“人间烟火味、最抚凡人心”。自疫情以来,宅在家里的人都学会了几道家常菜,做给家人吃,也增进了家人们的之间的感情。回归自然,我们是秦巴山区的孩子,自小耳濡目染听到最多便是评价各家主妇的“茶饭”,“王家大媳妇的茶饭好,张家嫂子的茶饭不错,多跟你婆婆学茶饭”等等。“茶饭”,指的是陕南安康山区人家饮食文化,“茶”指的是我们喝了几千年的陕青,山区的当家主母必须会采茶、制茶、烹茶等;“饭”就是烹调饭食了,一般... 查看全文>
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江开是紫阳县一个颇有政声的县令,安徽籍,清顺天年间举人,于咸丰元年(公元1851年)来紫阳任职,字千里,号龙门,他在陕西历任周至、紫阳、镇安、咸阳、富平等县知县,真乃一个陕西通。他在紫阳任职期间,留下了不少诗文,其中“紫阳竹枝词”最为有名,县志有载。该诗一共12首,多咏紫阳风物人情,其中一首关于紫阳贡茶的采摘与加工,诗文如下:【紫阳竹枝词】江开雨前一样是新茶,坡有阴阳性各异。齐焙白毫先入贡,香风吹... 查看全文>
你知道吗?陕西省是著名的绿茶产地,而陕西绿茶主要产于陕西南部。陕南属于我国产茶北区,95%以上的茶园分布在陕南的商南县、镇安县、紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县、西乡县、宁强县、勉县等。那里的茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机物含量高、土壤富含硒和氨基酸,产茶季节温度适中,不易发酵,因此该地区的所有茶叶都是按照绿茶生产工艺加工而成。无论是商南泉茗、紫阳毛尖,还是汉中仙毫、平利女娲茶、金牛早等都属于绿... 查看全文>
汉中因汉水而得名,自古就有“天汉”之美称。被评为中国最美十大城镇之一,被誉为“汉人老家”,自古就被赞誉为“鱼米之乡”,也是有名的“天府之国”。汉中仙毫产自汉中,位于陕西省西南部,北倚秦岭、南屏巴山,素有“小江南”之称。汉中是中国江北茶区北缘最大的绿茶生产基地和汉茶文化发祥地之一。汉中仙毫则是汉中产绿茶午子仙毫、定军茗眉、宁强雀舌这三个品牌的统称。优厚的生态,是汉中仙毫的独到标识,汉中茶区,作为中国... 查看全文>
在茶的世界中,茶叶的品质与天气是息息相关的,一年四季气候变化不定,制作出的茶叶自然各有异同,下面一起来看看关于一年四季中不同季节的茶叶各有何特性。不同季节茶叶的品质特点 春季不但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分,特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显。加之,春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶... 查看全文>
我们知道在英国有午茶的生活习俗,每当下午四点左右的时候,不管哪个阶层的人士,高贵的或者一般平民,都会停下手上的工作,沏好茶,再准备一点茶点,安心惬意的享受这一段时光,那么这个午茶习俗是怎样来的呢?在最早的时候,是没有午茶这个概念的,最早时候饮茶,一天的任何时间内都可以,一般会选择在晚餐之后饮用,因为可以帮助消化。后来一位叫做安娜的上层贵妇人总会觉得午餐到晚餐之间时间过于漫长,常会感觉到饿,那时候上... 查看全文>
汉中仙毫是陕西汉中最具地方特色的“金名片”。它具有“香味高、口感强、耐泡、外形美观、保健”五大特点。但由于“汉中仙毫”于2007年12月10日被国家地理标志产品保护,比其他历史名茶的年份要短,所以很多外省的茶友会有疑问:“汉中仙毫是名茶吗?汉中仙豪属于什么档次的茶?"汉中仙毫其实是定位于汉中高端茶品牌和大众茶品牌。那么汉中仙毫茶叶一斤多钱呢?具体介绍如下:汉中仙毫茶叶一斤多钱汉中仙毫属于绿茶,采摘... 查看全文>
午子仙毫茶是绿茶的一种,其创制于1984年,是陕西省名牌产品。其状似兰花,色泽翠绿,叶底芽匀嫩成朵,人称“茶中皇后”。常期饮用可补充人体所需的维生素,具有解毒抗氧化的作用,增强人体抵抗力和免疫力。午子仙毫(图)午子仙毫的产地午子仙毫茶是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优绿茶。是陕西省政府外事礼品专用茶,出产于素有“中国著名茶乡”之称的陕西省汉中市西乡县、宁强县、勉县。午子仙毫的生长环境午子绿茶... 查看全文>
汉中仙毫,陕西省汉中市特产,中国国家地理标志产品。汉中仙毫品质优异,茶具有香高、味浓、耐泡、形美、保健五大特点。那么汉中仙毫是什么茶呢?一、汉中仙毫是什么茶?汉中仙毫是一种绿茶,产自汉中秦巴山区。汉中仙毫以单芽或一芽一叶初展为原料,经过特殊工艺加工而成,外形微扁挺秀匀齐,嫩绿显毫,香气高锐持久,汤色嫩绿清澈鲜明,滋味鲜爽回甘,叶底匀齐鲜活,嫩绿明亮,且富含天然锌、硒等微量元素。汉中仙毫加工工艺工艺... 查看全文>
汉中仙毫是陕西汉中最具地方特色的“黄金名片”。它具有“高香,浓郁,抗泡沫,美观和保健”的五个主要特征。汉中仙毫属于哪个档次的茶?那么,汉中仙毫茶每斤多少钱?今天小编整理了有关汉中仙毫茶叶怎么样信息,下面跟着小编来一起了解一下吧。汉中仙毫茶叶一斤多钱汉中仙毫属于绿茶,采摘时间必然成为影响汉中仙毫价格的重要因素。事实上,“明前”和“雨前”这两个概念是区分江南茶区茶叶原料新旧程度的广义概念。而陕西汉中的... 查看全文>
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