茶有千百种，唯龙井独尊其首。龙井茶是汉族的传统绿茶，位列中国十大名茶之首，一千二百余年的历史积淀，给与了龙井茶太多的美誉和称赞。 相传乾隆皇帝在江南巡游，在茶园尝试采茶，突传太后病急，乾隆皇帝来不及放下口袋茶芽，昼夜兼程赶回京师，太后闻皇帝满身清香，便问为何，原来茶芽在路上都风干了，既然已干，遂热水沏茶请太后品茗，太后饮茶后满口生津，回味甘醇，神清气爽。三杯之后，眼肿消散，肠胃舒适。太后大... 查看全文>
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茶是平淡温和的，不像酒那样热性张扬，也不似咖啡浓艳激人，即使是香味也只像梅的冷香、水仙的幽香，她的水色、韵味、品位可与玉与水晶媲美。正是有了这些特性，才和中国人主张中庸之道，养心养情之说相契合，茶自然是国人的所癖所好。 茶，一身清正，忌俗、忌尘、忌噪音、忌油腻、忌膻腥，她是天地日月孕育的精英，呼吸山岚云雾雨雪之清。或是沏泡在壶中，抑或是收藏在罐里，虽然经历采摘、揉搓、滚煞、烘炒、气蒸等多道... 查看全文>
茶只要觉得好喝就行，不用刻意去懂。不懂茶并不影响一个人体验茶带给他的乐趣。人人都知道茶是中华民族的国饮，我国的饮茶人数也在逐年增多。但是也常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。 不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。 茶不是功课不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱好。茶是享受，... 查看全文>
很多壶友喜欢用开水浇淋壶身，从吸水快慢来判断料的好坏。为什么呢？因为据说化工壶表面光滑像打了蜡一样，是不吸水的，所以有些壶友认定：壶吸水越快，料越好……其实这是错误的，紫砂壶吸水快慢和壶烧制的结晶度、紫砂壶壶型、紫砂的目数等都有关系，而且一般新壶吸水要比用过的壶吸水性强。下面，和大家说说紫砂壶吸水性与哪些因素有关。 第一，水温决定影响蒸发快慢，水的温度、壶表面积都影响水分的； 第二，做壶... 查看全文>
既然我国是最早开始利用茶的国家，茶在我们的日常生活中的重要性又如何呢？大家都知道我国有这样一句话，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。由此可见，茶在中国老百姓的生活中是不可缺少的。在《膳夫经手录》中记载了茶对普通老百姓的重要性：“今关西、山东，闾阎村落皆吃之，累日不食犹得，不得一日无茶。” 中国人不论是饭后、休息或者招待客人，茶是不可缺少的。客来敬茶已经成为我国标准的待客基本礼仪，否则就会被视为对... 查看全文>
全发酵茶与半发酵茶包括了哪些茶，全发酵茶有红茶，半发酵茶包括了乌龙茶，茶树的芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等工序制成毛茶后，精制成为了发酵茶。 全发酵茶与半发酵茶 全发酵茶是发酵程度高，在茶类中，红茶是全发酵茶，在揉捻过程，茶叶的细胞壁破坏了，释放植物的自身酶，叶子纤维素，茶黄素等物质被氧化，红茶发酵以后，萎凋24小时，茶叶里面的茶黄素在酶的作用下，茶叶颜色变红，茶汤也是红的，这是红茶的... 查看全文>
茶字最早见于中国的《神农本草》一书，中国也是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，可见中国的茶文化发展很早，那么中国茶文化历史有哪些? 有关研究表明：在中国茶文化的发展历程中，三国以前以及晋代、南北朝时期应属于茶文化的启蒙和萌芽阶段。大量资料证实，中国西南地区是世界茶树源产中心，更确切地说在云南省，但茶文化的起点却在四川，这是由于当时四川巴蜀的经济、文化要比云南发达。大约在商末周初，巴蜀人已... 查看全文>
随着时代的发展，茶叶文化也渐渐的变得非常广泛，现在喝茶已经成为一种习惯，喝茶方式也越来越讲究，饮用茶叶对身体也有非常大的保健作用，所以是生活中不可缺少的一部分，下面就简单带大家了解下中国茶食的历史吧~ 中国茶食的历史 茶叶性味甘、苦，微寒，是祖国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达到了500多种。其中主要的化学成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有... 查看全文>
茶不仅是用来喝的，有些茶种类还有其他妙用之处呢！有人问绿茶能当爽肤水使用吗？接下来就让小编为大家解决这个问题吧！ 我们平常喝的绿茶口感很符合大众，淡淡的绿茶香最适合夏天喝了，对人体的好处还很多呢！那么绿茶是否可以用来当爽肤水使用呢？首先给大家介绍的是绿茶属于温和型茶叶，把绿茶当做爽肤水来使用也是可以的。绿茶并不是刺激性茶叶，所以涂抹在脸上也是没问题的并不会伤害皮肤哦！反而，绿茶的美容效果还... 查看全文>
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