正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖,茶叶呈灰黑色,茶香浓烈,茶汤为深琥珀色。说到正山小种红茶的功效与作用,其实红茶的功效与作用基本都适用于正山小种,主要有以下九点: 一、利尿功效在正山小种红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害... 查看全文>
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喝茶口干越喝越渴其实不只是普洱茶,应该是很多茶都会遇到这样的情况,我也喝过这样的茶,说句实话,应该是茶叶本身上的问题了。那原因是什么呢? 今天和大家一起探讨下:首先,喝茶不要喝太烫的,也就是说刚刚冲泡出来那接近100度的茶汤不要直接喝下,太烫的茶喝下去伤食道不说,过烫的茶烫伤口腔,身体就会想获取更多凉水来降温,这个时候体感就是干涩感,让你感觉到更干渴,这个不管是茶还是其他的水还是汤都是一样的,所... 查看全文>
绿茶是我国的六大茶类之一,而且拥有着悠久的历史,同时也是我国产量最大的茶种。很多人喜欢喝绿茶养生,那么怎么喝绿茶才是最养生呢? 绿茶冲泡几次有营养? 日常很的人喝茶喜欢冲泡一两次就换茶叶,而有的人则喜欢一直反复冲泡茶叶,知道茶叶没味道了才会换茶叶。其实,反复冲泡茶叶长期饮用不利于人体健康。 那么应该怎么喝绿茶才是最优营养的呢?如果是饮用袋泡的绿茶的... 查看全文>
大悟寿眉茶,产于大悟县湖北孝感市黄站镇万寿寺茶场,以选料严格、制作精湛独特闻名。 茶园地处大别山南麓,属亚热带季风气候。茶园位于崇山峻岭之中,云雾缭绕,溪水长流,雨量充沛,气候温和,空气湿润,土壤肥沃,森林覆盖率大,散射光多,极适宜茶树生长发育。 "大悟寿眉"茶选料严格。清明前后,采摘一芽一叶初展,制作精湛、品质优异、条索略扁直似人眉、色泽翠绿、白毫披露、汤色明亮、高秀持久、... 查看全文>
安溪铁观音闻名中外,有“中国茶王”之称。故初制与红茶、绿茶不一样,其工艺要复杂得多,它吸取红茶全发酵和绿茶不发酵的制造原理,在初制过程中既不完全破坏全叶组织,又要轻微地擦伤叶缘组织,要求细胞内含物不完全变化,又有一部分起氧化作用,使鲜叶边缘呈红褐色,叶中部分为淡绿色,形成奇特的“绿叶红镶边”,俗称为半发酵。通过如此复杂的工艺过程,引发出独特的色香味。 一、做青阶段 做青技术性高,灵活性... 查看全文>
清凉本是一句佛家话语,但立夏之后,人难免身心俱惫,对清凉的渴望就显得直观而且直白了。吃饭没有食欲,气温每增高10摄氏度,身体平均就会减少70卡的需要量,夏天身体所需热量降低,使人不觉得饥饿。于是,世俗的饮食变成了凡尘的一场忍耐。 茶楼饭肆本是喧嚣所在,开了空调也难以做到“静心”,求得的清凉无非是冰镇啤酒的境界,不过广州的酒楼不乏创意策划高手,概念营销的案例比比皆是,在经历完爆发期的物质洗礼... 查看全文>
茶是流在记忆里的长河,将人生中的波澜,无论高昂与低沉,都敛收成杯碗中的静波,任你感慨,任你评说。茶是人生的注脚,是陪伴在生命历程中绵远的寄托。 爷爷去世十多年了,他生前的爱好不多,一是吸烟,一是饮茶。只记得爷爷每次从地里回来,总是靠着东面的桌子,倦倦地坐在那方矮矮的板凳上。沏上一壶大叶茶,酽酽的,一个人默默地喝。只是那茶太热,但爷爷喝得时候总是啧啧有声,叫人疑心那是滋味甘甜的佳酿,忍不住也... 查看全文>
在《茶经》问世1288年时,中国国际茶文化研究会将在《茶经》的诞生地举办“第10届国际茶文化研讨会暨首届陆羽茶文化节”,这一举措必将极大地推动茶文化的传承与创新。 在这1200多年中,茶与文化的结合几乎涉及所有文化领域,茶文化的内涵得到深入地阐发。在这样的新形势下,笔者认为,研究茶文化的传承与创新应该是茶文化工作者的社会责任,本文试从三个方面表述对这个问题的思考和认识。 传承科学精神,打... 查看全文>
在唐代陆羽撰写《茶经》之前,中国的古代史料中,早已有关于茶事的记载了。例如,在茶史研究上,每每要提到上古时代的神农:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”神农尝百草是我国流传很广、影响很深的一个古代传说,这在《史记·任皇本纪》、《淮南子·修务训》、《本草衍义》等书中均有记载。那么,神农是什么时代,何等样人呢?据《庄子·盗跎篇》和《白虎通义》称:神农时代是“只知其母,不知其父”的母系氏族社会,... 查看全文>
黑茶具有抗氧化、抗癌和降血糖等功效,但挑选优质黑茶的方法大家又可知道呢? 鉴别黑茶的五大技巧:一、看外形优质的黑茶压紧的外表表面完整、纹理清晰,梭角分明,从侧边去看没有裂缝,而散开的黑茶的条索匀整。二、观茶汤黑茶泡出来的茶汤是橙黄明亮,而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。三、品香气优质的黑茶的香气迷人,细闻下去你会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香,同时陈年的黑茶会陈茶的香味。四、尝味... 查看全文>
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