1、铁观音:除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火,敌烟醒酒。 2、普洱茶:同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水通便等功效。 3、武夷岩茶:含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等... 查看全文>
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经常有很多茶友跟我们说,自己在家冲泡的普洱熟茶,看起来就像酱油汤一样,黑乎乎的,简直下不去口。这是为何呢? ▲2006年老同志竹片熟茶砖茶汤 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、冲泡普洱熟茶,首选紫砂壶 冲泡熟茶的要点,在于水的保温时间和热量保持,这样才能把茶叶... 查看全文>
茶盘又叫茶船,是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。 茶盘有如下样式: 1,形状为方形、圆形、扇形或不规则形状。 2,盛水方式,或以一根塑料管连接,排出盘面废水,茶桌下需要与一贮水桶相连,比较适合多人喝茶使用;或下设一接水盘暂时存放废水,茶盘里的水满了直接倒掉,适合较少人喝茶时使用;或盘面做成沟回形式,可承接少量废水并随时倒掉,适用于干泡。... 查看全文>
时间会改变一切,在茶方面,时间作为一个非常重要的角色而存在。 一、先天不足,后天补 对普洱茶来说,制作工艺简单粗放,昂贵的古树茶依然由采茶工客串炒制。普洱茶制作工艺上的不足,需要后天的转化来弥补,而且时间要很久。这也是普洱茶需要陈放多年后才适合饮用的一个主要原因。 而反观龙井等绿茶的炒制,精细到无以复加的程度,因此西湖龙井一出来,通过10-15天的收灰过程,就达到最完美的状态,一个月后... 查看全文>
浮云人生,炎凉世态,最宜于在人过中年的匆忙之后品尝。三餐的五谷,人生的五味,都在茶中化作浓淡,浓有浓香,淡有淡香。浓茶淡水,细斟慢酌,品的是茶,品的也是生活,也是人生。浓涩人生 ,清淡日子,流水岁月,就在茶中。 杯水如名淡,雅兴自然浓。浓浓淡淡的茶常让人想往老守竹篱茅舍,袖手尘澜浮泛,任岁月湮逝,向往三山五岳散淡人物,三杯两盏香茗。茶的品法,可用粗瓷花碗,可用透明玻璃杯,还可用南泥小碗,再... 查看全文>
袋茶是一种成品茶,也叫茶包或袋泡茶,是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中,上面连一条线,冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯,逐渐在宾馆、宴会等场合普及,那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月,美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本,便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子,寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后,疑惑的客户无从下手,便尝试着把它们浸泡到... 查看全文>
喜欢喝茶的朋友都知道,茶种类有很多,不同的茶有不同的功效和茶性。有些时候,当我们的身体发出一些信号时,要放下手中的茶杯,停止喝茶,以免影响身体健康,把“益茶”变成“坏茶”。 胃病发作时 茶中含有较多的咖啡因,尤其是普洱茶与红茶。 对于胃酸过多,或胃溃疡的人来说,胃病发作时喝茶会冲淡胃液,不利于消化,引起胃酸食管反流,甚至加重病情。 痛风发作时 痛风是一种折磨人于无形的病症,发作起来... 查看全文>
茶叶的新旧,品质不同,价值不同,鉴别新旧茶叶,主要掌握以下四要点: 一看,从茶叶外观看,新茶新鲜,干硬疏松;陈茶紧缩色暗、柔软、似受潮状。从茶叶叶片看,泡开后新茶叶上边缘为锯齿状,齿上有腺毛,叶组织有星状的酸钙品体,茶叶背肌有绒毛,老嫩均匀,整碎的程度相当。但一二年的陈茶则紧缩暗软,茶叶片形状不清晰。从茶叶的光泽度看,一般干茶叶外观有油光状并且新鲜,颜色较好的为佳品,杂而不均为次品,伪劣的陈... 查看全文>
在众多茶具中,玻璃茶具因其透亮、光滑的外观,而独树一帜,很多茶友对玻璃茶具也都情有独钟。今天就来跟大家聊聊玻璃茶具! 玻璃茶具主要适用于:草花草、红茶、绿茶、普洱茶、水果茶、养生茶及工艺花茶等和咖啡系列,并且有较高的观赏性、趣味性。 玻璃在古代被称为“琉璃”,是一种有色半透明的物质,一般用含石英的砂子、石灰石、纯碱混合,然后在高温下熔化成形,再冷却塑造而成。用玻璃茶具泡茶,有很多优点,... 查看全文>
金银花单独冲泡的功效很好,但是和其他材料搭配起来喝更好。但是在搭配之前我们需要知道金银花茶的禁忌。 一、金银花茶的功效 【主要功效】 金银花具有清热解毒、通经活络,护肤美容的功效,能降压、降低血清胆固醇,增加冠脉血流量,预防冠心病和心绞痛;抑制脑血栓的形成;改善微循环,清除过氧化脂肪沉积,促进新陈代谢,延缓衰老,润肤祛斑。 【具体功效】 1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡... 查看全文>
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