白茶水仙 2022-10-10 19:45

闽北水仙茶闽北水仙茶介绍闽北水仙茶知识

闽北水仙闽北水仙,乌龙茶,始产于百余年前闽北建阳县水吉乡大湖村带,发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞,现主产区为建瓯、建阳两县。闽北水仙条索紧结沉重,色泽油润暗沙绿;香气浓郁,具兰花清香 ;滋味醇厚回甘;汤色清澈橙黄;叶底厚软,呈“三红七绿”状。具有防辐射、利尿、降低胆固醇等功效。历史发展水仙茶是闽北乌龙茶中两个著名花色品种之一,品质别具一格“果奇香为诸茶冠”。水仙茶树品种适制乌龙茶,但因产...  查看全文>

01武夷水仙(武夷水仙茶属于什么茶)

水仙是武夷岩茶中的一个品种。水仙茶有两种,一种是武夷水仙,产于武夷山;一种是凤凰水仙,产于凤凰山。不管是武夷水仙还是凤凰水仙都是乌龙茶 一、武夷水仙 (一)简介 闽北水仙茶,是闽北乌龙茶中两个花色品种之一,品质别具一格,“水仙茶质美而味厚”(《建瓯县志》1929年),“果奇香为诸茶冠”。   水仙品种,适制乌龙茶。但因水仙产地不同,命名也有不同。闽北产区用福建水仙种,按闽北乌...  查看全文>

武夷水仙(武夷水仙茶属于什么茶)

02武夷水仙、正岩水仙、矮丛水仙、高枞水仙、老枞水仙、老树水仙

水仙茶根据焙火程度,有轻火功水仙、中火水仙和中足火水仙等。武夷水仙茶一般只做春茶一季。武夷水仙茶树遍布整个武夷山所有的山场,其中以三坑两涧的正岩水仙内质最厚,其次为景区内的老枞水仙。外山茶场生长的水仙往往也能制作出品质优秀的茶,其中以吴三地、程墩、黄柏、樟树、星村等茶村的老枞水仙最为著名。武夷岩茶的陈茶,也多以水仙品种为主。1998年武夷山市茶叶总厂生产的正岩牌老枞水仙 | 实拍图1、武夷水仙武夷...  查看全文>

武夷水仙、正岩水仙、矮丛水仙、高枞水仙、老枞水仙、老树水仙

03大名鼎鼎的水仙茶:福建广东皆有之、此水仙非彼水仙、各不相同

武夷水仙茶武夷水仙茶凤凰水仙茶凤凰水仙茶一、福建、广东、2地都有水仙茶:福建、广东、2地都有水仙茶,在乌龙茶的分类中,分别属于2个不同的系列。它们从产地、茶树品种、品质特征、皆不相同。1.福建4大水仙茶(以产地划分):闽北水仙茶:建瓯水仙、武夷水仙。闽南水仙茶:永春水仙、漳平水仙。2.广东3大水仙茶(以品质等级划分):单丛级、浪菜级、水仙级、共3个级别,其中以单丛级为最优。武夷水仙茶武夷水仙茶凤凰...  查看全文>

大名鼎鼎的水仙茶:福建广东皆有之、此水仙非彼水仙、各不相同

04武夷水仙和凤凰水仙有啥区别?

水仙,其得名亦有一段传说。清朝康熙年间,有名福建人发现一座寺庙旁边的大茶树,因为受到该寺庙土壁的压制而分出几条扭曲变形的树干,那人觉得树干虬曲有趣,便挖出来带回家种植,他巧妙的利用树的变形,加以反之,结果培育出清香的好茶,闽南话的"水"就是美,因此从美丽的仙山采得的茶,便名为"水仙",令人联想到早春开放的水仙花。一、什么是水仙茶?水仙乌龙茶在广东省和福建省的乌龙茶体系中占有很重要的地位,包括武夷水...  查看全文>

武夷水仙和凤凰水仙有啥区别?

05福鼎白茶中的水仙白是怎样的?

丨本文由清格茶话原创丨作者:茶小赖用于福鼎白茶、政和白茶所制茶青原料中重要的来源之一是水仙这个茶树品种。水仙茶的发源地在建阳水吉大湖。历史上的水吉大湖村,地处浦城南平溪畔,自古以来就以粮、茶、竹、木作为其经济支柱产业。中国有名的茶树品种——水仙,就是在这个地方发现、繁育和推广的。对水仙这个茶树的发现,张天福早在1939年所撰写的《水仙母树志》中就做出论断:此乃水仙茶之母树。水仙茶是无性系,小乔木型...  查看全文>

福鼎白茶中的水仙白是怎样的?

06品茶时光|都是水仙茶 武夷水仙和凤凰水仙的区别

中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。在这里,我们以图佐文,帮您轻松认识茶叶。在《从外观上如何认出武夷水仙和外山水仙》一文里,小编为你介绍了武夷水仙和外山水仙的辨认方法,这里,小编想要给大家介绍的是武夷水仙和凤凰水仙,都是水仙茶,两者的区别在哪里呢?一、什么是水仙茶?水仙乌龙茶在广东省和福建省的乌龙茶体系中占有很重要的地位,包括武夷水仙、闽北水仙、漳平水仙、凤凰水仙等。目前市场...  查看全文>

品茶时光|都是水仙茶 武夷水仙和凤凰水仙的区别

07福鼎白茶你听过大白小白,你听过水仙白吗

提起白茶,大家头脑里浮现出的肯定是福鼎白茶。很多老茶客对白茶讲究的,会探究是大白还是小白。其实所谓的大白小白,都是按树种分的,这里面,还有被大家忽略的水仙白。水仙,属于菜茶,在闽茶中是饮用量非常大的古老茶树品种。对于水仙品种,追根溯源可以上千年,早在唐宋时期福建建阳一带就开始种植水仙了。唐宋时期就已经有了蒸青、研末、压茶工艺,介于现在的白茶和绿茶之间,加上建盏的挖掘,可见当时建阳一带的饮茶风气有多...  查看全文>

福鼎白茶你听过大白小白,你听过水仙白吗

08水仙茶(水仙茶属于什么茶)

水仙茶水仙茶是福建茶农创制的名茶,属于中国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前,建阳、建瓯一带就有这种茶树,但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)。水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首,又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个,发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。水仙茶茶叶历史水仙茶原产于建州(建瓯)一带。早在...  查看全文>

水仙茶(水仙茶属于什么茶)

09什么是漳平水仙茶?漳平水仙茶介绍

漳平水仙茶,产自福建山清水秀的古城漳平,为乌龙茶的特殊种类,为世界上独一无二的方块紧压乌龙茶。水仙茶最特别的是包装定型:将茶叶放入用木制的茶饼模具里,手工压筑成方形后,再用茶纸包裹定型,最后用木炭火慢慢烘烤着这些定型后的茶饼。小编将从多方面,为茶友揭秘漳平水仙茶的茶叶知识。一、漳平水仙茶是绿茶吗?漳平水仙茶香气清新,幽兰花香,滋味醇厚,茶汤顺滑,为茶中精品,叶底十分鲜活,绿润明亮,那漳平水仙茶是绿...  查看全文>

什么是漳平水仙茶?漳平水仙茶介绍

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