个人对茶的反应不同，每款茶对人的反应也不同。3、适合自已的口感。萝卜白菜各有所爱，喜欢就行。4、适合自已的消费水平。... 查看全文>
全国很多地方都会经历漫长的一段高温高湿季节，这段时间是普洱茶最容易发生受潮霉变的时候，一定要谨慎对待，一旦茶叶发霉，再好的茶也只有扔掉的份。普洱茶的特点就是越存越香越好喝，这跟普洱茶后期的存放环境与转化进度密切相关。普洱茶在雨季怎样储存关键在于以下五点。 一是储存的地方要干净，不要放在滋生细菌的地方，比如杂物间。二是不能长期密闭，要适当地通风，普洱茶是后发酵茶，后期发酵过程中，需要空气的参与。三... 查看全文>
芦荟茶的药用价值 芦荟系多年生百合科肉质草本植物。它含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、活性酶及对人体十分有益的微量元素，是不错的美容茶， 它具有很好的药用价值。常喝芦荟茶具有防治溃疡，促进伤口愈合，刺激细胞生长和止血的作用。 （云南茶艺文化） ... 查看全文>
据《泰晤士报》报道，英国科学家表示，每天喝4杯茶比喝8杯白开水更有益于身体健康。茶不仅可以补充水分，还可以预防心脏病和癌症。 该项研究表明，茶可以补充体内水分，坚持每天喝茶还能够使患心脏病的风险降低11%，茶中的咖啡因可以集中注意力。研究人员指出，关键在于茶存在大量的抗氧化剂“类黄酮”，从而能够防止细胞损害。 茶是类黄酮的天然来源，仅仅3杯茶中所含的类黄酮就是一个苹果含量的8倍。 科学... 查看全文>
经常会听到朋友感慨“其实我也很想好好学一下喝茶的，但不知从何下手啊。我平时也喝茶，但就是瞎喝，解渴，不懂品饮。你有什么快速入门的小技巧吗？”你身边是否也有这样的朋友，你是否也听到过类似的困扰呢？ 我们都知道茶有苦涩鲜甜等几大味觉，而感受这些味觉的细胞，主要分布在舌头上。研究发现，舌头上不同的区域主要负责感受不同的味道，这就是大名鼎鼎的“味觉地图”理论。 最早提出这个概念的是德国科学家黑尼... 查看全文>
明清时期，是安溪古代茶业在广泛传播的基础上，植茶、饮茶和制作技艺走向鼎盛的一个重要发展的时期。 明代，安溪饮茶、植茶已广泛传播至全县各地。明嘉靖《安溪县志》载：“茶，龙涓、崇信出者多”，“安溪茶产常乐、崇善等里，货卖甚多”。明陈懋仁著的《泉南杂志》载：“茶：晋江出者曰清源，南安出者曰英山，安溪出者曰清水、曰留山”。明时，龙涓里今为安溪的龙涓乡，崇信里属今西坪镇、芦田镇、祥华乡、福田乡等地，... 查看全文>
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