《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。从茶叶生食羹饮，到唐煮宋点明泡，再到生产技术与饮茶技艺，承载着茶文化的传承与变迁，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作。陆羽《茶经》全文三卷十章，共七千余字，字句短小精悍、包罗万象，一直为事茶人品读的经典，也是品茶论茶时经常提及的话题，可以说是每个事茶、爱茶人的必修课，如果你还没有读懂茶经，那从现在开... 查看全文>
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打开中华民族五千年文明史，几乎每一页都可以嗅到茶香。我国是一个多民族国家，由于各兄弟民族的地理环境不同，历史文化有别，生活习惯也会有差异，就是同一民族也有“千里不同风，百里不同俗”的现象。但是在饮茶、嗜茶方面却有共同的爱好，无论茶的饮用方法有什么不同，都是中华民族共同珍爱的。 如今，茶已发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。在英国，茶被视为美容、养颜的饮料，从宫廷传到民间... 查看全文>
提起灵岩寺，人们便会提到被梁启超誉为“海内第一名塑”的宋代彩塑罗汉像，还有全国规模第二、年代最为久远的墓塔林……但鲜有人知道，灵岩寺还是我国北方饮茶之源。因为有灵岩寺，因为有禅而有了茶。 北方饮茶始自灵岩 一直以来，人们都认为，济南人喝茶不种茶。因此，常饮茶的人总会发出这样的感叹：“什么时候咱们济南也有自己的茶啊？”的确，千百年来，济南人饮的茶，无论绿茶还是花茶，大都是南运而来，甚至大多... 查看全文>
所谓茶疗，是指在中医学基础理论指导下，运用茶学、烹饪学、营养治疗学、营养卫生学等有关知识，研究茶与药物和膳食结合，或单纯研究茶疗颐养，以此来养生保健、防病治病的一种治疗方法。茶疗是祖国医药学的重要组成部分，从历史的长河来看，茶疗的源起和发展与其历史发展、演变密不可分，中国茶疗文化可谓源远流长。根据史实及资料分析，茶疗的源流可以分成以下几个时期： 1、茶疗蒙昧期（远古-春秋） 唐代陆羽《茶... 查看全文>
先说明两点：这里的红茶指《制茶学》上讲的“工夫红茶”，与最近某些专家提出的“土红茶”、“贡红茶”等无关；湖红指湖南工夫红茶，“湖红之源”指湖南工夫红茶的源头或发源地。这里有两本新化茶史，一本是《湖南省新化茶厂厂史》，另一本是《湖南省炉观茶叶科学研究所所史》。先看第一本：《湖南省新化茶厂厂史》，该书于1988年5月编写，16开114页。该书第一章第二节写道：1840年，鸦片战争以后，开放五口通商，西... 查看全文>
辛勤问取湖红祖，唯觅芳踪春步悠。璀璨渠江红雨露。寒红一点，薄片蚩尤，冰里春归处。作者：杨建长责任编辑：王丹... 查看全文>
时大彬是明万历至清顺治年间人是明万历至清顺治年间人，是著名的紫砂“四大家”之一时朋的儿子宜兴紫砂艺术的一代宗匠，他对紫砂陶的泥料配制、成型技法、造型设计与铭刻，都极有研究。此盖整体做工属同年份上乘之作，紫砂泥料异常美艳盖子沾水后的砂料质感怎么样不用说了，此处无声胜有声。从泥料窑温做工整体来研判我个人认为此盖时间年代看到清早期，由于用料十分罕见讲究，工艺精湛，非清中清晚期寄托款的那种料的质感和做工，... 查看全文>
唐·陆羽茶者，南方之嘉木也。一尺，二尺，乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦,叶如栀子，花如白酱薇，实如栟榈,蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚,三日蔎，四曰茗，五曰荈。其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次。笋者上，牙者次。叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不... 查看全文>
梅山的意象，或许就是大熊山、奉嘎山，抑或鸾凤山、壶峰寨，又似乎是天龙山、雪峰山、九峰山。也许是集众山之魂、聚高峰之魄而伟岸湘中。它，总是高昂着哲人深思的头颅，丝毫不在意人世间挖空心思的赞美。它犹如一个天才的山水画家，持续不断地改变和提升着这个世界的颜值。坡上、谷里生长着耐湿喜雾的茶树，更枞树、云杉、松柏、杜鹃等，与梅山“相看两不厌”地朝夕相处、长久做伴。或许是相处久了，都似乎也沾染上了梅山霸蛮的气... 查看全文>
云·露之源扶风更上重云 源起皆有真章峰峦之期，曲水流觞，起初拾阶而上。走走停停，回溯遥望，人间秀丽，熙熙攘攘。烟雨露色，着墨勾勒，也曾对盏长歌。寻寻觅觅，源头水舍，个中流连，共话平仄。原料高山作赋 云雾徘徊精选全球普洱茶核心产地云南省西双版纳勐海茶区“优质高山云雾茶”为原料，茶叶内质丰富。高山作赋，浸染不世风华。云雾徘徊，镌刻古道远芳。工艺源起渊源 非遗传承天降好水，普润大地，引著名“一源井”井水... 查看全文>
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