西昌市礼州古镇的大街小巷上，密布着大小不等的老茶馆，尤以南街和北街为最，一个小小的镇，茶馆竟然有上百家。每天坐茶馆的人多则上千，少则七八百。在今天老茶馆迅速消失的情况下，偏僻的川西南少数民族聚居地的礼州，老茶馆依然越开越多，不能不说是个有趣的文化现象。 礼州地处安宁河畔，阳光充足，特别是冬天，许多人都爱到阳光里去晒太阳喝茶，人称阳光茶馆。礼州离西昌机场仅十公里左右，坐在阳光下边晒太阳边喝茶... 查看全文>
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众所周知，云南普洱茶的产量，大约十万吨，其中台地茶占比，据官方数据，是大于95%的占比。按照这个数据来说，真正的古树，又有多少？我觉得不到2%，另外百分之三是乔木。市场上，是买不到台地茶的。因为几乎没有茶的包装，写的是台地茶。市场上，是买不到古树纯料的，因为几乎所有的茶，包装都是各名山古树头春纯料，实际上，可以说概率为零。 难道我们茶友不知道这事实？像我这般愚笨的人，确确实实是花了半年左右的世界，... 查看全文>
爱喝茶的你，知道茶多酚是什么吗？ 中国人爱饮茶，不止是喜欢茶清爽的口感，更是多年来养成的健康生活习惯。但你知道，茶叶中的什么成分起着益于身心的作用吗？今天，咱们就聊一聊茶叶中的瑰宝——茶多酚。 1.茶多酚是什么 中 文 名： 茶多酚 释 义： 茶叶中多酚类物质的总称 包 含： 黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等 重要... 查看全文>
茶分两类，一说贴近生活，即“柴米油盐酱醋茶”，满足人们“养身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等；一种是“琴棋书画诗酒茶”，满足人们“养心”的需求，比如抒情、礼仪、悟道等。茶无贵贱，饮茶时不论生活所需还是闲雅所致，注重一些小细节，才能正确和健康的饮茶。 1、茶要喝亦要品 茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。尤其是当代人，因工作忙、压力大，需要... 查看全文>
老年人要注意“早、少、淡”的饮茶讲究。 “早”是指以早上喝茶为宜，经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗了大量水分，血液浓度大。饮一杯淡茶水，不仅可以补充水分，还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜。特别是老年人，早起后饮一杯淡茶，对健康非常有利。茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用，这种作用会维持一段时间，而午后或晚上喝茶，可能会引起夜晚失眠。 “少”是指每次喝茶要少，因为大量液体进入血管，本身就会加重心脏... 查看全文>
泡茶、喝茶，可以说与修行佛陀的教诲“八正道”一致。因为泡茶时，要以正念、正定的心境，集中精神才有好的色、香、味。这大概就是许多茶友说的“禅茶一味”的真正涵义吧。 禅茶文化讲究的是“正、清、和、雅”，要想品得茶中的禅味，就必须如坐禅修行一样。那么，品禅茶需要哪四种心态呢? 品禅茶与一般的喝茶不一样，一般喝茶讲究随心所欲，无拘无束，想怎么来就怎么来，想听吵吵闹闹的音乐也行，想高谈阔论也行。但... 查看全文>
茶有一道：茶道，犹如人生之道。自古以来，文人雅士总是把品尝佳茗，和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。茶有二悟：一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才会后甜。喝一杯茶，拿起，放下。拿起是为了生存，放下是为了生活。茶是三友：饮茶以客少为贵。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。 茶之四气：一曰生气：天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时意大矣;二曰灵气：茶气不仅要... 查看全文>
袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到... 查看全文>
白茶是中国的传统名茶，是一种具有优质品质的茶叶，枸杞是一种很好的一个样食品，具有很好的温补作用。那白茶可以和枸杞一起泡吗？ 一般来说，白茶可以和枸杞一起泡，但是还是建议两者分开泡比较好，因为两者口感不同、香型不同、性能不同、所需水温不同，所以分开才能更好地品尝出各自的味道。 白茶和枸杞一起泡的功效： 功效一：滋阴明目，除肝火 常用电脑者眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，可以滋阴明目，清除肝... 查看全文>
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