无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下,按特定的生产操作规程生产,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,卫生质量指标达到国家有关标准要求,对人体健康没有危害,内销符合国家规定允许的标准,外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶,是符合食品安全的茶叶的总称。 无公害茶叶生产,要合理用药,提倡农业防治和生物防治。无公害茶实质上是依据生产过程中化学合成物质控制程度以及茶叶产品中... 查看全文>
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老同志普洱茶,作为普洱茶行业的知名品牌,向来受到众多茶友的喜爱。尤其是老同志竹片熟茶砖系列,因其厚、滑、粘的特质,深受市场欢迎。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、老同志品牌的由来 1996年,从国营勐海茶厂厂长一职退下来的邹炳良先生,宝刀不老,壮志仍在,还... 查看全文>
大白菜班章系列是大益定制茶中的标杆之作,其选料优异,口感辨识度高,每饼均价好几万,是中老期普洱茶市场上的硬通货,也是普洱茶友心目中的白月光。但如此优质且有名的茶品,2006年以后不再生产了,究竟是什么原因呢?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜,就来聊聊大白菜班章系列以及末代白菜。 ▲601批班章有机青饼 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、... 查看全文>
作为发酵茶,普洱茶具有越老、越醇的特性。另外,普洱茶也有收藏特色,在普洱茶圈里也有可饮可古玩之称。特别是老普洱茶,会带来三种令人惊奇的变化,茶友不妨来看看。首先味由苦变甜。新普洱茶大部分都是苦的,就算是优质普洱茶也有一点苦。然而,经过几年的老化,普洱茶的苦味逐渐淡出。 二香味变得自然。长期储存后,普洱茶的香气会发生变化,优质普洱茶在储存环境中会自然老化,变得不油腻、不闷、不闷,这也是普洱茶越老越... 查看全文>
茶区隶属于古六大茶山象明乡倚邦茶山,行政区域隶属于蛮庄村委会曼松村,居民彝族分支香唐族。产茶区域曼松寨,王子山,背阴山统称曼松茶,其中王子山最优,被清朝列为贡茶。 王子山茶树现状,小树,小树挑采,原生古树(不同方式矮化,再生枝干茶树)三种类型,原生古树品质最佳,年产干茶量不足百公斤,每户茶农春季干茶量仅0.5公斤——2公斤左右(大部分都是出售鲜叶);小树或者小树挑采,年产干茶有几吨,具体产量不详... 查看全文>
胃是人体中最重要的器官之一,它承载着吸收营养,消化食物,提供能量等多方面的人体需求。中医界普遍认为,胃分为虚热、虚寒等,吸烟、喝酒、睡眠不规律、精神压力过大都会对胃造成严重的伤害。 但现代人诸多亚健康,肠胃疾病,高血压,糖尿病...归根结底也无非不可自控,明明知道欢纵的背后有眼泪,却还是不舍。话说回来,人活一世,若不能享受美食,痛饮美酒,不知情为何物也没什么意思...其实除了平日食补与静养... 查看全文>
喝大碗茶的风尚,在汉民族居住地区,随处可见,特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭,直至车间工地、田间劳作,都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行,尤其早年北京的大碗茶,更是名闻迩遐,如今中外闻名的北京大碗茶商场,就是由此沿习命名的。 大碗茶多用大壶冲泡,或大桶装茶,大碗畅饮,热气腾腾,提神解渴,好生自然。这种清茶较粗犷,颇有野味,但它随意,不用楼、堂、馆、所... 查看全文>
勐库的地形为两山夹一河一坝,两山指邦马山与马鞍山,一河指南勐河,一坝指勐库坝。大名鼎鼎的勐库十八寨就分布在这里,其中有冰岛也有藤条茶坝糯。 东半山的茶条索紧结显毫,汤色金黄,香气强烈持久,回甘明显,生津回甘佳,经久耐泡。汤质充满阳刚之气,香气浓郁,滋味饱满,口感丰富,气足韵长。 西半山的茶口感厚重浓烈,苦涩较为平均,香气饱满丰富,持久度好。汤质稠厚顺滑是勐库茶的特... 查看全文>
茶叶的原产地在中国,可以说中国是茶叶的故乡,是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家。因此饮茶在中国,不仅是一种生活习惯,也形成了一种源远流长的茶文化。 唐人刘贞亮归纳茶有“十德”:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。也就是说,茶除了给人以感官上的享受之外,还给人以精神上的愉悦,更可以修身养性,去烦净心,悟性得道... 查看全文>
毛尖是一种上品的茶叶种类,因为外观比较漂亮,所以很多的朋友们会认为毛尖是花茶,但是其实毛尖不是花茶,是绿茶。 毛尖是茶叶的一种,绿茶类。毛尖是细嫩烘青的统称,指绿茶初制中形成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰,外形细紧,茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮;大叶种制的,外形较肥壮,显露毫尖,色泽较黄或暗绿,香味较厚实,叶底肥嫩露芽。 毛尖的制作采用的... 查看全文>
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