铁观音茶树  2023-01-03 07:00

出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy0595】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。深夜与好友饮茶聊天谈笑风生一好友问起“铁观音茶树会开花吗”一些感慨的思绪涌上心头铁观音一直被称以茶殊不知其花之美绿色原野中迎风绽放花如莲花之洁白又不失菊花之清香喝过铁观音的人千千万万然知道铁观音花的寥寥无几纵使香远益清却于荒野山头无人赏津生命亦是如此很多美好的事物沉溺在心灵...  查看全文>

出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。茶树的萌芽萌芽是一种冲动需要勇气需要春雨的鼓励需要鸟语花香的鼓舞需要云雾赋予的风采需要阳光的温暖需要露水的润泽需要地力给予的营养需要根，主干，枝桠等整体助力需要茶多酚，氨基酸还有维生素等叶绿素五月的茶季轻轻地撷起乡村处处弥漫茶香的芬芳追铁观音馨香淘茶的盈盈了茗的家园飘香了茶...  查看全文>

出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。铁观音茶树适应的生长条件主要是光照、温度、水份、风、土壤。地形等因素，称为“生态因子”。研究安溪铁观音茶树对环境条件的要求和生长发育的内在规律，在栽培中进行合理的调节，可以提高安溪铁观音茶叶产量和品质。1、光铁观音茶树与其他绿色植物一样，必须具备一定的光照条件以满足其...  查看全文>

铁观音摇青发酵后，进入炒制茶树鲜叶阶段，如何炒制好铁观音茶树鲜叶?故而，有必要记录一下一代代茶人探索出的炒青技艺。只有传承了铁观音各种炒制技艺，才有可能创新技艺，将中华民族传统铁观音茶文化发扬光大。小时，看过生产队炒制茶叶，炒制茶树鲜叶的大土灶，大土灶是用长方形的泥土块垒砌成的，有炉门，炉膛内有炉条，生火时用百年松结如生肉的木条做火引，点燃炉內干燥的茅草，等火旺了，再架上劈开的干燥松木，炉灶上的鼎...  查看全文>

铁观音茶是中国传统名茶，属于青茶类。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于１７２３—１７３５年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉　”。铁观音茶历史发展《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（１７２５－１７３５年）创制...  查看全文>

很多人只知道茶树的树叶可以做成我们爱喝的茶叶，却并不知道茶树其实还有其他宝贝，那就是它身上美丽淡雅的茶花。茶树花，在千百年中国茶叶史上一直隐姓埋名，无人问津。但其实茶花不但好看，而且它的功效作用也并不逊色于茶叶。茶树花不是山茶花这里说的茶花，可不是我们所说的山茶花。茶花其实也挺少见的，为什么这么说呢？陆羽曾经在《茶经》谈到茶树花时，仅仅以“花如白蔷薇”一笔带过，就这样轻描淡写。此后，茶树花便很少出...  查看全文>

清香型，正味型铁观音香气幽雅，酸香型铁观音香气张扬纯正有音韵；韵香型，品质介于清香型和浓香型之间，既有清香型的明媚润泽，又不失浓香型的醇厚悠远；陈香型，冲泡之后茶汤较浓，口感也得醇厚甘爽；陈香型，既有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特的陈香。1、清香型清香型铁观音根据制作工艺不同又被细分为正味型和酸香型两种类型，正味型铁观音色泽乌润、香气幽雅、滋味醇厚，酸香型铁观音色泽墨绿、香气张扬纯正有音韵，带酸...  查看全文>

1、开垦定植，将土地翻垦深度50厘米，用定植农具挖穴10～12厘米深、穴径10厘米以上，再把树苗垂直种入穴内并填满压紧压实；2、修剪除草，每年5月下旬或6月上旬、10月中旬秋茶结束后需要修剪；3、施肥，铁观音树苗定制后需要施有机肥料。1、开垦定植种植铁观音树苗首先要进行开垦，将土地直接翻垦深度50厘米后，用定植农具挖穴10～12厘米深，穴径10厘米以上。再把铁观音树苗垂直种在穴内并填满土压紧压实，...  查看全文>

福建铁观音主产于安溪县，安溪县群山环抱，气候温和，日照短，昼夜温差较大，年平均温度15~18℃，年降雨量1700~1900毫米，雨量充沛，土壤理化性能好，腐殖质含量较高，多为山地棕壤，质地为砂质壤土，矿质营养丰富，非常适宜茶树生长。其他产地主要分布在祥华、剑斗、感德、福田、桃舟、长坑、蓝田，南线有大坪、龙涓、芦田等地，其独特的生态环境，特别有利于鲜叶中含氮化合物和某芳香物质的形成积累，氨基酸、茶氨...  查看全文>