日照绿茶，属于绿茶类，为炒青茶。日照绿茶为山东省日照市特产，是中国最北方的茶；同时，日照绿茶也是日照八大名片之一，闻名遐迩；日照是“中国北方绿茶之乡”，也是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另外两个城市分别为日本静冈和韩国宝城）。日照绿茶，具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。 实际上，北方原不产茶，日照是山东“南茶北引”的硕... 查看全文>
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绿茶，属不发酵茶，特点是绿汤、绿叶。根据杀青方式和最终干燥方式的不同，绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。 （1）炒青绿茶 用锅炒的方式进行干燥而制成的绿茶称为炒青绿茶。又由于在干燥过程中受到的作用力的不同，有长炒青、圆炒青、扁炒青和特种炒青之分。 1）长炒青 它的品质要求：外形条索紧结，色泽润绿，香气高鲜，汤色明绿，滋味浓爽，叶底嫩绿明亮。各种长炒青由于各地茶树所处的生... 查看全文>
有缘份进门拜堂…没缘份天各一方…好喝的白茶，自然的白茶，可遇不可求自然转化的老白茶…呈现自然的陈香馥郁白茶经过多年复兴，市面已成主流品类，她的鲜爽，她的花香，她的馥郁让人喜欢。近年市场主流趋势是老白茶，且以寿眉居多。最简单最经济，因为寿眉产量大，性价比高，作为入门产品，在合适不过。现在白茶主要讲的是福鼎产区，以太姥山为核心产区，优渥的生态环境，适合茶树生长的海拔，造就优质的白茶饮品。白茶等级：寿眉... 查看全文>
绿茶是我国六大茶类之一，属于不发酵茶。绿茶的制作方法是将采摘后新鲜的茶叶经过高温杀青，使酶的活性钝化，从而极大可能的保留茶叶原始的自然物质。清汤绿叶是绿茶品质好的共同特点，大多数绿茶都经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺。在绿茶的制作工艺中，杀青起到了决定性的作用；揉捻简单来说是帮助绿茶塑造外形的一道工序；而干燥这道工序的目的，是为了使茶叶中的水分蒸发，并整理好茶叶的外形，让茶叶充分散发出茶香。绿茶依... 查看全文>
老白茶晒白金有多少编号尾数为“1”的产品，你知道吗？从晒白金珍藏版1641、1541、1441、1341……乃至老白茶饼9841，又或者是晒白金礼遇版0631、0731、0931、1031，老白茶晒白金尾号“1”的产品占据泰半。晒白金系列的4位数身份编号，分别代表着年份、等级、产地，而编号尾数“1”意味着这些经典产品，都来自同一座茶园，也就是品品香的“1”号基地——贯岭文洋有机茶园基地。是品品香第... 查看全文>
今年由于气温偏低，今年的明前茶比起去年上市晚了5天左右，这让我们茶友们等待着有点着急，这几天我们去茶园考察，预计还得五天的时间才能采摘，既然时间确定了，那么就不要着急啦，现在开始提前预订预约啦！... 查看全文>
明代是中国茶叶的重要转型期。洪武二十四年，朱元璋下诏“罢造龙团，唯采芽茶以进”。中国从此进入了散茶时代，风靡许久的饼茶从此画上了句号。与此同时，安徽出产的一款茶，顺势成为了一代标杆。松萝茶横空出世明代前期，徽州茶的生产并不景气，原因在于元代赋税较重，对茶叶生产造成摧残。明中叶以后，徽州茶开始崛起，“至明嘉靖二十五年（1546年），徽州府有茶棵一千九百六十五万株”。也就是在这个时候，徽州松萝茶横空出... 查看全文>
对很多人而言，绿茶是要喝新茶的，且越新越好，毕竟喝的就是一口春天的鲜爽味。而对陈年老绿茶是否还存在品饮价值，会在心里打一个问号。其实不论哪类茶，存放时间久了都可以叫老茶，就像老绿茶、老乌龙、老白茶等。只要茶叶本身不发霉、不变质，都是可以品尝的。陈年绿茶（又名：老绿茶）是存放了两年及以上的绿茶陈茶。随着存放年份的增加，老绿茶干茶色泽由绿黄（3年左右）转土黄（5年左右）再转为黄褐色（5年左右），直至褐... 查看全文>
晒白金系列2020年度新品老白茶标杆产品，为您全线上市啦晒白金，拥有“年份、等级、产地”标准身份林振传国家级技能大师工作室领衔制作历经三年以上至醇珍藏六道精制工序拣剔，紧压梯形小砖引领“老白茶·煮着喝”理念煮出健康、煮出品位、煮出价值晒白金·礼遇版全力生活，全心向往美好如白茶那般，哪怕九年岁月沉寂只以极致的升华造就礼遇这份醇厚，值得用最美丽的心情在茶里安放最美好的时光晒白金·精装版泛着沉稳雅致的毫... 查看全文>
其实这个全日晒白茶靠不靠谱，就一个问题，白茶的含水量能否达标？全日晒是直接将茶叶晒至足干，就是干燥也是靠日晒，但很多制茶人不会去测试全日晒白茶的含水率，但茶科所做过试验，大概在8%左右。如果再加上流通环节，茶叶水份含量会更高一些，所以很多厂家会将茶叶的含水率控制在6%以内。那么全日晒的白茶含水率是偏高的，这个对我们后期储存有什么影响呢？全日晒白茶，香气成分或者口感可能会更加有层次，但白茶不仅仅讲究... 查看全文>
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