茶的健康属性，永远是饮茶的第一要义。为何要饮茶呢?为何经常饮茶的人更显年轻呢? 讲年轻，就先人从衰老讲起。衰老，英文翻译成Aging，是一种自然现象。衰老的名词解释是机体分子、细胞、器官功能乃至整个功能衰退的综合复杂的生理、病理变化过程是老年期变化的简称。 衰老是任何生命过程的必然规律，不能抗拒，哪怕是想着长命万岁的皇帝，都无法一直年轻。衰老固然可怕，无法抗拒，但是能够延缓。在目前不下3... 查看全文>
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《喝茶》一文出自梁实秋代表散文集《雅舍谈吃》。梁公谈茶，不局限于谈茶叶，更旁征博引，将饮茶文化、故土乡情融于文章里，文笔朴实，感情真挚，读之如与先生面对面聊笑品茶，听他把一箩筐故事娓娓道来。 喝茶，要喝好茶 梁实秋 / 文 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 我不... 查看全文>
武 · 林 · 茶 · 会 葭月 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花 2021年11月14日 晴 室温：9℃~21℃ 相对湿度：62%~70% 都说，泡好茶，茶、水、器、人缺一不可，有时自己在家喝茶，总觉得这茶泡的不得滋味，思来想去，怕是自己少了一把合适的紫砂壶，且不说盖碗，飘逸杯也能满足日常所需，可陶与瓷、与玻璃的区别，在对茶的冲泡上，终有影响，于是乎，对紫砂壶的执念开始萌芽。... 查看全文>
好茶好礼任君挑选！70周年纪念沱 精选肥壮大叶种晒青茶，包装高端大气，好看又好喝！ 采用老班章茶区大叶种晒青毛茶压制！ 班章属于标准大叶种，条索粗壮、芽头肥壮且多绒毛、有强烈的山野之韵，香高水霸甜美。 开汤，汤色金黄明亮，入口即香，霸气，味甘； 三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微苦，化得很快； 四～六泡，香气高，糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化； 七... 查看全文>
除铁锅腥味：用点茶叶放到铁锅内水煮一下，铁锅的腥味就会除掉。 茶叶去鱼腥 ：许多人爱吃鱼，可又不喜欢那股鱼腥味。请试着把鱼放进温茶水中泡洗，一般一条500～1000克的鱼，可用一杯浓茶兑成淡茶水，把鱼放进去泡5～10分钟，鱼就没有那么腥了。 茶叶泡肉：如果买回来的猪、羊、牛肉，暂时吃不完，不妨用淡茶水把它们浸泡上几个小时，捞出来晾至半干，然后再放进冰箱冷冻，据说这样可以使肉像刚买的一样新... 查看全文>
喝茶只是一种生活方式，懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要! 常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。 茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。喝茶是享受，本着享受和放松的心态去喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。要是一开始... 查看全文>
台大食品科技研究所教授孙璐西最新研究发现，普洱茶具有抑制胆固醇合成、降低血脂的效果，而绿茶、包种茶、高剂量的红茶具有相当优异的除口臭效果，长期饮茶具有保健功效。 茶是世界上历史悠久且饮用人口甚多的饮品，但饮茶保健功效众说纷纭。孙璐西在卫生署与行政院国家科学委员会委托下，发现茶叶具有降血脂与除口臭功效。 孙璐西的研究以普洱茶的水萃取物为试验材料，探讨普洱茶对动脉硬化的影响，经动物试验研究发... 查看全文>
西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，在历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，现在统称为西湖龙井茶。对于西湖龙井茶挑选是很重要的，那么怎样正确的挑选西湖龙井呢？ 首先，正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的。我们在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签！不得不说的是，西湖龙井茶虽然是杭州的特产，但是不等于只有在杭州卖家处购买的就是正宗的西湖龙井创。其次，大家千万不要盲目的追... 查看全文>
红茶是中国的传统名茶，具有非常好的养生作用，下面小编为大家推荐红茶的5种泡法，让你品尝清爽又好喝的红茶。 红茶怎么泡好喝红茶属于全发酵茶，汤红、滋味鲜甜醇正，配以蜂蜜、柠檬片等，清爽又好喝。1、蜂蜜红茶材料：蜂蜜25克、红茶1茶匙泡法：先把红茶放到杯里，用沸水浸泡大约3分钟，再加入蜂蜜，混合调均即可饮用。2、柠檬红茶材料：柠檬片2片、红茶1茶匙泡法：把红茶、柠檬片放到杯子里，倒入沸水冲泡大约... 查看全文>
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