今天的小资们以喝咖啡为生活时尚，仿佛不到星巴克喝过咖啡，就不算了解现代都市生活的品质。一千年的宋朝人，就跟现代人爱喝咖啡一样爱饮茶。 大约从宋代开始，茶开始成为人们日常生活中不可缺少的一部分、“每日开门七件事”之一：“盖人家每日不可缺者，柴米油盐酱醋茶”。需要提醒的是，宋人的饮茶法，跟今人以开水冲泡茶叶的喝法不同，而是将茶叶研成末，再以开水冲之，“碾茶为末，注之以汤，以筅击拂”——这叫做“... 查看全文>
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经常泡普洱茶的茶友会发现，最初几泡茶汤的味道太淡，然后突然变浓，变得苦涩。此时，我们只能通过调整喝汤时间来补救，但是结果往往适得其反，基本上毁了一泡茶。 起初茶汤味道很淡，但最后越泡越苦，真的很影响品饮享受。那么，如何通过调整冲泡方法更好地展示茶叶的最佳状态呢？有些茶友比较机智，懂得采用“凤凰三点”的泡茶手法，这样一来，在壶身升降过程中，口感不均的问题就会得到缓解。还有些茶友会配备上一个茶漏，... 查看全文>
茶道发源于中国。中国茶道兴于唐，盛于宋、明，衰于近代。宋代以后，中国茶道传入日本、朝鲜，获得了新的发展。今人往往只知有日本茶道，却对作为日、韩茶道的源头、具有一千多年历史的中国茶道知之甚少。这也难怪，"道"之一字，在汉语中有多种意思，如行道、道路、道义、道理、道德、方法、技艺、规律、真理、终极实在、宇宙本体、生命本源等。因"道"的多义，故对"茶道"的理解也见仁见智，莫衷一是。笔者认为，中国茶道是... 查看全文>
落座，清香袅娜，暖暖的。面对面，在这样的秋夜。是你把我的今夜温暖，还是我把你的今夜照亮?柔情的灯光，朦胧成我们触手轻吻的背景。无边无际的沉默，把想说不想说的一切表达。 与你独自在一起，我从来不关心夜的早晚。太多的故事，和浮躁的白天一起被关在夜外。一些不知轻重的话题，挤在脚下。争先恐后欲爬上桌面亮相，或企求获取你的一缕余香。 你一次次续上的不是水啊!是我一腔心思。你总是在不经意地下降水位的... 查看全文>
文化的精神是“正、清、和、雅”，这一种精神决定了禅茶文化 具有一种不同于哲学和伦理学的社会化育功能。禅茶文化离不开人文关怀，离不开人生日用，离不开禅的关照与感悟，离不开茶的精清、淡洁、涤烦、致和修养功夫。从这个角度来看，将禅茶文化的功能定位在“感恩、包容、分享、结缘”这八个字上，最为恰当;既理事圆融，又雅俗同归，具有在人生日用事中普遍落实和操作的现实意义。 感恩 用感恩的心态喝这杯茶，这... 查看全文>
7月1日，是香港回归祖国的纪念日，是镌刻在每个中国人心底的日子。从1997年7月1日，中国政府恢复对香港行使主权至今，25年过去，香港在祖国的怀抱中开启发展新纪元。 △庆祝香港回归祖国25周年大会暨香港特别行政区第六届政府就职典礼 图片来源：新华网 新华社记者 丁海涛摄一直以来，香港都是重要的茶叶销区市场，在2018年第二届国际茶叶博览会期间举办的“国际茶咖对话”中，香港中国茶文化国际交流协会执... 查看全文>
我的家乡川西平原河流纵横，于是，沿河而建的吊脚楼茶馆便成了小镇一景。三开间青瓦房，一半倚在街沿，一半置身河上。茶馆的临街面，是一条青石铺成的长长巷道，弯弯曲曲。长巷与茶肆，就好像家乡“城脉”的两条根。 飞檐青瓦，古木古文。楠木匾下一桌一椅，盖碗茶里百人百态。当茶中繁华落尽，浮出来的正是小镇历史文化的积淀。每天天边一出现亮色，吊脚楼临街的门扇便“咿呀呀”地打开，睡眼惺忪的女主人搂来柴火，添水... 查看全文>
我国是茶的故乡，饮茶历史悠久，现今也成为我们生活中必不可少的饮料。而成不仅因为它好喝，还因为茶叶中的营养物质丰富，常饮可以保健我们的身体健康。那么，茶叶对人有什么好处呢？下面我们一起来了解看看。 世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多... 查看全文>
洛神花茶独具酸甜口感，很多怀孕的人会嘴馋想喝，但是孕妇可以喝洛神花茶吗？ 怀孕是不能喝洛神花茶，这是毋庸置疑的！ 洛神花茶具有舒筋缓下作用，能够达到利尿润肠通便效果，如果想要让肚子里的孩子顺利的出生，那么就一定要注意避免喝洛神花茶，不然很容易出血，会让出血量变得很大，会让流产情况出现。 孕妇不仅不能喝洛神花茶，别的花茶也应该避免，因为含有一些咖啡因成分，会对胎儿造成不利的影响！... 查看全文>
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