很多朋友在泡茶时，发现会有泡沫浮在茶汤表面，然后就把它刮掉，认为这个泡沫是杂质，会影响茶的口感。对此有了解的人会告诉你，没事的，这是茶皂素引起的，放心喝吧。 那么，茶皂素是什么呢？ 茶皂素，又名茶皂甙，一种微细柱状结晶体，在茶树体的根、茎、叶及种子中均有分布，其水溶液在震荡时能产生持久性的、似肥皂溶液样的泡沫。它是一种表面活性物质，起泡力强，在20°c~90c°水温范围内，起泡力呈直线上... 查看全文>
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2004年吉幸牌班章生态砖茶，每片砖重1000克，茶气韵足，山韵、蜜韵、香韵，气韵满载，汤感扎实，浑身力量源源不断。 天然竹笋壳外包，一件24片。 中茶云南省公司从2003至2006年已经停用“中茶”商标，期间出品的茶都为“吉幸”牌，所以2004年生产的这一批班章生态砖使用的是吉幸商标，唛号407。 班章野生茶原料压制，有强烈的山野气韵，喝起来很浓醇，经过十多年的转化，口感已经变得非常醇... 查看全文>
一般女性有四个时期是不宜喝茶的，主要是生理期、怀孕期、哺乳期、更年期。 1、生理期：每个月生理期来临时，经血会经血会消耗 掉体内不少的铁质，因此女性朋友在此时多补充富含铁质的蔬菜和水果。此时喝茶，茶叶中的鞣酸会妨碍铁质的吸收。 2、怀孕期：黑茶中富含咖啡因，怀孕的女性如果喝茶，不仅会增加尿量，增加心跳次数，还可能会加重心脏和肾脏负荷，甚至导致妊娠中毒症因此女性在孕期最好少喝茶。 ... 查看全文>
我们知道，引发口腔异味的原因很多，肝病、消化不良、蛀牙、牙龈炎、牙周病，还有如果你不好好刷牙的话，齿缝里有食物残渣，这些都有可能引发口气! 而随着夏天来临，有些朋友会更容易上火，炎热的天气也会使口腔的异味变得更加令人难以忍受!其实，我们可以来学几款缓解口气的茶饮，轻松品茶的同时也对身体有好处哦! ▎缓解口气茶饮1 ——桂花乌龙茶 桂花乌龙茶是很多妹子去茶楼都喜欢点的一款茶饮，桂花性味辛... 查看全文>
你是否想过，在你出生的那天，你就与其中一种茶结缘，而且可能这种茶就是你的幸运茶？茶其实也有其自己的性格，接下来就一起看看你的生日那天属于什么茶？ 出生于1日：金骏眉 很多人品尝金骏眉的第一口就会喜欢上这种茶，滋味甘清圆润。但是对原料和制造工艺的要求都非常高，且优质的茶叶成品率也只有70%。性格：有独立精神的野心家。因为包容心强又喜欢照顾别人，身边会围绕许多仰慕者。 出生于2日：凤凰单枞... 查看全文>
判断龙井茶品质的好坏，除了理化检验外，还依赖于感官审评进行评判。本文从茶叶审评五因子——外形、汤色、香气、滋味、叶底5个方面，讨论龙井茶产品常出现的几种品质缺陷，分析生产环节中存在的问题，以改进加工工艺，提升产品品质。 一、外形 茶叶审评中的外形因子主要包括干茶的形状、整碎度、净度和色泽4个方面。品质优良的龙井茶扁平光滑、挺秀尖削、嫩绿鲜润、匀齐洁净。在生产过程中往往因为加工制作不到位而... 查看全文>
1、忌饮久泡茶 任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久。因为久泡后的茶汤浓度过高,或者有一些不易溶于水的物质也会浸出,对身体产生不好的影响。 2、忌饮隔夜茶 冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌,如同腐败的食物一样对肠胃会造成刺激,引发炎症。确切来说,放置了一段时间的茶都不建议喝。 3、忌饮冷茶 茶宜温热而饮,冷茶有滞寒... 查看全文>
黑砖茶产于湖南安化，是安化黑茶的一种，属于全发酵茶。黑砖茶选用黑毛茶作原料，将传统工艺结合现代科技结合通过筛分、压制、干燥三道工序制成。 黑砖茶色泽黑润，成品块状如砖，每片重约两公斤，具有砖面黑褐，平整紧结，花纹清晰；汤色褐黄，香气纯正，滋味醇厚的特点，存放时间越长，品质越加，风味更醇。 黑砖茶过去分为洒面茶和包心茶两种，洒面茶品质好，包心茶品质差。压制时把差的茶叶压在里面，较好的茶叶... 查看全文>
在我们的生活中，很多的人都会认为普洱茶属于黑茶，但是这其实是一个误区，普洱茶不属于黑茶，是一个单独分离出来的茶叶种类。 普洱茶泛指的是云南地区出产的茶，通俗地讲，是用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶。根据加工工艺的不同，成品普洱茶可以分为两大类：普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普）。 黑茶属于后发酵茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色，故称为“... 查看全文>
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